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  <title><![CDATA[峰大的生活札記:: 痞客邦 PIXNET ::]]></title>
  <author>
    <name>changfong</name>
    <email>changfong@not-valid.com</email>
  </author>
  <updated>2009-11-23T00:00:00+08:00</updated>
  <published>2009-11-23T00:00:00+08:00</published>
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  <subtitle><![CDATA[用相機 足跡 味蕾和心來紀錄我的生活 <br>
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  <rights>Copyright 2003-2009 changfong,Pixnet Digital Media Coporation. All rights reserved.</rights>
  <generator>PIXNET Media Digital Coporation</generator>
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    <title><![CDATA[[食記]內湖‧自然捲義大利麵]]></title>
    <updated>2009-11-23T00:00:00+08:00</updated>
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    <summary><![CDATA[
因為內捷開通，很少到內湖的峰大也藉著方便的捷運到內湖吃吃喝喝，這家「自然捲義大利麵」就是在捷運葫洲站附近的一家餐廳。

附近的餐廳也不少，自然捲義大利麵的招牌顯得比較不顯眼一些。


門口有小黑板，列出了店裡的菜色，字寫得很不錯。


聽說這家餐廳的老闆是兩位六年級的女生，捨棄了原本工作出來圓開餐廳的夢想。像是桌面上的餐盤，就是兩位老闆從緬甸搬回來的，一個聽說要10塊美金，的確是滿有設計感的盤子。


店裡的裝潢很簡單，狹長型的店面，牆壁沒有任何裝飾，走極簡風格。


一旁有一個飲料的吧台，還有著一大束盛開的百合花，感覺的確很簡單。



照片裡頭是廚房與廁所，廁所的鏡子還貼上一個老鷹的頭，還挺特別的。



這裡的餐點以義大利麵、焗烤、披薩、捲餅為主，現在還有新菜色燉鍋料理。加120元可以升級A套餐：沙拉、湯、甜點與麵包；B套餐則是沙拉、飲料、甜點，需收一成服務費。



朋友點了「日式咖哩雞肉燉鍋」（200元），我點了「羅勒海鮮義大利麵」（240元），加點了一個C套餐（150元），內附沙拉、湯、飲料、甜點與麵包。



朋友的「日式咖哩雞肉燉鍋」先上來，一個黑色的陶鍋，裡頭有義大利麵、雞肉、香菇、甜椒、高麗菜、玉米等等，料還滿多的，湯喝起來咖哩味很濃郁，但是不會讓人覺得很膩。


接下來是套餐的沙拉。份量不多，但生菜與水果都很新鮮，有葡萄、芭樂、橘子瓣與蘋果，醬汁是優格醬，甜甜的。


湯則是南瓜湯，走清淡路線的南瓜湯，喝起來沒有濃郁的口感，所以我說這是南瓜湯，能濃郁一些更好。


麵包表現還可以，沾上南瓜湯變得更好吃。



再來就是我的主餐「羅勒海鮮義大利麵」。裡頭有兩支蝦子、五個蛤蠣還有花枝圈，上頭還可以看到松子，賣相不錯。


青醬的口味走清淡路線，麵條屬於彈牙口感，對一些人可能會覺得太硬，像朋友就覺得有點硬，不過我很喜歡這樣有點嚼勁的麵條口感。海鮮的新鮮度還OK，蛤蠣很飽滿。


之後我們又追加了一份招牌菜「煙燻鮭魚捲」（200元）。


果然，一端上桌氣勢就不一樣，從切面可以看到裡面有，燻鮭魚、葡萄、蘿蔓心生菜、蘋果與西洋芹。吃起來的感覺很清爽，蔬菜的口感很清脆，點綴著燻鮭魚的鹹味，蠻有趣的搭配。


一旁的玉米脆片配上莎莎醬也不錯吃。


飲料我選的是「焦糖奶茶」。奶茶裡的焦糖味道很濃，甜度不高。


甜點我選了「提拉米蘇」。提拉米蘇就很普通了，上頭的巧克力粉還與蛋糕分離了，味道也普普通通，應該是買外面現成的。


結帳時拿出600元折價券，所以這餐只要269元，感謝店家提供折價券。



用餐日期：2009.10.31

自然捲義大利麵
地址：台北市內湖區金湖路386號
電話：02-2634-5355
]]></summary>
    <content type="html"><![CDATA[<p><a title='DSCF9212_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4124371572/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2597/4124371572_82eb9c5644.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9212_nEO_IMG'  /></a></p><br />
因為內捷開通，很少到內湖的峰大也藉著方便的捷運到內湖吃吃喝喝，這家「自然捲義大利麵」就是在捷運葫洲站附近的一家餐廳。<br />
<br />
附近的餐廳也不少，自然捲義大利麵的招牌顯得比較不顯眼一些。<br />
<p><a title='DSCF9172_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4123602279/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2472/4123602279_4525abddf0.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9172_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
門口有小黑板，列出了店裡的菜色，字寫得很不錯。<br />
<p><a title='DSCF9245_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4123604325/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2642/4123604325_a4c2d07f03.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9245_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
聽說這家餐廳的老闆是兩位六年級的女生，捨棄了原本工作出來圓開餐廳的夢想。像是桌面上的餐盤，就是兩位老闆從緬甸搬回來的，一個聽說要10塊美金，的確是滿有設計感的盤子。<br />
<p><a title='DSCF9174_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4124370704/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2493/4124370704_fbea611047.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9174_nEO_IMG'  /></a></p><br />
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店裡的裝潢很簡單，狹長型的店面，牆壁沒有任何裝飾，走極簡風格。<br />
<p><a title='DSCF9238_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4124372412/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2800/4124372412_607bddf576.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9238_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
一旁有一個飲料的吧台，還有著一大束盛開的百合花，感覺的確很簡單。<br />
<p><a title='DSCF9216_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4124371690/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2493/4124371690_d6fbfbf515.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9216_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<p><a title='DSCF9242_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4124372484/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2664/4124372484_e72a86a059.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9242_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
照片裡頭是廚房與廁所，廁所的鏡子還貼上一個老鷹的頭，還挺特別的。<br />
<p><a title='DSCF9178_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4124370868/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2803/4124370868_11144339c8.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9178_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<p><a title='DSCF9236_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4124372328/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2799/4124372328_205545b351.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9236_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
這裡的餐點以義大利麵、焗烤、披薩、捲餅為主，現在還有新菜色燉鍋料理。加120元可以升級A套餐：沙拉、湯、甜點與麵包；B套餐則是沙拉、飲料、甜點，需收一成服務費。<br />
<p><a title='DSCF9175_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4124370804/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2641/4124370804_79c3dff71a.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9175_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<p><a title='DSCF9185_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4123602703/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2597/4123602703_fe4171d93c.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9185_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
朋友點了「日式咖哩雞肉燉鍋」（200元），我點了「羅勒海鮮義大利麵」（240元），加點了一個C套餐（150元），內附沙拉、湯、飲料、甜點與麵包。<br />
<p><a title='DSCF9224_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4124371994/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2518/4124371994_4c57297775.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9224_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<p><a title='DSCF9226_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4123603751/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2679/4123603751_9fe4fb7fb3.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9226_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
朋友的「日式咖哩雞肉燉鍋」先上來，一個黑色的陶鍋，裡頭有義大利麵、雞肉、香菇、甜椒、高麗菜、玉米等等，料還滿多的，湯喝起來咖哩味很濃郁，但是不會讓人覺得很膩。<br />
<p><a title='DSCF9191_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4124371130/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2782/4124371130_38200f3879.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9191_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
接下來是套餐的沙拉。份量不多，但生菜與水果都很新鮮，有葡萄、芭樂、橘子瓣與蘋果，醬汁是優格醬，甜甜的。<br />
<p><a title='DSCF9188_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4124371032/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2772/4124371032_b757366ac1.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9188_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
湯則是南瓜湯，走清淡路線的南瓜湯，喝起來沒有濃郁的口感，所以我說這是南瓜湯，能濃郁一些更好。<br />
<p><a title='DSCF9198_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4123602923/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2582/4123602923_01031656f9.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9198_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
麵包表現還可以，沾上南瓜湯變得更好吃。<br />
<p><a title='DSCF9200_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4123602999/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2627/4123602999_dfb3c489af.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9200_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<p><a title='DSCF9201_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4123603075/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2532/4123603075_583ecf55fe.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9201_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
再來就是我的主餐「羅勒海鮮義大利麵」。裡頭有兩支蝦子、五個蛤蠣還有花枝圈，上頭還可以看到松子，賣相不錯。<br />
<p><a title='DSCF9206_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4124371474/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2635/4124371474_1b094826f7.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9206_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
青醬的口味走清淡路線，麵條屬於彈牙口感，對一些人可能會覺得太硬，像朋友就覺得有點硬，不過我很喜歡這樣有點嚼勁的麵條口感。海鮮的新鮮度還OK，蛤蠣很飽滿。<br />
<p><a title='DSCF9214_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4123603381/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2764/4123603381_ae5837e5fa.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9214_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
之後我們又追加了一份招牌菜「煙燻鮭魚捲」（200元）。<br />
<p><a title='DSCF9228_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4124372144/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2557/4124372144_688ff6d09f.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9228_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
果然，一端上桌氣勢就不一樣，從切面可以看到裡面有，燻鮭魚、葡萄、蘿蔓心生菜、蘋果與西洋芹。吃起來的感覺很清爽，蔬菜的口感很清脆，點綴著燻鮭魚的鹹味，蠻有趣的搭配。<br />
<p><a title='DSCF9233_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4124372206/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2692/4124372206_bdfef70539.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9233_nEO_IMG'  /></a></p><br />
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一旁的玉米脆片配上莎莎醬也不錯吃。<br />
<p><a title='DSCF9235_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4124372272/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2654/4124372272_da68f66fde.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9235_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
飲料我選的是「焦糖奶茶」。奶茶裡的焦糖味道很濃，甜度不高。<br />
<p><a title='DSCF9220_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4123603557/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2804/4123603557_b7ed90aa6e.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9220_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
甜點我選了「提拉米蘇」。提拉米蘇就很普通了，上頭的巧克力粉還與蛋糕分離了，味道也普普通通，應該是買外面現成的。<br />
<p><a title='DSCF9223_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4124371932/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2638/4124371932_13c0a2460b.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9223_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
結帳時拿出600元折價券，所以這餐只要269元，感謝店家提供折價券。<br />
<p><a title='DSCF9205_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4124371376/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2700/4124371376_80e277b0de.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9205_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<p><a title='DSCF9218_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4124371770/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2615/4124371770_b91e7fb4b1.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9218_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
用餐日期：2009.10.31<br />
<br />
自然捲義大利麵<br />
地址：台北市內湖區金湖路386號<br />
電話：02-2634-5355<br />
  <div class="more"><a href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25411839">(Read More...)</a></div>]]></content>
    <category term="1)西式餐廳"/>
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    <title><![CDATA[[食記]南港‧昆陽站旁的柯老二蛋塔]]></title>
    <updated>2009-11-22T14:59:10+08:00</updated>
    <link rel="alternate" href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25409936"/>
    <summary><![CDATA[
這家「柯老二蛋塔」是峰大無意間在查詢資料時得知的，不少人推薦它們的蛋塔，趁著到內湖三總探訪指導教授的機會，順道買來吃吃看。

柯老二蛋塔的店面就在昆陽站二號出口，一出站就可以看到，蠻好找的。


店面的感覺就跟一般麵包店沒有什麼差別，但裡面賣的主要只有鳳梨酥、老婆餅跟蛋塔為主。



一進門就撲鼻而來的就是的蛋塔與糕餅香味，一旁還擺著剛出爐等著放涼的蛋塔。


這裡的蛋塔有三種口味，原味與咖啡是25元，楓糖則是28元。我各買了兩個來嘗嘗，還買了三種不同口味的鳳梨酥。


蛋塔個頭不大，但份量滿實在的。首先是原味的蛋塔，柯老二的蛋塔形狀像一個碗，造型跟常見的蛋塔比較不一樣。


至於外皮不像葡式蛋塔那麼酥，走台式蛋塔風格，是有點像消化餅的那種口感，內餡的蛋液奶香味剛剛好，甜度略高了一些，不過這種甜點就是要甜才好吃！


咖啡蛋塔部分，味道就比較一般，雖然多了咖啡的香氣，內餡也一樣滑嫩順口，但總覺得還是比原味的略遜一籌。



楓糖蛋塔切開裡頭還有葡萄乾，楓糖的味道似乎不太明顯，不過也還不錯吃。



鳳梨酥的部分，味道也還OK，峰大比較喜歡的是櫻桃鳳梨酥。


至於這三種，峰大個人喜歡的程度是：原味＞咖啡＝楓糖。原味的口感與味道比較耐吃，就是單純奶香味與外皮的組合，最深得我心！



日期：2009.10.31

柯老二蛋塔
地址：台北市忠孝東路六段421號（捷運昆陽站2號出口）
電話：02-2788-8659
]]></summary>
    <content type="html"><![CDATA[<p><a title='DSCF9151_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4123440241/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2502/4123440241_95e7568d5a.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9151_nEO_IMG'  /></a></p><br />
這家「柯老二蛋塔」是峰大無意間在查詢資料時得知的，不少人推薦它們的蛋塔，趁著到內湖三總探訪指導教授的機會，順道買來吃吃看。<br />
<br />
柯老二蛋塔的店面就在昆陽站二號出口，一出站就可以看到，蠻好找的。<br />
<p><a title='DSCF9150_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4124209382/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2573/4124209382_f9e06f724b.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9150_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
店面的感覺就跟一般麵包店沒有什麼差別，但裡面賣的主要只有鳳梨酥、老婆餅跟蛋塔為主。<br />
<p><a title='DSCF9154_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4123440537/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2621/4123440537_95aa884a52.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9154_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<p><a title='DSCF9153_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4124209654/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2617/4124209654_1264e6e334.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9153_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
一進門就撲鼻而來的就是的蛋塔與糕餅香味，一旁還擺著剛出爐等著放涼的蛋塔。<br />
<p><a title='DSCF9152_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4124209558/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2609/4124209558_f5014b9440.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9152_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
這裡的蛋塔有三種口味，原味與咖啡是25元，楓糖則是28元。我各買了兩個來嘗嘗，還買了三種不同口味的鳳梨酥。<br />
<p><a title='DSCF9344_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4124209978/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2503/4124209978_bd30afd19c.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9344_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
蛋塔個頭不大，但份量滿實在的。首先是原味的蛋塔，柯老二的蛋塔形狀像一個碗，造型跟常見的蛋塔比較不一樣。<br />
<p><a title='DSCF9346_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4123440823/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2576/4123440823_cc394a5dab.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9346_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
至於外皮不像葡式蛋塔那麼酥，走台式蛋塔風格，是有點像消化餅的那種口感，內餡的蛋液奶香味剛剛好，甜度略高了一些，不過這種甜點就是要甜才好吃！<br />
<p><a title='DSCF9349_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4123440897/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2522/4123440897_e0665f58a1.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9349_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
咖啡蛋塔部分，味道就比較一般，雖然多了咖啡的香氣，內餡也一樣滑嫩順口，但總覺得還是比原味的略遜一籌。<br />
<p><a title='DSCF9351_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4123440975/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2649/4123440975_c3680eb1e4.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9351_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<p><a title='DSCF9354_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4123441049/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2579/4123441049_229ce30f1e.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9354_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
楓糖蛋塔切開裡頭還有葡萄乾，楓糖的味道似乎不太明顯，不過也還不錯吃。<br />
<p><a title='DSCF9355_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4124210350/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2660/4124210350_c1214bd9f1.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9355_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<p><a title='DSCF9358_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4123441199/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2542/4123441199_35d96d276e.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9358_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
鳳梨酥的部分，味道也還OK，峰大比較喜歡的是櫻桃鳳梨酥。<br />
<p><a title='DSCF9360_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4123441285/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2716/4123441285_4a416647dd.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9360_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
至於這三種，峰大個人喜歡的程度是：原味＞咖啡＝楓糖。原味的口感與味道比較耐吃，就是單純奶香味與外皮的組合，最深得我心！<br />
<br />
<p><a title='DSCF9343_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4124209818/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2531/4124209818_e2717839b3.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9343_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
日期：2009.10.31<br />
<br />
柯老二蛋塔<br />
地址：台北市忠孝東路六段421號（捷運昆陽站2號出口）<br />
電話：02-2788-8659<br />
  <div class="more"><a href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25409936">(Read More...)</a></div>]]></content>
    <category term="5)輕食甜點"/>
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    <title><![CDATA[[食記]自由之丘巧克力雪捲、黑糖核桃試吃]]></title>
    <updated>2009-11-17T23:16:19+08:00</updated>
    <link rel="alternate" href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25387656"/>
    <summary><![CDATA[
這次收到自由之丘的兩種產品：巧克力雪捲與黑糖核桃蛋糕。收到蛋糕正好是周末，依照往例就是吃蛋糕、配電視與家人一起分享囉！

收到的時候兩條蛋糕是用紙包裝再一起的。


自由之丘的Logo，粉色系與白色的搭配，簡單大方，還有附上提袋，拿來送人也還不錯。


還附上一包宣傳面紙，主要店面集中在台北，但桃園與新竹也有分店。



包裝上有貼著標示貼紙，方便分別兩種產品。


兩條蛋糕都有用透別的包裝紙包起來，這樣比較不會因為冷藏而讓蛋糕變乾。


巧克力雪捲看起來比較飽滿一些，黑糖核桃蛋糕上面則是有很多蜜核桃。


「巧克力雪捲」 (150元)從側面看，除了蛋糕與巧克力鮮奶油醬之外，還有一顆顆的巧克力豆。蛋糕體吃起來很軟，巧克力醬補足了一些水分，讓蛋糕體吃起來濕潤不乾燥。最畫龍點睛的就是巧克力豆，增加了咀嚼時的口感，軟與硬的搭配，讓嘴巴不無聊。


至於「黑糖核桃蛋糕」 (130元)，據說材料取用來自沖繩的黑糖，還有香脆的蜜核桃。


核桃不只在表面鋪上一層，連蛋糕體也有一些分布。吃起來有點像是黑糖糕的感覺，但是比起口感紮實的黑糖糕要輕柔許多，黑糖香味淡淡的很不錯，還有核桃顆粒的香氣，雖然沒有巧克力雪捲那麼豐富的材料，但是個人覺得比較耐吃一些。 


兩者比較下來，峰大是比較喜歡黑糖核桃蛋糕多一些些，但兩款蛋糕的表現都不錯，而且價格不貴，這應該是蠻大的賣點吧！


網站
自由之丘由此去
]]></summary>
    <content type="html"><![CDATA[<p><a title='DSCF9649_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4111744089/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2715/4111744089_39ba6b6095.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9649_nEO_IMG'  /></a></p><br />
這次收到自由之丘的兩種產品：巧克力雪捲與黑糖核桃蛋糕。收到蛋糕正好是周末，依照往例就是吃蛋糕、配電視與家人一起分享囉！<br />
<br />
收到的時候兩條蛋糕是用紙包裝再一起的。<br />
<p><a title='DSCF9642_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4111742457/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2510/4111742457_1faf16cbd8.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9642_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
自由之丘的Logo，粉色系與白色的搭配，簡單大方，還有附上提袋，拿來送人也還不錯。<br />
<p><a title='DSCF9643_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4111742729/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2552/4111742729_3c50666f4d.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9643_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
還附上一包宣傳面紙，主要店面集中在台北，但桃園與新竹也有分店。<br />
<p><a title='DSCF9641_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4112507334/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2717/4112507334_de6752f88e.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9641_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<p><a title='DSCF9644_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4111743091/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2513/4111743091_3b0dd8829c.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9644_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
包裝上有貼著標示貼紙，方便分別兩種產品。<br />
<p><a title='DSCF9645_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4111743433/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2485/4111743433_74594534ec.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9645_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
兩條蛋糕都有用透別的包裝紙包起來，這樣比較不會因為冷藏而讓蛋糕變乾。<br />
<p><a title='DSCF9647_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4112508822/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2688/4112508822_58c050a2aa.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9647_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
巧克力雪捲看起來比較飽滿一些，黑糖核桃蛋糕上面則是有很多蜜核桃。<br />
<p><a title='DSCF9651_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4112509778/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2634/4112509778_7cfbe1068f.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9651_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
「巧克力雪捲」 (150元)從側面看，除了蛋糕與巧克力鮮奶油醬之外，還有一顆顆的巧克力豆。蛋糕體吃起來很軟，巧克力醬補足了一些水分，讓蛋糕體吃起來濕潤不乾燥。最畫龍點睛的就是巧克力豆，增加了咀嚼時的口感，軟與硬的搭配，讓嘴巴不無聊。<br />
<p><a title='DSCF9649_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4111744089/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2715/4111744089_39ba6b6095.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9649_nEO_IMG'  /></a></p><br />
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至於「黑糖核桃蛋糕」 (130元)，據說材料取用來自沖繩的黑糖，還有香脆的蜜核桃。<br />
<p><a title='DSCF9650_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4111744307/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2711/4111744307_c7944efb04.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9650_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
核桃不只在表面鋪上一層，連蛋糕體也有一些分布。吃起來有點像是黑糖糕的感覺，但是比起口感紮實的黑糖糕要輕柔許多，黑糖香味淡淡的很不錯，還有核桃顆粒的香氣，雖然沒有巧克力雪捲那麼豐富的材料，但是個人覺得比較耐吃一些。 <br />
<p><a title='DSCF9653_nEO_IMG' href='http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4112510046/' ><img src='http://farm3.static.flickr.com/2670/4112510046_0a615ac935.jpg'   hspace='0' vspace='0' border='0' alt='DSCF9653_nEO_IMG'  /></a></p><br />
<br />
兩者比較下來，峰大是比較喜歡黑糖核桃蛋糕多一些些，但兩款蛋糕的表現都不錯，而且價格不貴，這應該是蠻大的賣點吧！<br />
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網站<br />
<a target="_blank"href="http://www.jiyugaoka.com.tw">自由之丘由此去</a><br />
  <div class="more"><a href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25387656">(Read More...)</a></div>]]></content>
    <category term="5)輕食甜點"/>
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    <id>http://changfong.pixnet.net/blog/post/25357869</id>
    <title><![CDATA[[男人也要下廚]暖冬料理‧麻油雞麵線]]></title>
    <updated>2009-11-12T00:29:11+08:00</updated>
    <link rel="alternate" href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25357869"/>
    <summary><![CDATA[
上週末節氣中的「立冬」，習俗上要吃補。說到吃補，不外乎羊肉爐、薑母鴨與麻油雞這三大料理，其中最簡單、最容易做的我想就是麻油雞啦！配上麵線與青菜就是很棒的晚餐囉！


材料：
1.雞肉一斤


2.老薑一塊
3.麵線一把
4.高麗菜或是你喜歡的青菜適量
5.麻油適量
6.米酒適量
7.枸杞數顆

調味料：
1.鹽少許
2.冰糖少許
3.白胡椒少許

做法：
1.雞肉川燙，老薑切片備用。
2.起油鍋，放入麻油，將薑片煸香。



3.將薑片煸到有點乾的程度時，加入雞肉拌炒



4.加入適量的水與米酒悶煮，小火慢燉約30分鐘以上(最好是可以燉一個小時更好吃)，最後加入鹽、白胡椒與冰糖調味。
5.燙好麵線與青菜，與煮好的麻油雞合體，上頭點綴一些枸杞，就完成這道好吃又補身的「麻油雞麵線」囉！



小秘訣：
1.薑片要煸到有點皺皺的程度，還有火不要太大，以免麻油變苦。
2.也可以不要加水，全部都加米酒更夠味。
3.雞肉也可以不用川燙，直接下去用麻油煎到表皮焦黃，這樣雞肉更香。



心得：
1.這次的酒我沒有下很多，如果可以接受的人，酒多下一點更香更好吃，其實多煮一下酒就揮發了，只會留下酒香。
2.吃起來有濃厚的麻油香氣，麻油讓雞肉吃起來更滑嫩順口，湯有著薑的味道與雞肉的鮮味，配上爽脆的高麗菜，麵線能充分吸收湯汁，吃起來真的讓人很滿足！真的很適合在冷冷冬天裡來上一碗啊！ 



麻油雞的做法真的沒有想像中的難，好吃又補身，不妨試試看吧！只要有心，人人都可以做出讓令人滿意的料理！ 

]]></summary>
    <content type="html"><![CDATA[<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4095016375/" title="DSCF9639_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2592/4095016375_38351e6f23_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF9639_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
上週末節氣中的「立冬」，習俗上要吃補。說到吃補，不外乎羊肉爐、薑母鴨與麻油雞這三大料理，其中最簡單、最容易做的我想就是麻油雞啦！配上麵線與青菜就是很棒的晚餐囉！<br />
<br />
<br />
材料：<br />
1.雞肉一斤<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4095776064/" title="DSCF9498_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2731/4095776064_7614f10d22_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF9498_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
2.老薑一塊<br />
3.麵線一把<br />
4.高麗菜或是你喜歡的青菜適量<br />
5.麻油適量<br />
6.米酒適量<br />
7.枸杞數顆<br />
<br />
調味料：<br />
1.鹽少許<br />
2.冰糖少許<br />
3.白胡椒少許<br />
<br />
做法：<br />
1.雞肉川燙，老薑切片備用。<br />
2.起油鍋，放入麻油，將薑片煸香。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4095015487/" title="DSCF9500_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2758/4095015487_39588d2ddb_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF9500_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
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3.將薑片煸到有點乾的程度時，加入雞肉拌炒<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4095015681/" title="DSCF9510_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2558/4095015681_1c481dd76f_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF9510_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4095776562/" title="DSCF9513_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2498/4095776562_f54af11683_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF9513_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
4.加入適量的水與米酒悶煮，小火慢燉約30分鐘以上(最好是可以燉一個小時更好吃)，最後加入鹽、白胡椒與冰糖調味。<br />
5.燙好麵線與青菜，與煮好的麻油雞合體，上頭點綴一些枸杞，就完成這道好吃又補身的「麻油雞麵線」囉！<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4095776800/" title="DSCF9604_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2781/4095776800_91955028b4_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF9604_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
小秘訣：<br />
1.薑片要煸到有點皺皺的程度，還有火不要太大，以免麻油變苦。<br />
2.也可以不要加水，全部都加米酒更夠味。<br />
3.雞肉也可以不用川燙，直接下去用麻油煎到表皮焦黃，這樣雞肉更香。<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4095776674/" title="DSCF9601_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2749/4095776674_a5f0d6a4e0_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF9601_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
心得：<br />
1.這次的酒我沒有下很多，如果可以接受的人，酒多下一點更香更好吃，其實多煮一下酒就揮發了，只會留下酒香。<br />
2.吃起來有濃厚的麻油香氣，麻油讓雞肉吃起來更滑嫩順口，湯有著薑的味道與雞肉的鮮味，配上爽脆的高麗菜，麵線能充分吸收湯汁，吃起來真的讓人很滿足！真的很適合在冷冷冬天裡來上一碗啊！ <br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4095776930/" title="DSCF9632_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2736/4095776930_0dd78c8bca_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF9632_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
麻油雞的做法真的沒有想像中的難，好吃又補身，不妨試試看吧！只要有心，人人都可以做出讓令人滿意的料理！ <br />
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  <div class="more"><a href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25357869">(Read More...)</a></div>]]></content>
    <category term="2)肉類海鮮"/>
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    <id>http://changfong.pixnet.net/blog/post/25355690</id>
    <title><![CDATA[[食記]印度風味餐廳‧印渡風情]]></title>
    <updated>2009-11-11T14:50:46+08:00</updated>
    <link rel="alternate" href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25355690"/>
    <summary><![CDATA[
這家「印渡風情」位在台北師大商圈的浦城街上，這條街上有非常多不同國家的料理，泰式、韓式、美式，還有西藏風味的餐廳，所以這條小小的巷子被稱為異國料理街，一點也不為過。




這次與六七個久未見面的朋友一起聚餐，約在週五的晚上用餐。餐廳不大，燈光是屬於昏黃的那一種。當天用餐的外國臉孔不少，大概有3到4成都是外國人。


牆壁上有很多印度風的畫作與裝飾。地下室還有座位，不過不知道有多少個位子就是。店面不大，可能為了要多塞點位子，所以桌距不大，略有擁擠感。


櫃檯播著印度當地的音樂錄影帶，每支MV裡，男的俊俏、女的豔麗，整個就是非常寶來塢風格，很酷！


杯子用的是異國風濃厚的錫杯，菜單也很有印度風，走的是泰姬瑪哈路線。


這裡的餐點以單點為主，每道菜的價格大概250元起跳，可以配個烤餅或米飯一起食用。菜色有雞肉、羊肉、海鮮為主，沒有牛與豬的料理。看資料上說印渡風情用八角、豆蔻、茴香子等17種香料，磨碎成泥後，做成基本醬料，然後依照不同食材再進行不同的搭配。
 

以下就是我們點的菜囉！

酸乳烤雞(全份550元) 


這道「酸乳烤雞」是印渡風情招牌的菜色。要搭配著一旁的香菜醬一起吃，香菜醬是由香菜打碎後加優格調製而成。



雞肉吃起來軟嫩多汁，有著特殊香料味道，沾著香菜醬一起吃，味道又更有層次。底下墊著一層洋蔥，經由鐵板的加熱也變得脆甜可口。

蒜味烤餅(50元) 

塗上蒜味醬的烤餅，吃起來乾乾的，剛好可以與濕潤的咖哩搭配。

香米(30元) 

黃色的米飯，粒粒分明，乾乾鬆鬆的，應該可以吸附很多咖哩醬汁。

碎式青豆羊肉(280元) 

裡頭是切碎的羊肉塊，還吃到到筋的口感，羊的味道很明顯，整體口感蠻濃稠的，嘴巴裡盡是香料與羊肉的互相碰撞的氣味。

花椰菜烤餅(60元) 

本以為是綠花椰菜，不過沒有看到綠綠的顏色，可能是用白色的花椰菜做的吧！味道跟其他口味烤餅差異不大。
 
香料魚(300元) 

這道菜的魚肉很嫩，不用太多咀嚼就化開在口中了，香料的味道也是蠻濃厚的。

主廚羊肉(320元) 

羊肉塊已經煮得很軟嫩，咖哩醬汁很濃郁，有一些微微的辣度。

印度甩餅(70元) 

甩餅比較薄一些，比起烤餅更有韌度，也是咖哩的好朋友。

菠菜雞(300元) 

其實吃不出波菜的味道，口味比起其他菜色要溫和許多，這道菜的一般接受度應該很高。

整體的感覺，可能是因為口味都比較重，吃到最後其實感覺味道都差不多了，哈！因為餐點價格中上，比較適合人多，大夥一起分食比較划算。



這次吃了2321元，感謝店家提供500元抵免券，所以荷包省了一些！(500抵免券是結帳時才拿出來，所以店家事先不知我們這攤是要來試吃的。)



用餐日期：2009.10.09 


印渡風情 
地址：台北市浦城街13巷26號
電話：02-2363-3054
營業時間：11:30-14:30、17:30-22:30，周一中午公休 

]]></summary>
    <content type="html"><![CDATA[<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4092341087/" title="DSCF8592_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2575/4092341087_42e8e8a56a_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8592_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
這家「印渡風情」位在台北師大商圈的浦城街上，這條街上有非常多不同國家的料理，泰式、韓式、美式，還有西藏風味的餐廳，所以這條小小的巷子被稱為異國料理街，一點也不為過。<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4092340465/" title="DSCF8588_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2741/4092340465_2435431a53_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8588_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4092342003/" title="DSCF8601_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2749/4092342003_753d1946ef_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8601_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
這次與六七個久未見面的朋友一起聚餐，約在週五的晚上用餐。餐廳不大，燈光是屬於昏黃的那一種。當天用餐的外國臉孔不少，大概有3到4成都是外國人。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4092346185/" title="DSCF8654_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2518/4092346185_db23e753f8_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8654_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
牆壁上有很多印度風的畫作與裝飾。地下室還有座位，不過不知道有多少個位子就是。店面不大，可能為了要多塞點位子，所以桌距不大，略有擁擠感。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4092341681/" title="DSCF8598_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2773/4092341681_de435aa4b0_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8598_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
櫃檯播著印度當地的音樂錄影帶，每支MV裡，男的俊俏、女的豔麗，整個就是非常寶來塢風格，很酷！<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4092346383/" title="DSCF8656_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2525/4092346383_8c3d7f81a3_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8656_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
杯子用的是異國風濃厚的錫杯，菜單也很有印度風，走的是泰姬瑪哈路線。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4092341087/" title="DSCF8592_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2575/4092341087_42e8e8a56a_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8592_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
這裡的餐點以單點為主，每道菜的價格大概250元起跳，可以配個烤餅或米飯一起食用。菜色有雞肉、羊肉、海鮮為主，沒有牛與豬的料理。看資料上說印渡風情用八角、豆蔻、茴香子等17種香料，磨碎成泥後，做成基本醬料，然後依照不同食材再進行不同的搭配。<br />
 <a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4092342353/" title="DSCF8603_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2507/4092342353_6634b32606_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8603_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
以下就是我們點的菜囉！<br />
<br />
酸乳烤雞(全份550元) <br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4092343179/" title="DSCF8614_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2738/4092343179_334b2e079b_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8614_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4092343565/" title="DSCF8619_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2745/4092343565_3728019096_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8619_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
這道「酸乳烤雞」是印渡風情招牌的菜色。要搭配著一旁的香菜醬一起吃，香菜醬是由香菜打碎後加優格調製而成。<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4092343369/" title="DSCF8615_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2526/4092343369_79c2019e99_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8615_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4093108566/" title="DSCF8628_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2739/4093108566_47d06c09ff_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8628_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
雞肉吃起來軟嫩多汁，有著特殊香料味道，沾著香菜醬一起吃，味道又更有層次。底下墊著一層洋蔥，經由鐵板的加熱也變得脆甜可口。<br />
<br />
蒜味烤餅(50元) <br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4093108212/" title="DSCF8622_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2561/4093108212_b4aece448d_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8622_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
塗上蒜味醬的烤餅，吃起來乾乾的，剛好可以與濕潤的咖哩搭配。<br />
<br />
香米(30元) <br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4093108382/" title="DSCF8624_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2550/4093108382_f3d1e407ab_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8624_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
黃色的米飯，粒粒分明，乾乾鬆鬆的，應該可以吸附很多咖哩醬汁。<br />
<br />
碎式青豆羊肉(280元) <br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4093108752/" title="DSCF8629_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2639/4093108752_a222bd73b6_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8629_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
裡頭是切碎的羊肉塊，還吃到到筋的口感，羊的味道很明顯，整體口感蠻濃稠的，嘴巴裡盡是香料與羊肉的互相碰撞的氣味。<br />
<br />
花椰菜烤餅(60元) <br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4093109066/" title="DSCF8634_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2649/4093109066_c6a904d041_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8634_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
本以為是綠花椰菜，不過沒有看到綠綠的顏色，可能是用白色的花椰菜做的吧！味道跟其他口味烤餅差異不大。<br />
 <br />
香料魚(300元) <br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4093109234/" title="DSCF8637_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2677/4093109234_95322d1c7c_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8637_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
這道菜的魚肉很嫩，不用太多咀嚼就化開在口中了，香料的味道也是蠻濃厚的。<br />
<br />
主廚羊肉(320元) <br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4092345257/" title="DSCF8643_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2801/4092345257_61e7e79bc8_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8643_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
羊肉塊已經煮得很軟嫩，咖哩醬汁很濃郁，有一些微微的辣度。<br />
<br />
印度甩餅(70元) <br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4093109622/" title="DSCF8645_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2705/4093109622_eb7e9af7bf_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8645_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
甩餅比較薄一些，比起烤餅更有韌度，也是咖哩的好朋友。<br />
<br />
菠菜雞(300元) <br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4092345747/" title="DSCF8648_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2741/4092345747_54f82c9397_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8648_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
其實吃不出波菜的味道，口味比起其他菜色要溫和許多，這道菜的一般接受度應該很高。<br />
<br />
整體的感覺，可能是因為口味都比較重，吃到最後其實感覺味道都差不多了，哈！因為餐點價格中上，比較適合人多，大夥一起分食比較划算。<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4092345927/" title="DSCF8653_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2481/4092345927_21b068d0f8_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8653_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
這次吃了2321元，感謝店家提供500元抵免券，所以荷包省了一些！(500抵免券是結帳時才拿出來，所以店家事先不知我們這攤是要來試吃的。)<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4092342875/" title="DSCF8610_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2683/4092342875_1588a57d9e_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8610_nEO_IMG" /></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4093105020/" title="DSCF8589_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2515/4093105020_4afea369d5_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8589_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
用餐日期：2009.10.09 <br />
<br />
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印渡風情 <br />
地址：台北市浦城街13巷26號<br />
電話：02-2363-3054<br />
營業時間：11:30-14:30、17:30-22:30，周一中午公休 <br />
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  <div class="more"><a href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25355690">(Read More...)</a></div>]]></content>
    <category term="8)亞洲風味"/>
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    <title><![CDATA[[男人也要下廚]家常料理‧紅燒可樂雞翅]]></title>
    <updated>2009-11-05T00:59:40+08:00</updated>
    <link rel="alternate" href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25323331"/>
    <summary><![CDATA[
很久以前做過一道可樂料理蘋果可樂雞，這次再度拿可樂來入菜啦！搭配的主角是雞翅！這也是一道很快速的料理，20分鐘以內就可以搞定！重點是老少咸宜，小朋友應該會很喜歡的一道菜！

材料：(可以依實際情況斟酌份量)


1.雞翅(我選的是雞中翼部分)約20支


2.可樂一罐
3.蔥一支
4.薑一塊
5.蒜頭數顆


調味料：

1.醬油三大匙
2.鹽一小匙
3.白胡椒少許
4.香油少許

做法：

1.蔥切段、薑與蒜切片備用
2.先熱鍋，不用加油，先將雞翅入油鍋將外表兩面煎香後，拿出備用。



3.這時候鍋子裡自然會有剛剛逼出來的雞油，加入蔥段、薑片與蒜片爆香。


4.爆香後，加入剛剛煎香的雞翅略為拌炒後，加入一整罐的可樂。


5.再加入醬油，中小火將湯汁收乾，最後可以利用鹽巴調整鹹度，上桌前滴幾滴香油提味，即完成這道「紅燒可樂雞翅」！




小秘訣與提醒：

1.我的做法比較繁複一些，先煎香雞翅逼出雞油，再利用雞油爆辛香料，最後再合體。其實也可以爆完辛香料後直接將雞翅丟下鍋煎。
2.可樂一定要用有糖的喔！千萬不要拿健怡可樂或是Zero可樂，裡面的代糖加熱會變味，不能拿來入菜。
3.醬油主要是上色與提供香味，怕顏色太深可以利用鹽巴調整味道，這裡就看個人口味鹹淡了！



心得：

吃起來甜甜的，湯汁有著醬油香與可樂的甜味，很下飯的一道料理。雞翅膠質多，肉質也很滑嫩，蠻適合紅燒的做法。峰大很喜歡這樣鹹中帶甜的菜，重點是做法真的不難，全部丟進去，湯汁收乾就好了，所以這道「紅燒可樂雞翅」一定會常出現在峰大家的餐桌上。有機會一定要試試看！



]]></summary>
    <content type="html"><![CDATA[<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4075591938/" title="DSCF9303_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2522/4075591938_a2f65e0090_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF9303_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
很久以前做過一道可樂料理<a target="_blank"href=" http://changfong.pixnet.net/blog/post/2008594">蘋果可樂雞</a>，這次再度拿可樂來入菜啦！搭配的主角是雞翅！這也是一道很快速的料理，20分鐘以內就可以搞定！重點是老少咸宜，小朋友應該會很喜歡的一道菜！<br />
<br />
材料：(可以依實際情況斟酌份量)<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4074835873/" title="DSCF9257_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2686/4074835873_f3910717c0_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF9257_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
1.雞翅(我選的是雞中翼部分)約20支<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4074835549/" title="DSCF9254_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3496/4074835549_d834f89e5e_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF9254_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
2.可樂一罐<br />
3.蔥一支<br />
4.薑一塊<br />
5.蒜頭數顆<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4075590758/" title="DSCF9255_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2533/4075590758_70f6174990_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF9255_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
調味料：<br />
<br />
1.醬油三大匙<br />
2.鹽一小匙<br />
3.白胡椒少許<br />
4.香油少許<br />
<br />
做法：<br />
<br />
1.蔥切段、薑與蒜切片備用<br />
2.先熱鍋，不用加油，先將雞翅入油鍋將外表兩面煎香後，拿出備用。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4075591074/" title="DSCF9259_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2653/4075591074_f4938f55d0_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF9259_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4074836159/" title="DSCF9263_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2729/4074836159_432fede670_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF9263_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
3.這時候鍋子裡自然會有剛剛逼出來的雞油，加入蔥段、薑片與蒜片爆香。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4074836343/" title="DSCF9265_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2593/4074836343_ed2c8b8c41_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF9265_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
4.爆香後，加入剛剛煎香的雞翅略為拌炒後，加入一整罐的可樂。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4075591584/" title="DSCF9267_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2650/4075591584_2b410bfa75_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF9267_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
5.再加入醬油，中小火將湯汁收乾，最後可以利用鹽巴調整鹹度，上桌前滴幾滴香油提味，即完成這道「紅燒可樂雞翅」！<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4075592074/" title="DSCF9304_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2548/4075592074_57cd7cc646_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF9304_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
<br />
小秘訣與提醒：<br />
<br />
1.我的做法比較繁複一些，先煎香雞翅逼出雞油，再利用雞油爆辛香料，最後再合體。其實也可以爆完辛香料後直接將雞翅丟下鍋煎。<br />
2.可樂一定要用有糖的喔！千萬不要拿健怡可樂或是Zero可樂，裡面的代糖加熱會變味，不能拿來入菜。<br />
3.醬油主要是上色與提供香味，怕顏色太深可以利用鹽巴調整味道，這裡就看個人口味鹹淡了！<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4075592234/" title="DSCF9305_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2625/4075592234_2e89bb9b94_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF9305_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
心得：<br />
<br />
吃起來甜甜的，湯汁有著醬油香與可樂的甜味，很下飯的一道料理。雞翅膠質多，肉質也很滑嫩，蠻適合紅燒的做法。峰大很喜歡這樣鹹中帶甜的菜，重點是做法真的不難，全部丟進去，湯汁收乾就好了，所以這道「紅燒可樂雞翅」一定會常出現在峰大家的餐桌上。有機會一定要試試看！<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4075591770/" title="DSCF9300_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2775/4075591770_3ea74d7379_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF9300_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
  <div class="more"><a href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25323331">(Read More...)</a></div>]]></content>
    <category term="2)肉類海鮮"/>
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    <title><![CDATA[[東京漫步2007]食‧美味的和幸豬排]]></title>
    <updated>2009-11-03T22:51:48+08:00</updated>
    <link rel="alternate" href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25318162"/>
    <summary><![CDATA[在台場從中午一直待到晚上，晃了好久，終於到了用餐時間啦！我們兩個就在DECKS裡尋覓吃的東西，看了看想說前幾天吃了光麵、無敵家拉麵、可麗餅、松屋、敘敘苑燒肉，還沒吃過日式豬排，所以這家「和幸豬排」就中選啦！外頭有很多很好吃但不能吃的食物模型，燈光一打，真的很美味的樣子，峰大樣樣都好想吃喔！可惜只有一個胃。裡面的裝潢就是木質的桌椅、略為昏黃的燈光，很常見的日式氣氛。之前說過台場非常適合爸爸媽媽帶著小孩一起來玩，果真照片就有一對全家福在吃飯，好一幅和樂幸福的畫面！一入座就送上熱熱的麥茶，無糖的。桌上有個牌子，峰大完全看不懂日文，不過裡頭有飯跟味增，所以應該就是飯、味增湯還有高麗菜絲可以續的意思吧！哈！日式豬排店不都這樣。(白飯、味噌湯、高麗菜絲吃到飽(可隨意追加)-以下日文感謝朋友shin翻譯)菜單都是日文的，不過很貼心的就有圖片，直接看圖片點就好，不會日文也不會影響點菜。這是我們點的菜。朋友點的是里肌肉 豬棑火鍋定食(1344日圓），附上一盤高麗菜、味增湯與飯。豬排上有著蛋液，因為浸泡在湯汁裡，所以外表沒有酥脆的口感，但是多了蛋香與醬汁的味道，蠻好吃的。我點的是豬排與炸蝦套餐（1365日圓）[杜鵑花定食(天婦羅炸物定食的異種) 內有‧一口炸里脊肉2個或炸里肌肉‧炸蝦2尾]，味增湯與飯是基本配備，還有一盤醃漬小菜。味增湯裡面有很多小蛤蠣，鮮味很足，味道有一點偏鹹，但是不錯喝。豬排表現不錯，裡頭肉質軟嫩配上酥酥的外皮，很好吃；炸蝦就比較普通一些。白飯粒粒分明，不會太軟還帶有Q度，好吃的白米飯就是應該這樣。
豬棑火鍋定食--里肌肉(上)與杜鵑花定食-A(下)這次日本行的日式豬排初體驗感覺還不錯，有到台場來玩可以到DECKS裡頭來吃吃這樣的日式豬排囉！吃完之後，因為真的好累，畢竟也玩了好幾天，腿好像不是自己的了，貼休足時間還是很酸，所以就直接回池袋的大都會飯店休息囉！用餐日期：2007.07.21]]></summary>
    <content type="html"><![CDATA[<p><a title="DSCF2970_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4071512007/"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2561/4071512007_25bd0797af_o.jpg" border="0" alt="DSCF2970_nEO_IMG" width="367" height="480" /></a><br />在<a href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25305980" target="_blank">台場</a>從中午一直待到晚上，晃了好久，終於到了用餐時間啦！我們兩個就在DECKS裡尋覓吃的東西，看了看想說前幾天吃了<a href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/7266946" target="_blank">光麵</a>、<a href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/7371428" target="_blank">無敵家拉麵</a>、<a href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/7302948" target="_blank">可麗餅</a>、<a href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/12106556" target="_blank">松屋</a>、<a href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/7700425" target="_blank">敘敘苑燒肉</a>，還沒吃過日式豬排，所以這家「和幸豬排」就中選啦！<br /><br />外頭有很多很好吃但不能吃的食物模型，燈光一打，真的很美味的樣子，峰大樣樣都好想吃喔！可惜只有一個胃。<br /><br />裡面的裝潢就是木質的桌椅、略為昏黃的燈光，很常見的日式氣氛。之前說過台場非常適合爸爸媽媽帶著小孩一起來玩，果真照片就有一對全家福在吃飯，好一幅和樂幸福的畫面！<br /><a title="DSCF2956_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4072272198/"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2784/4072272198_963083700c_o.jpg" border="0" alt="DSCF2956_nEO_IMG" width="367" height="480" /></a><br /><br />一入座就送上熱熱的麥茶，無糖的。<br /><a title="DSCF2955_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4071509451/"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2718/4071509451_a8cc27cd31_o.jpg" border="0" alt="DSCF2955_nEO_IMG" width="480" height="367" /></a><br /><br />桌上有個牌子，峰大完全看不懂日文，不過裡頭有飯跟味增，所以應該就是飯、味增湯還有高麗菜絲可以續的意思吧！哈！日式豬排店不都這樣。(白飯、味噌湯、高麗菜絲吃到飽(可隨意追加)-以下日文感謝朋友shin翻譯)<br /><a title="DSCF2957_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4072272518/"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3147/4072272518_914d8f6e6e_o.jpg" border="0" alt="DSCF2957_nEO_IMG" width="480" height="367" /></a><br /><br />菜單都是日文的，不過很貼心的就有圖片，直接看圖片點就好，不會日文也不會影響點菜。<br /><a title="DSCF2951_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4071508985/"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3527/4071508985_fe35a60e10_o.jpg" border="0" alt="DSCF2951_nEO_IMG" width="367" height="480" /></a><br /><br />這是我們點的菜。<br /><a title="DSCF2952_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4071509161/"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3486/4071509161_62f991ac8b_o.jpg" border="0" alt="DSCF2952_nEO_IMG" width="480" height="367" /></a><br /><a title="DSCF2953_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4072271862/"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2435/4072271862_028157e821_o.jpg" border="0" alt="DSCF2953_nEO_IMG" width="480" height="367" /></a><br /><br />朋友點的是里肌肉 豬棑火鍋定食(1344日圓），附上一盤高麗菜、味增湯與飯。<br /><a title="DSCF2960_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4071510463/"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2780/4071510463_98790ab4dc_o.jpg" border="0" alt="DSCF2960_nEO_IMG" width="480" height="367" /></a><br /><a title="DSCF2961_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4071510667/"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2592/4071510667_39d738163f_o.jpg" border="0" alt="DSCF2961_nEO_IMG" width="480" height="367" /></a><br /><br />豬排上有著蛋液，因為浸泡在湯汁裡，所以外表沒有酥脆的口感，但是多了蛋香與醬汁的味道，蠻好吃的。<br /><a title="DSCF2959_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4071510123/"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2618/4071510123_895d57d7ab_o.jpg" border="0" alt="DSCF2959_nEO_IMG" width="480" height="367" /></a><br /><br />我點的是豬排與炸蝦套餐（1365日圓）[杜鵑花定食(天婦羅炸物定食的異種) 內有‧一口炸里脊肉2個或炸里肌肉‧炸蝦2尾]，味增湯與飯是基本配備，還有一盤醃漬小菜。<br /><a title="DSCF2963_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4072273622/"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2485/4072273622_6b0ef3a478_o.jpg" border="0" alt="DSCF2963_nEO_IMG" width="480" height="367" /></a><br /><br />味增湯裡面有很多小蛤蠣，鮮味很足，味道有一點偏鹹，但是不錯喝。<br /><a title="DSCF2964_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4071511183/"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2751/4071511183_0d4462b650_o.jpg" border="0" alt="DSCF2964_nEO_IMG" width="480" height="367" /></a><br /><a title="DSCF2965_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4071511359/"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3531/4071511359_656d409a76_o.jpg" border="0" alt="DSCF2965_nEO_IMG" width="480" height="367" /></a><br /><br />豬排表現不錯，裡頭肉質軟嫩配上酥酥的外皮，很好吃；炸蝦就比較普通一些。<br /><a title="DSCF2962_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4071510843/"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2713/4071510843_8c6677b5a7_o.jpg" alt="DSCF2962_nEO_IMG" width="480" height="367" /></a><br /><a title="DSCF2967_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4071511505/"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2619/4071511505_f00af3c2ae_o.jpg" border="0" alt="DSCF2967_nEO_IMG" width="480" height="367" /></a><br /><br />白飯粒粒分明，不會太軟還帶有Q度，好吃的白米飯就是應該這樣。</p>
<p>豬棑火鍋定食--里肌肉(上)與杜鵑花定食-A(下)<br /><a title="DSCF2968_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4072274276/"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2533/4072274276_4ff03eb0fa_o.jpg" border="0" alt="DSCF2968_nEO_IMG" width="480" height="367" /></a><br /><br />這次日本行的日式豬排初體驗感覺還不錯，有到台場來玩可以到DECKS裡頭來吃吃這樣的日式豬排囉！吃完之後，因為真的好累，畢竟也玩了好幾天，腿好像不是自己的了，貼休足時間還是很酸，所以就直接回池袋的大都會飯店休息囉！<br /><br /><a title="DSCF2950_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4072271432/"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2516/4072271432_39d35f4b14_o.jpg" border="0" alt="DSCF2950_nEO_IMG" width="480" height="367" /></a><br /><br />用餐日期：2007.07.21</p>  <div class="more"><a href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25318162">(Read More...)</a></div>]]></content>
    <category term="東京漫步2007"/>
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    <title><![CDATA[[男人也要下廚]方便快速‧特製XO醬乾拌麵]]></title>
    <updated>2009-11-02T00:00:25+08:00</updated>
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    <summary><![CDATA[
周末的早上，想來點簡單的麵食做為一天的開始，正好冰箱裡有XO醬、關廟麵與蔥，而且前些日子買了「恆泰豐行」的香醋與紅香麻油，靈機一動來做「XO醬乾拌麵」好了！沒想到10分鐘以內就做好了，這真的是好吃又超快速的料理喔！


材料：(一人份)
1.關廟麵兩把(其他麵條也可以 可自行替換)


2.蔥一小支
3.XO醬少許
4.峰媽自製高麗菜乾(這項可以省略)


調味料：
1.醬油一小匙
2.醬油膏一小匙
3.醋一大匙
4.麻油數滴
5.白胡椒少許


做法：
1.燒鍋水，把關廟麵丟下煮軟，蔥切成蔥花備用。


2.把麵撈起，加入所有的調味料拌勻。


變身前


變身中

3.放上少許XO醬、高麗菜乾與蔥花就完成這道「特製XO醬乾拌麵」囉！


變身完成!!!


心得：
1.吃起來有香醋的酸、醬油的鹹、醬油膏的甜味、XO獨特的鮮味，還有著淡淡麻油香氣，配上峰媽自製的高麗菜乾，提供了充足的口感，雖然只有簡單的麵條，但是味道卻很豐富！



2.峰大喜歡食物帶點甜的感覺，所以沒有完全都加醬油，而改加一些帶點甜味的醬油膏平衡鹹味，讓麵的味道更有層次。

3.除了XO醬之外，加一些炒過的鹹花生、小魚乾、辣蘿蔔乾一起拌一拌應該都很好吃，「看見什麼就吃什麼」，變化非常多囉！(幫某人宣傳一下專輯，哈！) 




這樣的乾拌麵材料非常簡單，有機會一定要試試看喔！雖然簡單，但美味令人難忘！



]]></summary>
    <content type="html"><![CDATA[<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4063936090/" title="DSCF9371_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2561/4063936090_6007d03592_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF9371_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
周末的早上，想來點簡單的麵食做為一天的開始，正好冰箱裡有XO醬、關廟麵與蔥，而且前些日子買了「<a target="_blank"href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25305980">恆泰豐行</a>」的香醋與紅香麻油，靈機一動來做「XO醬乾拌麵」好了！沒想到10分鐘以內就做好了，這真的是好吃又超快速的料理喔！<br />
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材料：(一人份)<br />
1.關廟麵兩把(其他麵條也可以 可自行替換)<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4063188323/" title="DSCF9362_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2534/4063188323_6530eb7d01_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF9362_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
2.蔥一小支<br />
3.XO醬少許<br />
4.峰媽自製高麗菜乾(這項可以省略)<br />
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調味料：<br />
1.醬油一小匙<br />
2.醬油膏一小匙<br />
3.醋一大匙<br />
4.麻油數滴<br />
5.白胡椒少許<br />
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做法：<br />
1.燒鍋水，把關廟麵丟下煮軟，蔥切成蔥花備用。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4063935734/" title="DSCF9364_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2621/4063935734_e1894b4e9d_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF9364_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
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2.把麵撈起，加入所有的調味料拌勻。<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4063935856/" title="DSCF9367_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2722/4063935856_df6152cbd2_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF9367_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
變身前<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4063935964/" title="DSCF9368_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2466/4063935964_5c460202ac_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF9368_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
變身中<br />
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3.放上少許XO醬、高麗菜乾與蔥花就完成這道「特製XO醬乾拌麵」囉！<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4063936090/" title="DSCF9371_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2561/4063936090_6007d03592_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF9371_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
變身完成!!!<br />
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心得：<br />
1.吃起來有香醋的酸、醬油的鹹、醬油膏的甜味、XO獨特的鮮味，還有著淡淡麻油香氣，配上峰媽自製的高麗菜乾，提供了充足的口感，雖然只有簡單的麵條，但是味道卻很豐富！<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4063188883/" title="DSCF9375_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2788/4063188883_cb99e7ed4b_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF9375_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
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2.峰大喜歡食物帶點甜的感覺，所以沒有完全都加醬油，而改加一些帶點甜味的醬油膏平衡鹹味，讓麵的味道更有層次。<br />
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3.除了XO醬之外，加一些炒過的鹹花生、小魚乾、辣蘿蔔乾一起拌一拌應該都很好吃，「看見什麼就吃什麼」，變化非常多囉！(幫某人宣傳一下專輯，哈！) <br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4063188989/" title="DSCF9377_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2457/4063188989_b41c93ec83_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF9377_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
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這樣的乾拌麵材料非常簡單，有機會一定要試試看喔！雖然簡單，但美味令人難忘！<br />
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  <div class="more"><a href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25306839">(Read More...)</a></div>]]></content>
    <category term="1)飯麵主食"/>
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    <title><![CDATA[[生活]恆泰豐行的紅香麻油與高級香醋]]></title>
    <updated>2009-11-01T18:54:47+08:00</updated>
    <link rel="alternate" href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25305980"/>
    <summary><![CDATA[
會知道這家的產品，是從葉怡蘭的網站上所看到的，那無敵乾拌麵三元素中，其中兩樣就是恆泰豐行的「紅香麻油」與「高級香醋」，引起了我的好奇心，這家的麻油與香醋有這麼好用嗎？查了查恆泰豐行的位置，就在台北市的重慶南路，總統府斜對面的東方大樓裡面，因此去信義路買慶餘堂枇杷膏的時候，就順道繞過去看看。

這家恆泰豐行創立於民國三十八年，至今已有五十多年歷史，是台北地區相當老字號的油行。許多餐廳都使用它們的調味料，其中最有名的餐廳就是鼎泰豐了！

從總統府走到東方大樓不用3分鐘


東方大樓看起來有一點舊舊的感覺。


一走進去就會看到很多指示牌，跟著走就對了。



跟著指引走進去就對了，裡頭有點像是小倉庫。


峰大買了紅香麻油與高級香醋，我記得一罐麻油與香醋是300元(2009.10)，分別的價格有點忘記了。


還用紅色的塑膠繩綁起來，有復古的感覺。


嘗過之後，峰大非常推薦他們家的「高級香醋」，不像市面上的醋有種嗆人的氣味，是一種很有層次與深度的酸香味，難怪鼎泰豐還有許多江浙餐廳都採用它們家的產品，的確真的不錯用！「紅香麻油」也不錯，但是沒有「高級香醋」那麼令我印象深刻。


如果懶得跑一趟，葉怡蘭的網站也有再賣，當然價格會高一些囉！

有了這兩項調味料，所以峰大很快就拿做了乾拌麵來嚐嚐，請看方便快速‧XO醬乾拌麵。

購買日期：2009.10.10

恆泰豐行
地址：台北市重慶南路一段135號(總統府斜對面 東方大樓)
電話：02-23115387
周日休息
]]></summary>
    <content type="html"><![CDATA[<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4063890530/" title="DSCF8737_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2684/4063890530_feaed2c5b7_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8737_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
會知道這家的產品，是從葉怡蘭的網站上所看到的，那無敵乾拌麵三元素中，其中兩樣就是恆泰豐行的「紅香麻油」與「高級香醋」，引起了我的好奇心，這家的麻油與香醋有這麼好用嗎？查了查恆泰豐行的位置，就在台北市的重慶南路，總統府斜對面的東方大樓裡面，因此去信義路買<a target="_blank"href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25270809">慶餘堂枇杷膏</a>的時候，就順道繞過去看看。<br />
<br />
這家恆泰豐行創立於民國三十八年，至今已有五十多年歷史，是台北地區相當老字號的油行。許多餐廳都使用它們的調味料，其中最有名的餐廳就是鼎泰豐了！<br />
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從總統府走到東方大樓不用3分鐘<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4063142913/" title="DSCF8662_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2630/4063142913_dfd022c811_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8662_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
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東方大樓看起來有一點舊舊的感覺。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4063143301/" title="DSCF8667_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3527/4063143301_2f70969530_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8667_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
一走進去就會看到很多指示牌，跟著走就對了。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4063889774/" title="DSCF8663_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2564/4063889774_f92f701b07_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8663_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4063143115/" title="DSCF8665_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2522/4063143115_8ebb953f16_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8665_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
跟著指引走進去就對了，裡頭有點像是小倉庫。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4063143215/" title="DSCF8666_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2785/4063143215_9ffa9eefbc_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8666_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
峰大買了紅香麻油與高級香醋，我記得一罐麻油與香醋是300元(2009.10)，分別的價格有點忘記了。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4063890190/" title="DSCF8732_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2597/4063890190_d445ee119c_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8732_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
還用紅色的塑膠繩綁起來，有復古的感覺。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4063143511/" title="DSCF8733_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2709/4063143511_b7e7dc0495_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8733_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
嘗過之後，峰大非常推薦他們家的「高級香醋」，不像市面上的醋有種嗆人的氣味，是一種很有層次與深度的酸香味，難怪鼎泰豐還有許多江浙餐廳都採用它們家的產品，的確真的不錯用！「紅香麻油」也不錯，但是沒有「高級香醋」那麼令我印象深刻。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4063890386/" title="DSCF8735_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2788/4063890386_e303dd312b_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8735_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
如果懶得跑一趟，葉怡蘭的網站也有再賣，當然價格會高一些囉！<br />
<br />
有了這兩項調味料，所以峰大很快就拿做了乾拌麵來嚐嚐，請看<a target="_blank"href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25306839">方便快速‧XO醬乾拌麵</a>。<br />
<br />
購買日期：2009.10.10<br />
<br />
恆泰豐行<br />
地址：台北市重慶南路一段135號(總統府斜對面 東方大樓)<br />
電話：02-23115387<br />
周日休息<br />
  <div class="more"><a href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25305980">(Read More...)</a></div>]]></content>
    <category term="生活點滴"/>
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    <title><![CDATA[[香港]有無敵海景的港式飲茶‧潮樓]]></title>
    <updated>2009-10-28T21:54:35+08:00</updated>
    <link rel="alternate" href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25289873"/>
    <summary><![CDATA[
到香港的第二天早上，我們從北角出發準備到過海到尖沙嘴吃港式飲茶，本來坐地鐵就可以，不過朋友D第一次來到香港，想讓他體驗一下坐船過海的另類感受，所以我們到了灣仔坐天星小輪過海囉！



如果是第一次來到香港，很推薦坐天星小輪，不貴又可以飽覽維多利亞港景色，很棒喔！


圖片中的妹妹，我不是狗仔隊，故意要偷拍你，這角度你當Model剛剛好耶！


椅子上還有星星，這一區是冷氣區，在船頭，想吹冷氣可以到這一區。


一下船在一旁看到可愛的紀念品，不過只有看看沒有買。


從尖沙嘴的渡船碼頭看往港島的風景。


途中還有經過這個著名鐘樓地標，很醒目的一個地標，想忽略也很難。


我們這次要吃的「潮樓」是連鎖店，香港很多地點都有，我們選的是在「北京道一道」這棟大樓裡的分店。



雖然是平日，生意還是很好，為了不要等太久，答應跟別人共桌，所以一下子就有座位啦！在香港跟別人併桌是十分稀鬆平常的事情喔！所以常有一桌子有三四組不同人馬一起用餐的景象。

這裡可以看到很棒的港景，映入眼簾近是香港高樓林立的樣子，餐廳的位置很好。


裝潢古意中帶點新潮感受。


杯盤也很可愛。



菜單很多張，我們兩個可能是餓過頭所以亂點一通。





嗯，這滷水拼盤是招牌點一份來吃吃看。我想吃腸粉耶！你不吃蝦，那我們點叉燒腸粉好了...

吃叉燒包嗎，也可以啊..這有脆皮的的叉燒包耶！你可以點這個。想要吃粥喔...這在特價...皮蛋瘦肉粥嗎？好啊！

那港式點心勒？隨便點個三樣好了，那就「鮮竹牛肉球」「鳳爪拼排骨」「金粟花枝餅」好了。

因為只要把菜單交給服務生，所以也沒人阻止我們繼續點，到現在已經是七樣了，還渾然不知，竟然還追加了一份甜點「馬蹄片綠豆爽」，還有「綜合小包」。

既然錯誤已經造成了，只好硬著頭皮吃下去了！哈！最後吃到真的差點沒吐出來，看看我們點了什麼吧！

首先是招牌的「滷水拼盤」。旁邊還有一盤提味的醋，裡頭有蓮藕、滷蛋、鵝肉、鴨翅，還有吃起來蠻像德國香腸的香腸，蠻特別的。



滷汁的味道很不錯，淡淡的鹹香味，配上提味醋吃一點都不膩呢！果真是招牌。

     
「田園叉燒腸」

腸粉QQ軟軟的沒有太多味道，主要是叉燒肉的鹹甜味，底下的醬汁很清淡，味道還可以。

「脆皮焗叉燒包」


看起來很像菠蘿包的外皮，但裡面可是叉燒包的內餡，蠻有趣的組合，第一次吃到呢！


「綜合包」

這是亂點的，就是三種不同口味的包子。

「皮蛋瘦肉粥」

米粒已經化開了，每一口都有滿滿的鮮味，雖然只有瘦肉與皮蛋，但是非常美味！

「鮮竹牛肉球」

很有彈性的牛肉球，味道還可以，但吃了第二個就開始有些膩，配茶一起吃就還好。

「鳳爪拼排骨」

味道鹹鹹香香的，有豆豉的提味，鳳爪的表現比排骨好些。

「金粟花枝餅」

現炸的花枝餅，熱熱的吃還不錯，不過油如果可以瀝乾一點就更好。

「馬蹄片綠豆爽」

我以為是冰的，結果是熱的，馬蹄脆脆的，吃起來不怎麼甜，很清淡的甜點，我不是很愛。
                                                                       
兩個人點了這麼多東西，不只我自己都傻眼，跟我們兩個併桌的是一對情侶與一位老先生，我想他們一定在背後偷偷說我們的壞話：「這兩個是多久沒吃到食物了啊！還是要去非洲怕沒東西吃喔！有需要這樣嗎？」

結果在最後結帳，以為會很多錢的，沒想到只要港幣159元。重點是它不加一成服務費，也不收茶資，所以蠻划算的。


不同時段點心的價格也不同喔!



這家賣「潮州菜」，裝潢也很「潮」的「潮樓」，除了食物之外，最大的賣點就是有著無敵海景，不論是喝早茶，或用晚餐，應該都有不同風味喔！


用餐日期：2009.07.30

潮樓
地址：香港尖沙咀北京道一號10樓
電話：2369-8813
營業時間：早上9:00 - 凌晨12:00
網址： http://www.taoheung.com.hk/tch/restaurants/chao_inn/intro.jsp 
]]></summary>
    <content type="html"><![CDATA[<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052224321/" title="DSCF6074_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3518/4052224321_bee942a049_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF6074_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
到香港的第二天早上，我們從北角出發準備到過海到尖沙嘴吃港式飲茶，本來坐地鐵就可以，不過朋友D第一次來到香港，想讓他體驗一下坐船過海的另類感受，所以我們到了灣仔坐天星小輪過海囉！<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052223231/" title="DSCF6049_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2769/4052223231_c06016f27b_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6049_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
如果是第一次來到香港，很推薦坐天星小輪，不貴又可以飽覽維多利亞港景色，很棒喔！<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052966808/" title="DSCF6058_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2688/4052966808_d10b2226fa_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6058_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
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圖片中的妹妹，我不是狗仔隊，故意要偷拍你，這角度你當Model剛剛好耶！<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052966484/" title="DSCF6054_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2721/4052966484_bfc6278740_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF6054_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
椅子上還有星星，這一區是冷氣區，在船頭，想吹冷氣可以到這一區。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052966602/" title="DSCF6056_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2671/4052966602_f33c132222_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF6056_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
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一下船在一旁看到可愛的紀念品，不過只有看看沒有買。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052223797/" title="DSCF6060_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2798/4052223797_86fde5f266_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6060_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
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從尖沙嘴的渡船碼頭看往港島的風景。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052967122/" title="DSCF6062_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2621/4052967122_aafee52327_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF6062_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
途中還有經過這個著名鐘樓地標，很醒目的一個地標，想忽略也很難。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052224079/" title="DSCF6064_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2728/4052224079_0d2a5133e8_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF6064_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
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我們這次要吃的「潮樓」是連鎖店，香港很多地點都有，我們選的是在「北京道一道」這棟大樓裡的分店。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052967350/" title="DSCF6073_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3619/4052967350_9498b66be1_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6073_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
<br />
雖然是平日，生意還是很好，為了不要等太久，答應跟別人共桌，所以一下子就有座位啦！在香港跟別人併桌是十分稀鬆平常的事情喔！所以常有一桌子有三四組不同人馬一起用餐的景象。<br />
<br />
這裡可以看到很棒的港景，映入眼簾近是香港高樓林立的樣子，餐廳的位置很好。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052224949/" title="DSCF6079_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3177/4052224949_03785d91af_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6079_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
裝潢古意中帶點新潮感受。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052227175/" title="DSCF6119_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2749/4052227175_49d4525be5_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF6119_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
杯盤也很可愛。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052225195/" title="DSCF6082_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2734/4052225195_f5b3c66891_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6082_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052225317/" title="DSCF6083_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2698/4052225317_2a05a95006_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6083_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
菜單很多張，我們兩個可能是餓過頭所以亂點一通。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052967572/" title="DSCF6075_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2774/4052967572_64741b83c3_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6075_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052967720/" title="DSCF6076_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2557/4052967720_821bb2744f_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6076_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052224703/" title="DSCF6077_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2681/4052224703_5f22d1afb6_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6077_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052224827/" title="DSCF6078_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2529/4052224827_003db4a26a_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF6078_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
嗯，這滷水拼盤是招牌點一份來吃吃看。我想吃腸粉耶！你不吃蝦，那我們點叉燒腸粉好了...<br />
<br />
吃叉燒包嗎，也可以啊..這有脆皮的的叉燒包耶！你可以點這個。想要吃粥喔...這在特價...皮蛋瘦肉粥嗎？好啊！<br />
<br />
那港式點心勒？隨便點個三樣好了，那就「鮮竹牛肉球」「鳳爪拼排骨」「金粟花枝餅」好了。<br />
<br />
因為只要把菜單交給服務生，所以也沒人阻止我們繼續點，到現在已經是七樣了，還渾然不知，竟然還追加了一份甜點「馬蹄片綠豆爽」，還有「綜合小包」。<br />
<br />
既然錯誤已經造成了，只好硬著頭皮吃下去了！哈！最後吃到真的差點沒吐出來，看看我們點了什麼吧！<br />
<br />
首先是招牌的「滷水拼盤」。旁邊還有一盤提味的醋，裡頭有蓮藕、滷蛋、鵝肉、鴨翅，還有吃起來蠻像德國香腸的香腸，蠻特別的。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052225411/" title="DSCF6086_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3502/4052225411_d400354d0e_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6086_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052225547/" title="DSCF6088_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2537/4052225547_5c33ec503d_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6088_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
滷汁的味道很不錯，淡淡的鹹香味，配上提味醋吃一點都不膩呢！果真是招牌。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052225653/" title="DSCF6089_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2710/4052225653_db6511c7cf_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6089_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
     <br />
「田園叉燒腸」<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052969010/" title="DSCF6094_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2692/4052969010_db8f1a4e58_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6094_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
腸粉QQ軟軟的沒有太多味道，主要是叉燒肉的鹹甜味，底下的醬汁很清淡，味道還可以。<br />
<br />
「脆皮焗叉燒包」<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052226001/" title="DSCF6095_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2650/4052226001_1f5a613b09_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6095_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
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看起來很像菠蘿包的外皮，但裡面可是叉燒包的內餡，蠻有趣的組合，第一次吃到呢！<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052226115/" title="DSCF6098_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2558/4052226115_2b27b8726b_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6098_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
「綜合包」<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052969400/" title="DSCF6100_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2778/4052969400_60790eb404_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6100_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
這是亂點的，就是三種不同口味的包子。<br />
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「皮蛋瘦肉粥」<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052969536/" title="DSCF6107_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2745/4052969536_bdbd0ba94a_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6107_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
米粒已經化開了，每一口都有滿滿的鮮味，雖然只有瘦肉與皮蛋，但是非常美味！<br />
<br />
「鮮竹牛肉球」<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052969758/" title="DSCF6109_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2803/4052969758_55780a6dff_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6109_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
很有彈性的牛肉球，味道還可以，但吃了第二個就開始有些膩，配茶一起吃就還好。<br />
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「鳳爪拼排骨」<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052226679/" title="DSCF6110_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3489/4052226679_a9a91ca6c2_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6110_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
味道鹹鹹香香的，有豆豉的提味，鳳爪的表現比排骨好些。<br />
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「金粟花枝餅」<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052970008/" title="DSCF6115_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2578/4052970008_a31b1873f4_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF6115_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
現炸的花枝餅，熱熱的吃還不錯，不過油如果可以瀝乾一點就更好。<br />
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「馬蹄片綠豆爽」<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052227051/" title="DSCF6118_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2773/4052227051_19d6a857ba_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6118_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
我以為是冰的，結果是熱的，馬蹄脆脆的，吃起來不怎麼甜，很清淡的甜點，我不是很愛。<br />
                                                                       <br />
兩個人點了這麼多東西，不只我自己都傻眼，跟我們兩個併桌的是一對情侶與一位老先生，我想他們一定在背後偷偷說我們的壞話：「這兩個是多久沒吃到食物了啊！還是要去非洲怕沒東西吃喔！有需要這樣嗎？」<br />
<br />
結果在最後結帳，以為會很多錢的，沒想到只要港幣159元。重點是它不加一成服務費，也不收茶資，所以蠻划算的。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052227293/" title="DSCF6123_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2639/4052227293_6ffea7d38a_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF6123_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
不同時段點心的價格也不同喔!<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052227443/" title="DSCF6126_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2465/4052227443_7ac89c8030_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF6126_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
<br />
這家賣「潮州菜」，裝潢也很「潮」的「潮樓」，除了食物之外，最大的賣點就是有著無敵海景，不論是喝早茶，或用晚餐，應該都有不同風味喔！<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4052225067/" title="DSCF6081_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2551/4052225067_af5e4ced35_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6081_nEO_IMG" /></a><br />
<br />
用餐日期：2009.07.30<br />
<br />
潮樓<br />
地址：香港尖沙咀北京道一號10樓<br />
電話：2369-8813<br />
營業時間：早上9:00 - 凌晨12:00<br />
網址：<a target="_blank"href=" http://www.taoheung.com.hk/tch/restaurants/chao_inn/intro.jsp "> http://www.taoheung.com.hk/tch/restaurants/chao_inn/intro.jsp </a><br />
  <div class="more"><a href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25289873">(Read More...)</a></div>]]></content>
    <category term="香港2009"/>
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    <title><![CDATA[[生活]超級貴又有名‧慶餘堂枇杷膏]]></title>
    <updated>2009-10-26T00:30:03+08:00</updated>
    <link rel="alternate" href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25270809"/>
    <summary><![CDATA[
峰大的工作常需要使用聲帶，所以嗓子的保養非常重要，畢竟是靠這個賺錢的，哈！萬一失去了黃鶯出谷的聲音怎麼辦勒？哈哈！平常都是喝電視上那一牌的枇杷膏，最近發現這家很有名的枇杷膏，聽說許多政商名流藝人都是這家的忠實顧客，更讓峰大想試試看。

前陣子這家慶餘堂還上新聞，因為提煉枇杷膏味道太臭，被鄰居投訴而被罰10萬哩！慶餘堂位在台北市信義路上，就在中正紀念堂附近、金甌女中的大馬路上，店面低調，要稍微注意一下，但不會太難找。


星期天的下午，峰大悠閒的從家裡騎著機車，很快的就來到慶餘堂門口，這附近其實沒什麼人車，兩旁也沒什麼店家營業，但是店面裡竟然有大概十來人，看起來的確很有名氣。

店面很有歷史感，綠色的大理石地面，黑色木質的門面，有種回到小時候的感覺。


裡頭其實沒什麼特別的，牆上說明了他們家的招牌商品。


在我前面大概有3、4個人，每一個人都是來買枇杷膏的，店員非常熟練的從底下拿出包著塑膠袋的枇杷膏。


峰大一句話都沒說，我只比了「2」這個手勢，店員依舊從底下拿出包好的兩罐枇杷膏給我，很快的1000元就不見了，只剩下40元在手中，所以一罐480元，真的不便宜，而且沒有很大罐喔！(心好痛) 

峰大整個買東西的過程不超過五分鐘，真的不誇張，前前後後就賣出了十來罐，大家都是買枇杷膏，真的讓我嚇到，這東西是有什麼魔力嗎？為什麼大家都要買，有這麼好賣喔！一整個很驚奇！

帶著無與倫比的「驚訝」回到家後，打開塑膠袋，裡頭來附了一張使用說明。


玻璃瓶的包裝非常簡約，「枇杷膏」三個字告訴你，它就叫做枇杷膏（我到底在說什麼？）


一打開裡頭有厚厚一層的白色粉末，那是川貝粉，要用乾淨的筷子充分攪拌。這家的枇杷膏蠻稠的，要花一點功夫才能把這粉末攪拌均勻。


使用方式很簡單，就是挖一大匙在杯子裡，配上熱開水攪勻喝下就好。電視上那牌比較甜，比較像在喝糖漿，而慶餘堂的枇杷膏只有些微的甜味，中藥的味道比較重一些，但是不會讓人不舒服。



至於功效，才剛開始使用，所以不知道囉！希望效果能像他的名氣一樣大就好！否則我的荷包要哭泣了！



慶餘堂蔘藥號
地址：台北市信義路二段 34 號
電話：02-23218008
]]></summary>
    <content type="html"><![CDATA[<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4043262760/" title="DSCF8728_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2689/4043262760_aa037e4d3e_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8728_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
峰大的工作常需要使用聲帶，所以嗓子的保養非常重要，畢竟是靠這個賺錢的，哈！萬一失去了黃鶯出谷的聲音怎麼辦勒？哈哈！平常都是喝電視上那一牌的枇杷膏，最近發現這家很有名的枇杷膏，聽說許多政商名流藝人都是這家的忠實顧客，更讓峰大想試試看。<br />
<br />
前陣子這家慶餘堂還上新聞，因為提煉枇杷膏味道太臭，被鄰居投訴而被罰10萬哩！慶餘堂位在台北市信義路上，就在中正紀念堂附近、金甌女中的大馬路上，店面低調，要稍微注意一下，但不會太難找。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4042515565/" title="DSCF8670_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2440/4042515565_4e688d5669_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8670_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
星期天的下午，峰大悠閒的從家裡騎著機車，很快的就來到慶餘堂門口，這附近其實沒什麼人車，兩旁也沒什麼店家營業，但是店面裡竟然有大概十來人，看起來的確很有名氣。<br />
<br />
店面很有歷史感，綠色的大理石地面，黑色木質的門面，有種回到小時候的感覺。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4042516803/" title="DSCF8672_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2583/4042516803_79e976d1c8_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8672_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
裡頭其實沒什麼特別的，牆上說明了他們家的招牌商品。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4042514843/" title="DSCF8669_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3520/4042514843_bdd0275821_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8669_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
在我前面大概有3、4個人，每一個人都是來買枇杷膏的，店員非常熟練的從底下拿出包著塑膠袋的枇杷膏。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4043259298/" title="DSCF8668_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2547/4043259298_4fe2757291_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8668_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
峰大一句話都沒說，我只比了「2」這個手勢，店員依舊從底下拿出包好的兩罐枇杷膏給我，很快的1000元就不見了，只剩下40元在手中，所以一罐480元，真的不便宜，而且沒有很大罐喔！(心好痛) <br />
<br />
峰大整個買東西的過程不超過五分鐘，真的不誇張，前前後後就賣出了十來罐，大家都是買枇杷膏，真的讓我嚇到，這東西是有什麼魔力嗎？為什麼大家都要買，有這麼好賣喔！一整個很驚奇！<br />
<br />
帶著無與倫比的「驚訝」回到家後，打開塑膠袋，裡頭來附了一張使用說明。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4043263650/" title="DSCF8731_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2704/4043263650_366fa43d3c_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8731_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
玻璃瓶的包裝非常簡約，「枇杷膏」三個字告訴你，它就叫做枇杷膏（我到底在說什麼？）<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4043262760/" title="DSCF8728_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2689/4043262760_aa037e4d3e_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8728_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
一打開裡頭有厚厚一層的白色粉末，那是川貝粉，要用乾淨的筷子充分攪拌。這家的枇杷膏蠻稠的，要花一點功夫才能把這粉末攪拌均勻。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4043263194/" title="DSCF8730_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2734/4043263194_75e204d7c4_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8730_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
使用方式很簡單，就是挖一大匙在杯子裡，配上熱開水攪勻喝下就好。電視上那牌比較甜，比較像在喝糖漿，而慶餘堂的枇杷膏只有些微的甜味，中藥的味道比較重一些，但是不會讓人不舒服。<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4043262368/" title="DSCF8725_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2434/4043262368_4db6b47bc8_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8725_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
至於功效，才剛開始使用，所以不知道囉！希望效果能像他的名氣一樣大就好！否則我的荷包要哭泣了！<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4042516189/" title="DSCF8671_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3511/4042516189_9682fa77a6_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8671_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
慶餘堂蔘藥號<br />
地址：台北市信義路二段 34 號<br />
電話：02-23218008<br />
  <div class="more"><a href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25270809">(Read More...)</a></div>]]></content>
    <category term="生活點滴"/>
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    <title><![CDATA[[男人也要下廚]簡單易做‧峰大流胡椒蝦]]></title>
    <updated>2009-10-17T00:30:03+08:00</updated>
    <link rel="alternate" href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25227260"/>
    <summary><![CDATA[
為什麼說這是「峰大流胡椒蝦」呢？因為做出來的成品不像外面的胡椒蝦口味這麼重，只有淡淡的胡椒香而已，可以說是「清淡版」的胡椒蝦。重點是非常容易做喔！


材料：
1.蝦子數尾


2.薑數片
3.酒少許
4.白胡椒一大匙(依照個人口味)
5.黑胡椒一大匙(依照個人口味)
6.鹽一小匙
7.油三大匙


做法：
1.蝦子剪掉尖銳處，將背部剪開去腸泥。
2.加入三大匙油熱鍋，加入薑片炒香。
3.加入蝦子煎香，變色後翻面，兩面都變色後，加入酒悶煮一下。




4.最後灑上適量白胡椒、黑胡椒與鹽就可以上桌啦！





心得：
1.把蝦子背部剪開比較容易入味，懶得剪開其實也是可以。
2.油的部分可以多一些，有點像半煎炸這樣，會比較像外面賣的外殼酥酥的樣子。
3.我的白胡椒、黑胡椒有點少，味道比較清淡，可以多加一點味道更足！



簡單的料理方式，可以吃到蝦肉的原始鮮甜，配上白胡椒與黑胡椒的香氣，還不錯吃喔！

]]></summary>
    <content type="html"><![CDATA[<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4016496631/" title="DSCF8442_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2649/4016496631_2d4380a23f_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8442_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
為什麼說這是「峰大流胡椒蝦」呢？因為做出來的成品不像外面的胡椒蝦口味這麼重，只有淡淡的胡椒香而已，可以說是「清淡版」的胡椒蝦。重點是非常容易做喔！<br />
<br />
<br />
材料：<br />
1.蝦子數尾<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4017259500/" title="DSCF8350_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2633/4017259500_5dd11a4c84_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8350_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
2.薑數片<br />
3.酒少許<br />
4.白胡椒一大匙(依照個人口味)<br />
5.黑胡椒一大匙(依照個人口味)<br />
6.鹽一小匙<br />
7.油三大匙<br />
<br />
<br />
做法：<br />
1.蝦子剪掉尖銳處，將背部剪開去腸泥。<br />
2.加入三大匙油熱鍋，加入薑片炒香。<br />
3.加入蝦子煎香，變色後翻面，兩面都變色後，加入酒悶煮一下。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4017259872/" title="DSCF8430_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2697/4017259872_f7af9c3cc4_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8430_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4016495665/" title="DSCF8435_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2647/4016495665_f3f51d68e8_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8435_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
4.最後灑上適量白胡椒、黑胡椒與鹽就可以上桌啦！<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4017260512/" title="DSCF8438_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2756/4017260512_bffd59e158_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8438_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4016496907/" title="DSCF8445_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2549/4016496907_dfb609ae34_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8445_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
心得：<br />
1.把蝦子背部剪開比較容易入味，懶得剪開其實也是可以。<br />
2.油的部分可以多一些，有點像半煎炸這樣，會比較像外面賣的外殼酥酥的樣子。<br />
3.我的白胡椒、黑胡椒有點少，味道比較清淡，可以多加一點味道更足！<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4016496631/" title="DSCF8442_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2649/4016496631_2d4380a23f_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8442_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
簡單的料理方式，可以吃到蝦肉的原始鮮甜，配上白胡椒與黑胡椒的香氣，還不錯吃喔！<br />
<br />
  <div class="more"><a href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25227260">(Read More...)</a></div>]]></content>
    <category term="2)肉類海鮮"/>
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    <title><![CDATA[[音樂]經典重現‧方大同Timeless演唱會]]></title>
    <updated>2009-10-12T23:17:50+08:00</updated>
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    <summary><![CDATA[
國慶日的當天，我參加了方大同在台大體育館的Timeless演唱會，這一場演唱會沒有五光十色的燈光、沒有機關重重的舞台，也沒有華麗炫目的衣服，因為只要有「方大同」三個字就夠啦！


我想我跟很多人一樣，第一次聽到方大同的歌就是那首「愛愛愛」，超有特色的唱腔與創作，真的讓人不愛不行啊！

之後的「未來」、「橙月」與最新專輯「Timeless」，每一張都很有特色，因為我太喜歡他的歌，所以連以前的專輯「愛愛愛」、「Soul Boy」還有兩張Live演唱作品也一起買齊了。

「橙月」是一張比較浪漫走向的專輯，很多情歌，很適合第一次接觸方大同的朋友；「愛愛愛」應該也是張很好入門的專輯；「未來」與第一張的「Soul Boy」裡面就有許多比較「黑」一點的曲風，不過那些「黑」一點歌都是我的愛！哈！

演唱會開始前拍拍拍


很簡單的舞台


一開始方就唱了偶像MJ的經典名曲「Bad」，除了這首歌之外，還唱了很多「Timeless」裡的歌，像是吉他之神的「Wonderful Tonight」、「Georgia on My Mind」、還有「Moon River」，聽到這首歌我都會想起慾望城市裡Mr.Big要離開凱莉前那一段劇情。此外，還唱了「Nothing's Gonna Change My Love」、「La Bamba」、「You Are The Sunshine of My Life」。

還有阿妹的「記得」與王菲的「紅豆」也都唱了。「記得」不管什麼時候聽，都會有心揪再一起的感覺，呵呵，太神奇了！

印象最深刻的就是方大同在演唱會展現了他有多麼有音樂天份，幾乎多數的歌，他都自己演奏樂器，一人包辦木吉他、電吉他、鍵盤、平台鋼琴和鼓，非常的忙碌啊！一邊演奏樂器，歌還可以詮釋得這麼好，真的讓人不得不佩服他的多才多藝！

中間還有一位神秘嘉賓「蕭敬騰」，兩人一起合唱方為他寫的「Say a lil something」，兩人一起飆歌，聽得很爽！12月26日蕭敬騰小巨蛋也有演唱會，峰大也會去捧場，我也算是蕭敬騰的粉絲啦！兩個人真的都不太會講話，不過他們都是唱的比說的好聽！

這場演唱會雖然沒有太多華麗的視覺效果，還是讓人覺得很豐富，是一個很有誠意的演唱會，有機會請多支持好音樂喔！感謝方大同給我這麼特別的一個晚上！

散場囉


歌單 感謝PTT wens提供轉載

作者  wens (文思)                                           看板  KhalilFong
 標題  [心得] 10/10 方大同 Timeless 演唱會 歌單
 時間  Sat Oct 10 23:41:13 2009
───────────────────────────────────────
                                                                            
歌單:
 1. Bad (Timeless 可啦思刻)
 2. 1234567 (橙月)
 3. 如果愛 (橙月)
 4. 記得 (Timeless 可啦思刻)
 5. Nothing's Gonna (Timeless 可啦思刻)
 6. 春風吹 (Soul Boy)
 7. Billie Jean (unplugged 大同說是 "非舞" 版本")
 8. Who is it? (開頭先 beatbox 錄迴圈當伴奏)
 9. 歌手與模特兒 (愛愛愛)
10. 望春風
11. 每個人都會 (橙月)
12. Superstition (Stevie Wonder)
13. Sir Duke (Stevie Wonder)
14. 南音 (Soul Boy)
15. Love Song (未來 Wonderland)
16. 紅豆 (Timeless 可啦思刻)
17. Georgia on My Mind (Timeless 可啦思刻)
18. Moon River (Timeless 可啦思刻)
19. Wonderful Tonight (Timeless 可啦思刻)
20. Say a lil something (with 蕭敬騰)
21. 三人遊 (橙月)
22. 愛我吧 (橙月)
23. 黑白 (橙月)
24. Let's Stay Together
    這邊全場站起來了, 就沒記了
25. 公園
26. 拖男帶女
27. 簡單最浪漫
28. 未來
    (感謝 Yes100, kinkiconica, WEIYAYANG 補齊)
                                                                                
Encore 曲:
 1. La Bamba (大同 on drums) (Timeless 可啦思刻)
    ---- 歌名串燒 ----
 2. You Are The Sunshine of My Life (Timeless 可啦思刻)
    Love has joined us, Let's think sweet love
 3. Singalong Song (橙月)
 4. 愛愛愛 (愛愛愛)
 5. 每天每天 (Soul Boy)
 6. Sorry (未來 Wonderland)  


同場加映我的方大同收藏(Timeless不在手邊所以沒拍)


四張專輯 兩張Live作品

還有簽名的部分

This Love Live


愛愛愛專輯


橙月專輯


Wonder Live


SoulBoy專輯 大推!


未來專輯也是大推啊!!

Timeless改版專輯 加收一首月亮代表我的心 請多支持喔!

]]></summary>
    <content type="html"><![CDATA[<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4004488947/" title="DSCF8722_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2445/4004488947_5e8ef1fdbd_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8722_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
國慶日的當天，我參加了方大同在台大體育館的Timeless演唱會，這一場演唱會沒有五光十色的燈光、沒有機關重重的舞台，也沒有華麗炫目的衣服，因為只要有「方大同」三個字就夠啦！<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4004486507/" title="DSCF8660_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2581/4004486507_b8a9a70608_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8660_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
我想我跟很多人一樣，第一次聽到方大同的歌就是那首「愛愛愛」，超有特色的唱腔與創作，真的讓人不愛不行啊！<br />
<br />
之後的「未來」、「橙月」與最新專輯「Timeless」，每一張都很有特色，因為我太喜歡他的歌，所以連以前的專輯「愛愛愛」、「Soul Boy」還有兩張Live演唱作品也一起買齊了。<br />
<br />
「橙月」是一張比較浪漫走向的專輯，很多情歌，很適合第一次接觸方大同的朋友；「愛愛愛」應該也是張很好入門的專輯；「未來」與第一張的「Soul Boy」裡面就有許多比較「黑」一點的曲風，不過那些「黑」一點歌都是我的愛！哈！<br />
<br />
演唱會開始前拍拍拍<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4004487093/" title="DSCF8718_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2649/4004487093_5abff771c3_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8718_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
很簡單的舞台<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4005252596/" title="DSCF8719_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3508/4005252596_67f0305cbc_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8719_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
一開始方就唱了偶像MJ的經典名曲「Bad」，除了這首歌之外，還唱了很多「Timeless」裡的歌，像是吉他之神的「Wonderful Tonight」、「Georgia on My Mind」、還有「Moon River」，聽到這首歌我都會想起慾望城市裡Mr.Big要離開凱莉前那一段劇情。此外，還唱了「Nothing's Gonna Change My Love」、「La Bamba」、「You Are The Sunshine of My Life」。<br />
<br />
還有阿妹的「記得」與王菲的「紅豆」也都唱了。「記得」不管什麼時候聽，都會有心揪再一起的感覺，呵呵，太神奇了！<br />
<br />
印象最深刻的就是方大同在演唱會展現了他有多麼有音樂天份，幾乎多數的歌，他都自己演奏樂器，一人包辦木吉他、電吉他、鍵盤、平台鋼琴和鼓，非常的忙碌啊！一邊演奏樂器，歌還可以詮釋得這麼好，真的讓人不得不佩服他的多才多藝！<br />
<br />
中間還有一位神秘嘉賓「蕭敬騰」，兩人一起合唱方為他寫的「Say a lil something」，兩人一起飆歌，聽得很爽！12月26日蕭敬騰小巨蛋也有演唱會，峰大也會去捧場，我也算是蕭敬騰的粉絲啦！兩個人真的都不太會講話，不過他們都是唱的比說的好聽！<br />
<br />
這場演唱會雖然沒有太多華麗的視覺效果，還是讓人覺得很豐富，是一個很有誠意的演唱會，有機會請多支持好音樂喔！感謝方大同給我這麼特別的一個晚上！<br />
<br />
散場囉<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4004489609/" title="DSCF8724_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2550/4004489609_5650bdce23_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8724_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
歌單 感謝PTT wens提供轉載<br />
<br />
作者  wens (文思)                                           看板  KhalilFong<br />
 標題  [心得] 10/10 方大同 Timeless 演唱會 歌單<br />
 時間  Sat Oct 10 23:41:13 2009<br />
───────────────────────────────────────<br />
                                                                            <br />
歌單:<br />
 1. Bad (Timeless 可啦思刻)<br />
 2. 1234567 (橙月)<br />
 3. 如果愛 (橙月)<br />
 4. 記得 (Timeless 可啦思刻)<br />
 5. Nothing's Gonna (Timeless 可啦思刻)<br />
 6. 春風吹 (Soul Boy)<br />
 7. Billie Jean (unplugged 大同說是 "非舞" 版本")<br />
 8. Who is it? (開頭先 beatbox 錄迴圈當伴奏)<br />
 9. 歌手與模特兒 (愛愛愛)<br />
10. 望春風<br />
11. 每個人都會 (橙月)<br />
12. Superstition (Stevie Wonder)<br />
13. Sir Duke (Stevie Wonder)<br />
14. 南音 (Soul Boy)<br />
15. Love Song (未來 Wonderland)<br />
16. 紅豆 (Timeless 可啦思刻)<br />
17. Georgia on My Mind (Timeless 可啦思刻)<br />
18. Moon River (Timeless 可啦思刻)<br />
19. Wonderful Tonight (Timeless 可啦思刻)<br />
20. Say a lil something (with 蕭敬騰)<br />
21. 三人遊 (橙月)<br />
22. 愛我吧 (橙月)<br />
23. 黑白 (橙月)<br />
24. Let's Stay Together<br />
    這邊全場站起來了, 就沒記了<br />
25. 公園<br />
26. 拖男帶女<br />
27. 簡單最浪漫<br />
28. 未來<br />
    (感謝 Yes100, kinkiconica, WEIYAYANG 補齊)<br />
                                                                                <br />
Encore 曲:<br />
 1. La Bamba (大同 on drums) (Timeless 可啦思刻)<br />
    ---- 歌名串燒 ----<br />
 2. You Are The Sunshine of My Life (Timeless 可啦思刻)<br />
    Love has joined us, Let's think sweet love<br />
 3. Singalong Song (橙月)<br />
 4. 愛愛愛 (愛愛愛)<br />
 5. 每天每天 (Soul Boy)<br />
 6. Sorry (未來 Wonderland)  <br />
<br />
<br />
同場加映我的方大同收藏(Timeless不在手邊所以沒拍)<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4005254914/" title="DSCF8739_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2665/4005254914_db5ab94980_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8739_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
四張專輯 兩張Live作品<br />
<br />
還有簽名的部分<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4004490623/" title="DSCF8741_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2569/4004490623_a52d9e4a35_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8741_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
This Love Live<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4005255750/" title="DSCF8742_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2527/4005255750_a5277e7709_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8742_nEO_IMG" /border="0"/></a><br />
愛愛愛專輯<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4004491213/" title="DSCF8743_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2587/4004491213_d2fa3edcc1_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8743_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
橙月專輯<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4005256374/" title="DSCF8744_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3475/4005256374_d32993f656_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8744_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
Wonder Live<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4004491917/" title="DSCF8745_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2649/4004491917_aa52bfcd38_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8745_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
SoulBoy專輯 大推!<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4005257072/" title="DSCF8746_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2578/4005257072_1f17a131f1_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8746_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
未來專輯也是大推啊!!<br />
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Timeless改版專輯 加收一首月亮代表我的心 請多支持喔!<br />
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  <div class="more"><a href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25210367">(Read More...)</a></div>]]></content>
    <category term="來點音樂"/>
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    <title><![CDATA[[食記]灣仔碼頭鮮蝦豆苗水餃試吃]]></title>
    <updated>2009-10-11T21:31:45+08:00</updated>
    <link rel="alternate" href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25202047"/>
    <summary><![CDATA[
其實在邀約試吃之前，峰大就曾買過他們家的水餃(辣四季豆口味)，雖然價格比起一般的冷凍水餃貴，但是貴的有理，嘗起來的味道的確不錯。

對懶得下廚或是工作忙碌的朋友，水餃應該是不錯的選擇，只要燒鍋水，全部丟進去就好，是一種非常方便的食物。

這次試吃的是豆苗口味系列的水餃，一共分為兩種「鮮蝦豆苗」(20顆水餃，超市售價156元)與「豆苗豬肉」(27顆水餃，超市售價156元)。

灣仔碼頭水餃的故事相信應該多少有耳聞，可以看看包裝上的介紹囉！


包裝上也將料理方法清楚的說明，可以水煮、油煎或是油炸都可以。峰大打算把「鮮蝦豆苗」口味直接水煮，而「豆苗豬肉」水餃拿來做成煎餃。


「鮮蝦豆苗」是海蝦與高山豆苗的組合。後面的內容物標式也很清楚，可以明確的看到成分與熱量。



包裝的設計可以防止水餃互相碰撞，保持外表完整性。每一顆水餃看起來都很飽滿，份量都比一般市售水餃大一些。


峰大一次下了十顆「鮮蝦豆苗」口味的水餃，煮好撈起來後，看起來還真的蠻像自己包的水餃呢！


從外表看似乎可以看到裡面的餡料，可以看得出來皮薄餡多。



咬下一口，可以感受到餡料裡的湯汁，還可以看到完整的蝦仁，而內餡已經有調味過，峰大覺得單吃已經很有味道，所以沒有額外搭配沾醬。至於皮的部分，蠻滑口的，不會像一般冷凍水餃煮久一些就會爛爛的，的確有用心。


吃完水煮的「鮮蝦豆苗」水餃，接著就是用油煎的「豆苗豬肉」水餃囉！


「豆苗豬肉」水餃是選用豬前腿肉與高山豆苗進行搭配。



剛吃了十顆水餃，所以峰大這次只含蓄了放了六顆。先熱鍋後加入一小匙油，放入水餃後，先將外表煎至金黃後，加入適量的水後加蓋，讓水蒸氣將水餃煮熟，很快的「豆苗豬肉」煎餃就完成了！


外皮焦黃並閃著光芒的煎餃是不是很誘人呢？



至於味道的部分，跟鮮蝦豆苗比起來，豬肉的味道更加明顯，這個口味拿來用油煎還蠻適合的，可以凸顯豬肉內餡的香味。


這兩種口味味道都不錯，但峰大比較喜歡「豆苗豬肉」水餃多一些，峰大喜歡豬肉與豆苗簡單卻很對味的搭配。

灣仔碼頭水餃各大超市應該都買得到，有機會可以試試看囉！

]]></summary>
    <content type="html"><![CDATA[<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4000342143/" title="DSCF8194_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3528/4000342143_62d3347a68_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8194_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
其實在邀約試吃之前，峰大就曾買過他們家的水餃(辣四季豆口味)，雖然價格比起一般的冷凍水餃貴，但是貴的有理，嘗起來的味道的確不錯。<br />
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對懶得下廚或是工作忙碌的朋友，水餃應該是不錯的選擇，只要燒鍋水，全部丟進去就好，是一種非常方便的食物。<br />
<br />
這次試吃的是豆苗口味系列的水餃，一共分為兩種「鮮蝦豆苗」(20顆水餃，超市售價156元)與「豆苗豬肉」(27顆水餃，超市售價156元)。<br />
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灣仔碼頭水餃的故事相信應該多少有耳聞，可以看看包裝上的介紹囉！<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4001108566/" title="DSCF8200_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2636/4001108566_46d19ee4c9_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8200_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
包裝上也將料理方法清楚的說明，可以水煮、油煎或是油炸都可以。峰大打算把「鮮蝦豆苗」口味直接水煮，而「豆苗豬肉」水餃拿來做成煎餃。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4001108964/" title="DSCF8201_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2644/4001108964_4fe8a18511_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8201_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
「鮮蝦豆苗」是海蝦與高山豆苗的組合。後面的內容物標式也很清楚，可以明確的看到成分與熱量。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4001108298/" title="DSCF8199_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2665/4001108298_ac868f4ab9_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8199_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4000343465/" title="DSCF8204_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2613/4000343465_2b73fb8074_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8204_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
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包裝的設計可以防止水餃互相碰撞，保持外表完整性。每一顆水餃看起來都很飽滿，份量都比一般市售水餃大一些。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4000343761/" title="DSCF8207_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2541/4000343761_a11f22f0c1_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8207_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
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峰大一次下了十顆「鮮蝦豆苗」口味的水餃，煮好撈起來後，看起來還真的蠻像自己包的水餃呢！<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4001111496/" title="DSCF8225_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2516/4001111496_49aaca0b4c_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8225_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
從外表看似乎可以看到裡面的餡料，可以看得出來皮薄餡多。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4000346719/" title="DSCF8237_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3463/4000346719_93ab999ee6_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8237_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4001111962/" title="DSCF8236_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3480/4001111962_70d53a210f_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8236_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
咬下一口，可以感受到餡料裡的湯汁，還可以看到完整的蝦仁，而內餡已經有調味過，峰大覺得單吃已經很有味道，所以沒有額外搭配沾醬。至於皮的部分，蠻滑口的，不會像一般冷凍水餃煮久一些就會爛爛的，的確有用心。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4001112954/" title="DSCF8262_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3520/4001112954_44ccd88d51_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8262_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
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吃完水煮的「鮮蝦豆苗」水餃，接著就是用油煎的「豆苗豬肉」水餃囉！<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4000344127/" title="DSCF8212_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2591/4000344127_c5b52d4bce_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8212_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
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「豆苗豬肉」水餃是選用豬前腿肉與高山豆苗進行搭配。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4000344457/" title="DSCF8213_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2502/4000344457_56f90c1bab_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8213_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4000345217/" title="DSCF8215_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2567/4000345217_a5e856bfe9_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8215_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
剛吃了十顆水餃，所以峰大這次只含蓄了放了六顆。先熱鍋後加入一小匙油，放入水餃後，先將外表煎至金黃後，加入適量的水後加蓋，讓水蒸氣將水餃煮熟，很快的「豆苗豬肉」煎餃就完成了！<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4000347437/" title="DSCF8272_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2607/4000347437_97a8a3a377_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8272_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
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外皮焦黃並閃著光芒的煎餃是不是很誘人呢？<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4000347785/" title="DSCF8280_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2545/4000347785_2f8993073f_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8280_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4001114176/" title="DSCF8283_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3435/4001114176_52d69ee074_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8283_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
至於味道的部分，跟鮮蝦豆苗比起來，豬肉的味道更加明顯，這個口味拿來用油煎還蠻適合的，可以凸顯豬肉內餡的香味。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/4000348649/" title="DSCF8287_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3520/4000348649_52d3dec8b4_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8287_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
這兩種口味味道都不錯，但峰大比較喜歡「豆苗豬肉」水餃多一些，峰大喜歡豬肉與豆苗簡單卻很對味的搭配。<br />
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灣仔碼頭水餃各大超市應該都買得到，有機會可以試試看囉！<br />
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    <category term="3)平民小吃"/>
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    <id>http://changfong.pixnet.net/blog/post/25187938</id>
    <title><![CDATA[[男人也要下廚]微波料理‧蒜香奶油蝦佐法國麵包]]></title>
    <updated>2009-10-09T00:06:15+08:00</updated>
    <link rel="alternate" href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25187938"/>
    <summary><![CDATA[
這次的料理是參考松露玫瑰的快狠準奶油蝦，不過我做了一些修正，把蒜香奶油蝦當做Topping放在法國麵包上，就變成一道宴客小點了！而且這一道料理完全不用開火，有微波爐就可以完成，超快超簡單！


材料：



1.蝦仁12尾
2.有鹽奶油50克
3.蒜頭5瓣
4.紫洋蔥1/4顆
5.蒔蘿適量
6.法國麵包

醃料：檸檬汁與酒
調味料：鹽


做法：
1.蝦仁去殼成為蝦仁，加入少許檸檬汁與酒略醃，之後去掉水分備用。
2.紫洋蔥與蒜頭切末備用。
3.在可微波的容器中加入有鹽奶油50克及切碎的紫洋蔥與蒜頭，用強微波微波30秒(依照微波爐強度而定)，將奶油充分融化即可。





4.將蝦仁鋪在蒜香奶油醬裡面，再用強微波微波1分鐘(依照微波爐強度而定)，微波至蝦肉熟透即可，可以依個人口味加鹽。





5.將香草切碎加入烹煮好的蒜香奶油蝦裡頭，充分拌勻，放到切片的法國麵包上就完成啦！




心得：

1.想要蝦仁更漂亮可以在背部劃一刀，順便也可以去腸泥。



2.奶油已經有鹽，所以鹽的分量可以自行斟酌。
3.香草部分可以隨意更換，巴西利、迷迭香、百里香隨便你加，要加香菜、蔥花我看應該都可以喔！
4.蒜頭跟奶油真的很搭配，入口後還有淡淡的香草味，很好吃。



超簡單又不用開火的簡單料理，拿來當作宴客前的小點心非常不賴喔！

]]></summary>
    <content type="html"><![CDATA[<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3993361380/" title="DSCF8419_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2469/3993361380_7a9aaf6960_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8419_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
這次的料理是參考<a target="_blank"href="http://www.wretch.cc/blog/TruffleRose/10679563">松露玫瑰的快狠準奶油蝦</a>，不過我做了一些修正，把蒜香奶油蝦當做Topping放在法國麵包上，就變成一道宴客小點了！而且這一道料理完全不用開火，有微波爐就可以完成，超快超簡單！<br />
<br />
<br />
材料：<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3992601437/" title="DSCF8354_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2468/3992601437_fca813e447_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8354_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
1.蝦仁12尾<br />
2.有鹽奶油50克<br />
3.蒜頭5瓣<br />
4.紫洋蔥1/4顆<br />
5.蒔蘿適量<br />
6.法國麵包<br />
<br />
醃料：檸檬汁與酒<br />
調味料：鹽<br />
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<br />
做法：<br />
1.蝦仁去殼成為蝦仁，加入少許檸檬汁與酒略醃，之後去掉水分備用。<br />
2.紫洋蔥與蒜頭切末備用。<br />
3.在可微波的容器中加入有鹽奶油50克及切碎的紫洋蔥與蒜頭，用強微波微波30秒(依照微波爐強度而定)，將奶油充分融化即可。<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3993360212/" title="DSCF8393_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2432/3993360212_fc3336dfc8_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8393_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3993360436/" title="DSCF8394_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2523/3993360436_f3ecbeeecb_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8394_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
4.將蝦仁鋪在蒜香奶油醬裡面，再用強微波微波1分鐘(依照微波爐強度而定)，微波至蝦肉熟透即可，可以依個人口味加鹽。<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3992602171/" title="DSCF8398_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2667/3992602171_210382326f_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8398_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3992602401/" title="DSCF8399_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2538/3992602401_6a23dae702_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8399_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
5.將香草切碎加入烹煮好的蒜香奶油蝦裡頭，充分拌勻，放到切片的法國麵包上就完成啦！<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3993361604/" title="DSCF8427_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2553/3993361604_0e173ce078_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8427_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
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心得：<br />
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1.想要蝦仁更漂亮可以在背部劃一刀，順便也可以去腸泥。<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3992602623/" title="DSCF8408_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3486/3992602623_c9a002ab66_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8408_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
2.奶油已經有鹽，所以鹽的分量可以自行斟酌。<br />
3.香草部分可以隨意更換，巴西利、迷迭香、百里香隨便你加，要加香菜、蔥花我看應該都可以喔！<br />
4.蒜頭跟奶油真的很搭配，入口後還有淡淡的香草味，很好吃。<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3993361380/" title="DSCF8419_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2469/3993361380_7a9aaf6960_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8419_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
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超簡單又不用開火的簡單料理，拿來當作宴客前的小點心非常不賴喔！<br />
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  <div class="more"><a href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25187938">(Read More...)</a></div>]]></content>
    <category term="3)沙拉輕食"/>
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    <id>http://changfong.pixnet.net/blog/post/25187393</id>
    <title><![CDATA[[香港]香辣夠味‧新記車仔麵]]></title>
    <updated>2009-10-08T22:16:27+08:00</updated>
    <link rel="alternate" href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25187393"/>
    <summary><![CDATA[
這家「新記車仔麵」是我從一位香港在地朋友．西打哥的網誌得知的，這次靠著他的網誌，的確也讓我發現許多美味的好店！這就是其中一家我非常喜歡的店。



車仔麵是香港的特色食物之一，有很多種配料可以自由選擇，加上麵條，就是一碗豐富的什錦麵，感覺很像台灣的滷味一樣。

這位香港朋友形容這家新記車仔麵會讓人上癮，峰大自己吃過之後，的確也有同樣的感覺，沒想到這樣看似平凡無奇的小店，賣著這麼美味的食物。

這家新記車仔麵位於香港的銅鑼灣鬧區的小巷中，不刻意去找必定會錯過，從大馬路轉進小巷，沒一會就會看到還算醒目的亮黃色招牌。




報章雜誌的介紹



店門口擺滿了非常多的食材，琳瑯滿目，選擇非常的多。走進店裡面位置真的不多，大概只能容納20位客人吧！我們選在消夜時段（晚上10點左右）來光顧，沒想到生意還是不錯，大概九成滿。



點菜方式很簡單，選擇你要吃的食材，每樣港幣七元，要辣不辣任君挑選。還有小菜或飲料可以加點。不過因為不想吃太飽，所以客氣的只點四樣，沒有加麵，純粹嘗嘗味道先。



我選擇的是「高膽固醇路線」，選擇了章魚、五香牛腩、豬血與魚皮的組合，湯底則是辣汁口味。


一端上來看起來的確有點像台灣滷味的感覺，先嘗一口辣味的湯汁，很有深度的味道，非常的夠味，鹹味、甜味與香料味平衡的很好，鹹中帶鮮，光湯底就非常有賣點了！

至於配料部分，豬血滷得非常夠味，沒有腥味而是濃厚的滷汁味道，真的很美味。八爪魚比較一般，很有咬勁。一旁的炸魚皮很棒，配上香辣夠味的滷汁，就像老油條與麻辣鍋的組合一樣吸引人，吸滿了滷汁，入口有魚皮的爽脆還有滷汁的香味，很棒！五香牛腩單吃就很有味道了。

唯一的小缺點就是味道比較重，所以建議還是加個麵比較好，可以平衡一下味道，就像台灣的滷味不免俗要加個王子麵是一樣的意思。

朋友則是走「健康路線」，選了通菜(空心菜) 、咖哩魚蛋、冬菇與白蘿蔔的組合，湯底是清湯口味。


印象比較深刻是蘿蔔與冬菇，冬菇厚實多汁、蘿蔔清甜爽口，這碗清湯口味就比較一般。朋友也覺得我的辣汁口味比較好吃一些。

這樣每一碗都是港幣28元，算是不太便宜，但是我覺得很值得啦！吃完之後，雖然肚子飽飽的，走到店外，我竟然興起了外帶一碗回飯店回味的念頭呢！你看這家店有多麼吸引我啊！



這家店下次去香港，我「一定」會再去光顧的！



p.s這家口味純粹正對我的胃口，如果你看到這篇文章去吃發現不合你的口味時，也不要來罵我喔！畢竟味覺是很主觀的。

用餐日期：2009.07.29

新記車仔麵
地址：香港銅鑼灣登龍街49 號地下B舖
電話：852-2573-5438
]]></summary>
    <content type="html"><![CDATA[<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3993148068/" title="DSCF6034_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2471/3993148068_4af02b9f49_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6034_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
這家「新記車仔麵」是我從<a target="_blank"href=" http://blog.yam.com/ywjoseph928/article/18566419/">一位香港在地朋友．西打哥的網誌</a>得知的，這次靠著他的網誌，的確也讓我發現許多美味的好店！這就是其中一家我非常喜歡的店。<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3992388471/" title="DSCF6025_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3514/3992388471_5c2ff2dbcc_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF6025_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
車仔麵是香港的特色食物之一，有很多種配料可以自由選擇，加上麵條，就是一碗豐富的什錦麵，感覺很像台灣的滷味一樣。<br />
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這位香港朋友形容這家新記車仔麵會讓人上癮，峰大自己吃過之後，的確也有同樣的感覺，沒想到這樣看似平凡無奇的小店，賣著這麼美味的食物。<br />
<br />
這家新記車仔麵位於香港的銅鑼灣鬧區的小巷中，不刻意去找必定會錯過，從大馬路轉進小巷，沒一會就會看到還算醒目的亮黃色招牌。<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3992389023/" title="DSCF6027_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2548/3992389023_4ba5f79891_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6027_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3992390055/" title="DSCF6031_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2470/3992390055_d19c83f586_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6031_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
報章雜誌的介紹<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3993147228/" title="DSCF6029_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3446/3993147228_d1b8b33606_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF6029_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
店門口擺滿了非常多的食材，琳瑯滿目，選擇非常的多。走進店裡面位置真的不多，大概只能容納20位客人吧！我們選在消夜時段（晚上10點左右）來光顧，沒想到生意還是不錯，大概九成滿。<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3993147582/" title="DSCF6030_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3448/3993147582_5c6a725c01_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6030_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
點菜方式很簡單，選擇你要吃的食材，每樣港幣七元，要辣不辣任君挑選。還有小菜或飲料可以加點。不過因為不想吃太飽，所以客氣的只點四樣，沒有加麵，純粹嘗嘗味道先。<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3992389315/" title="DSCF6028_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2497/3992389315_685aaa1ae9_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6028_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
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我選擇的是「高膽固醇路線」，選擇了章魚、五香牛腩、豬血與魚皮的組合，湯底則是辣汁口味。<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3993148068/" title="DSCF6034_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2471/3993148068_4af02b9f49_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6034_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
一端上來看起來的確有點像台灣滷味的感覺，先嘗一口辣味的湯汁，很有深度的味道，非常的夠味，鹹味、甜味與香料味平衡的很好，鹹中帶鮮，光湯底就非常有賣點了！<br />
<br />
至於配料部分，豬血滷得非常夠味，沒有腥味而是濃厚的滷汁味道，真的很美味。八爪魚比較一般，很有咬勁。一旁的炸魚皮很棒，配上香辣夠味的滷汁，就像老油條與麻辣鍋的組合一樣吸引人，吸滿了滷汁，入口有魚皮的爽脆還有滷汁的香味，很棒！五香牛腩單吃就很有味道了。<br />
<br />
唯一的小缺點就是味道比較重，所以建議還是加個麵比較好，可以平衡一下味道，就像台灣的滷味不免俗要加個王子麵是一樣的意思。<br />
<br />
朋友則是走「健康路線」，選了通菜(空心菜) 、咖哩魚蛋、冬菇與白蘿蔔的組合，湯底是清湯口味。<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3993148330/" title="DSCF6035_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2652/3993148330_e29fac945f_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6035_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
印象比較深刻是蘿蔔與冬菇，冬菇厚實多汁、蘿蔔清甜爽口，這碗清湯口味就比較一般。朋友也覺得我的辣汁口味比較好吃一些。<br />
<br />
這樣每一碗都是港幣28元，算是不太便宜，但是我覺得很值得啦！吃完之後，雖然肚子飽飽的，走到店外，我竟然興起了外帶一碗回飯店回味的念頭呢！你看這家店有多麼吸引我啊！<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3993146464/" title="DSCF6026_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3461/3993146464_5a7fb473d6_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6026_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
這家店下次去香港，我「一定」會再去光顧的！<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3992390817/" title="DSCF6037_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2665/3992390817_a258f6085b_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6037_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
p.s這家口味純粹正對我的胃口，如果你看到這篇文章去吃發現不合你的口味時，也不要來罵我喔！畢竟味覺是很主觀的。<br />
<br />
用餐日期：2009.07.29<br />
<br />
新記車仔麵<br />
地址：香港銅鑼灣登龍街49 號地下B舖<br />
電話：852-2573-5438<br />
  <div class="more"><a href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25187393">(Read More...)</a></div>]]></content>
    <category term="香港2009"/>
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    <id>http://changfong.pixnet.net/blog/post/25183904</id>
    <title><![CDATA[[食記]健康樂活風‧野草餐廳]]></title>
    <updated>2009-10-07T23:28:17+08:00</updated>
    <link rel="alternate" href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25183904"/>
    <summary><![CDATA[
芭瑪颱風來襲前夕，下著小雨的周六中午，與朋友相約在東區的野草餐廳用餐，明亮的綠白相間招牌讓人覺得很舒服。



餐廳的位置大約有30個左右，木質的桌椅，牆上的插畫讓牆面變得十分活潑。




這家餐廳的特點之一就是擁有開放式的廚房，不加一滴油的料理也是一項特色，的確在用餐時沒有感受到油煙味。



餐廳裡隨處可見花草的部分，店家在這方面還蠻用心的。




這裡的菜色有義大利麵、飯，還有一些排餐料理，價格從200多到300多，還可以加價升級成套餐。還有早午餐bruch的提供。





我選擇了「摩洛哥風味辣味雞」（220元），朋友選擇了「法式燉羊肩寬麵」（280元）。我們都加了160元升級成有麵包、沙拉、湯、甜點與飲料的套餐。

一旁的綠色瓶子不是酒喔！是裝水的瓶子喔！


有著淡淡檸檬味道的水。


一開始是沙拉，有生菜、小黃瓜、番茄、紫高麗、胡蘿蔔，醬汁是油醋口味，酸味明顯，蔬菜吃起來新鮮爽口。


再來是手工麵包，吃得出沒有添加那些增加口感的改良劑，就是很單純的麵粉香，口感比較堅韌一點，朋友笑說一片就可以吃很久很久了！因為要慢慢咬、慢慢咬才可以。


湯的部分是南瓜濃湯，南瓜的甜味非常濃厚，偏甜的口味，非常對我的胃口，這個湯我個人很喜歡。


朋友的主餐先上來「法式燉羊肩寬麵」，有五六塊的羊肩肉塊、甜豆、紅蘿蔔、蘑菇與義大利寬麵的組合。


羊肩肉燉的十分軟嫩，很容易入口，羊的味道算是蠻明顯的，愛吃羊肉的朋友應該可以接受，除此之外還有淡淡的香料味道。甜豆與紅蘿蔔的表現也不錯，紅蘿蔔經過燉煮，充滿自然的甜味，整體來說還不錯。


我的「摩洛哥風味辣味雞」，一塊鋪滿醬料的雞腿排、兩球馬鈴薯紅蘿蔔泥、花椰菜與香菇。


雞肉很厚實，醬料嘗得出有許多香料，辣味最後才出現在舌根，搭配軟嫩的雞腿肉不錯吃，花椰菜與香菇烹煮得剛剛好，不錯的搭配，馬鈴薯泥就比較一般。


餐後飲料的部分，我選了冰水果茶，朋友則是熱的花草茶。水果茶除了水果的味道之外，裡頭其實也有一些花草的香味；花草茶就是一般常喝到的味道。


最後的重頭戲就是甜點了。它們家的甜點也都是自製的，聽說提拉米蘇味道還不錯，所以我點了。朋友則是點了起士蛋糕。

朋友的起士蛋糕一端上來就發現這塊蛋糕頭重腳輕，底下缺一塊。這是要凸顯它們家的甜點真的是自製的嗎？哈！蛋糕前面還有一些百香果鳳梨可以提味，這起士蛋糕的味道只能說一般。


我的提拉米蘇賣相就好多了，上頭還有一小片綠葉點綴。這提拉米蘇味道還不錯，鮮奶油與蛋糕的搭配剛剛好，的確還蠻好吃的，雖然市面上吃到的提拉米蘇都不是正統的提拉米蘇，但如果以一塊鮮奶油蛋糕的標準，這份提拉米蘇還不錯吃。


最後結帳的時候，我拿出了廠商提供的600元抵免券，所以這餐只要368元囉！



這家野草餐廳還有小小的麵包區，可以自由選購喜歡的麵包回去嘗嘗。


整體來說，餐點的味道還可以，的確感受的出餐廳所強調的健康自然取向，只是在一些小細節如果能夠再注意加強，相信就會更棒啦！



用餐日期：2009.10.04

野草餐廳
地址：台北市延吉街138巷3號
電話：02-8771-5430
 http://www.alohas2008.com]]></summary>
    <content type="html"><![CDATA[<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3989722319/" title="DSCF8482_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2581/3989722319_507962c58b_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8482_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
芭瑪颱風來襲前夕，下著小雨的周六中午，與朋友相約在東區的野草餐廳用餐，明亮的綠白相間招牌讓人覺得很舒服。<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3989718629/" title="DSCF8451_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3510/3989718629_7567627bae_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8451_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
餐廳的位置大約有30個左右，木質的桌椅，牆上的插畫讓牆面變得十分活潑。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3990474728/" title="DSCF8463_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2610/3990474728_43b2ce7940_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8463_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3989720595/" title="DSCF8465_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2466/3989720595_a226974881_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8465_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3990479432/" title="DSCF8507_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2447/3990479432_f4f7d5e2cf_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8507_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
這家餐廳的特點之一就是擁有開放式的廚房，不加一滴油的料理也是一項特色，的確在用餐時沒有感受到油煙味。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3990474964/" title="DSCF8464_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2656/3990474964_ca5707730d_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8464_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3990480120/" title="DSCF8509_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2598/3990480120_f17b571bb9_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8509_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
餐廳裡隨處可見花草的部分，店家在這方面還蠻用心的。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3990479712/" title="DSCF8508_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2454/3990479712_caa9b80433_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8508_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3989725643/" title="DSCF8510_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3427/3989725643_070ceb189e_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8510_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3989726177/" title="DSCF8515_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2567/3989726177_3be30ded68_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8515_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
這裡的菜色有義大利麵、飯，還有一些排餐料理，價格從200多到300多，還可以加價升級成套餐。還有早午餐bruch的提供。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3990473616/" title="DSCF8454_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2494/3990473616_2b06f66d4f_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8454_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3989719321/" title="DSCF8458_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2502/3989719321_2d950aa62b_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8458_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3989719533/" title="DSCF8459_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3527/3989719533_cc01eb8e41_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8459_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3989719785/" title="DSCF8460_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2600/3989719785_ba05753f73_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8460_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
我選擇了「摩洛哥風味辣味雞」（220元），朋友選擇了「法式燉羊肩寬麵」（280元）。我們都加了160元升級成有麵包、沙拉、湯、甜點與飲料的套餐。<br />
<br />
一旁的綠色瓶子不是酒喔！是裝水的瓶子喔！<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3990474536/" title="DSCF8461_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3448/3990474536_51468ed883_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8461_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
有著淡淡檸檬味道的水。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3990475800/" title="DSCF8468_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3427/3990475800_1285df15fb_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8468_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
一開始是沙拉，有生菜、小黃瓜、番茄、紫高麗、胡蘿蔔，醬汁是油醋口味，酸味明顯，蔬菜吃起來新鮮爽口。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3990476092/" title="DSCF8471_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2482/3990476092_43e4d5a4fb_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8471_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
再來是手工麵包，吃得出沒有添加那些增加口感的改良劑，就是很單純的麵粉香，口感比較堅韌一點，朋友笑說一片就可以吃很久很久了！因為要慢慢咬、慢慢咬才可以。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3989721709/" title="DSCF8472_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3465/3989721709_b228943157_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8472_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
湯的部分是南瓜濃湯，南瓜的甜味非常濃厚，偏甜的口味，非常對我的胃口，這個湯我個人很喜歡。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3990476550/" title="DSCF8473_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3427/3990476550_8f2963ec7a_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8473_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
朋友的主餐先上來「法式燉羊肩寬麵」，有五六塊的羊肩肉塊、甜豆、紅蘿蔔、蘑菇與義大利寬麵的組合。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3989722099/" title="DSCF8480_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3473/3989722099_cee7a04f52_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8480_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
羊肩肉燉的十分軟嫩，很容易入口，羊的味道算是蠻明顯的，愛吃羊肉的朋友應該可以接受，除此之外還有淡淡的香料味道。甜豆與紅蘿蔔的表現也不錯，紅蘿蔔經過燉煮，充滿自然的甜味，整體來說還不錯。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3989722319/" title="DSCF8482_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2581/3989722319_507962c58b_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF8482_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
我的「摩洛哥風味辣味雞」，一塊鋪滿醬料的雞腿排、兩球馬鈴薯紅蘿蔔泥、花椰菜與香菇。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3990477228/" title="DSCF8483_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3424/3990477228_39eb866781_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8483_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
雞肉很厚實，醬料嘗得出有許多香料，辣味最後才出現在舌根，搭配軟嫩的雞腿肉不錯吃，花椰菜與香菇烹煮得剛剛好，不錯的搭配，馬鈴薯泥就比較一般。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3989722829/" title="DSCF8488_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2462/3989722829_be8a36a6b7_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8488_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
餐後飲料的部分，我選了冰水果茶，朋友則是熱的花草茶。水果茶除了水果的味道之外，裡頭其實也有一些花草的香味；花草茶就是一般常喝到的味道。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3990477960/" title="DSCF8495_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3486/3990477960_cff7d4e804_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8495_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
最後的重頭戲就是甜點了。它們家的甜點也都是自製的，聽說提拉米蘇味道還不錯，所以我點了。朋友則是點了起士蛋糕。<br />
<br />
朋友的起士蛋糕一端上來就發現這塊蛋糕頭重腳輕，底下缺一塊。這是要凸顯它們家的甜點真的是自製的嗎？哈！蛋糕前面還有一些百香果鳳梨可以提味，這起士蛋糕的味道只能說一般。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3989723553/" title="DSCF8499_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2673/3989723553_ff1c2129ea_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8499_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
我的提拉米蘇賣相就好多了，上頭還有一小片綠葉點綴。這提拉米蘇味道還不錯，鮮奶油與蛋糕的搭配剛剛好，的確還蠻好吃的，雖然市面上吃到的提拉米蘇都不是正統的提拉米蘇，但如果以一塊鮮奶油蛋糕的標準，這份提拉米蘇還不錯吃。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3990478532/" title="DSCF8501_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2566/3990478532_bfb0dc513a_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8501_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
最後結帳的時候，我拿出了廠商提供的600元抵免券，所以這餐只要368元囉！<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3990479072/" title="DSCF8506_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2579/3990479072_8df63bdcfd_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8506_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3989724171/" title="DSCF8503_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2524/3989724171_0f4685f847_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8503_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
這家野草餐廳還有小小的麵包區，可以自由選購喜歡的麵包回去嘗嘗。<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3990477664/" title="DSCF8490_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2583/3990477664_fcddc08f7e_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8490_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
整體來說，餐點的味道還可以，的確感受的出餐廳所強調的健康自然取向，只是在一些小細節如果能夠再注意加強，相信就會更棒啦！<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3989718797/" title="DSCF8453_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3242/3989718797_907fc3dc9c_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF8453_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
用餐日期：2009.10.04<br />
<br />
野草餐廳<br />
地址：台北市延吉街138巷3號<br />
電話：02-8771-5430<br />
<a target="_blank"href=" http://www.alohas2008.com"> http://www.alohas2008.com</a>  <div class="more"><a href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25183904">(Read More...)</a></div>]]></content>
    <category term="1)西式餐廳"/>
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    <title><![CDATA[[香港]好吃的楊枝甘露‧發記甜品]]></title>
    <updated>2009-10-06T06:19:38+08:00</updated>
    <link rel="alternate" href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25175593"/>
    <summary><![CDATA[
這家「發記甜品」在香港也是小有名氣，本店是在新界的深井，現在香港市區也有許多家分店了。

謝斐道的分店店面真的不大，大概10坪而已吧！


黑色的牆面，牆上頭上的燈很華麗，焦點都集中在這裡。


牆上還有一些介紹。


至於甜品的種類，五花八門種類真的很多，像是豆花類、西米露類、湯圓類、榴槤類、糕點類、涼粉(就是仙草)類等等。

因為剛吃完正餐，肚子剩下的空間不多，所以只含蓄的點了招牌的「楊枝甘露」與「芒果班戟」(也就是芒果Pancake)。


侍者在點餐後也留下了一張記錄著品項的小紙片，就拿著這張去結帳就對啦！

「楊枝甘露」是香港著名的甜品，原來楊枝甘露本來是指觀音菩薩的一種法寶。觀音手裡拿著一個插著楊柳枝的寶瓶，瓶內的露水便叫做楊枝甘露。甜品取這個名字也蠻有意思的，是說這甜品吃了會通體舒暢，精神百倍嗎？還是考試都會考100分呢？哈！


「楊枝甘露」裡頭有新鮮的芒果塊、西米露與柚子果肉，酸甜可口，真的是絕妙的組合啊！「楊枝甘露」應該也可以列入來香港必吃甜品之一了！




「芒果班戟」就比較普通，黃橙橙的餅皮包裹著鮮奶油與芒果果粒，味道還可以，但可能是鮮奶油的關係，吃多了有點膩。


以上餐點，港幣49元。吃完就在銅鑼灣開始逛街啦！



用餐日期：2009.07.29

發記甜品‧銅鑼灣分店
地址：銅鑼灣謝斐道532號地面層(世貿中心對面)
電話：852-2838-3066 
]]></summary>
    <content type="html"><![CDATA[<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3985397094/" title="DSCF6005_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3115/3985397094_6f77865272_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6005_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
這家「發記甜品」在香港也是小有名氣，本店是在新界的深井，現在香港市區也有許多家分店了。<br />
<br />
謝斐道的分店店面真的不大，大概10坪而已吧！<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3984637613/" title="DSCF6001_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2471/3984637613_152b9a40a1_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF6001_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
黑色的牆面，牆上頭上的燈很華麗，焦點都集中在這裡。<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3985398042/" title="DSCF6012_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2653/3985398042_802d3379df_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6012_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
牆上還有一些介紹。<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3985395728/" title="DSCF5999_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2486/3985395728_74c4142e4f_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF5999_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
至於甜品的種類，五花八門種類真的很多，像是豆花類、西米露類、湯圓類、榴槤類、糕點類、涼粉(就是仙草)類等等。<br />
<br />
因為剛吃完正餐，肚子剩下的空間不多，所以只含蓄的點了招牌的「楊枝甘露」與「芒果班戟」(也就是芒果Pancake)。<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3984639343/" title="DSCF6010_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2654/3984639343_ed2a348349_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6010_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
侍者在點餐後也留下了一張記錄著品項的小紙片，就拿著這張去結帳就對啦！<br />
<br />
「楊枝甘露」是香港著名的甜品，原來楊枝甘露本來是指觀音菩薩的一種法寶。觀音手裡拿著一個插著楊柳枝的寶瓶，瓶內的露水便叫做楊枝甘露。甜品取這個名字也蠻有意思的，是說這甜品吃了會通體舒暢，精神百倍嗎？還是考試都會考100分呢？哈！<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3985397094/" title="DSCF6005_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3115/3985397094_6f77865272_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6005_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
「楊枝甘露」裡頭有新鮮的芒果塊、西米露與柚子果肉，酸甜可口，真的是絕妙的組合啊！「楊枝甘露」應該也可以列入來香港必吃甜品之一了！<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3985396468/" title="DSCF6003_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2437/3985396468_822340b5d2_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6003_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3984639097/" title="DSCF6008_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3455/3984639097_6e04403195_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6008_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
「芒果班戟」就比較普通，黃橙橙的餅皮包裹著鮮奶油與芒果果粒，味道還可以，但可能是鮮奶油的關係，吃多了有點膩。<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3984640165/" title="DSCF6013_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2611/3984640165_47722bfb35_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF6013_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
以上餐點，港幣49元。吃完就在銅鑼灣開始逛街啦！<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3984640477/" title="DSCF6015_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2554/3984640477_54d2c329cc_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF6015_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
用餐日期：2009.07.29<br />
<br />
發記甜品‧銅鑼灣分店<br />
地址：銅鑼灣謝斐道532號地面層(世貿中心對面)<br />
電話：852-2838-3066 <br />
  <div class="more"><a href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25175593">(Read More...)</a></div>]]></content>
    <category term="香港2009"/>
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    <title><![CDATA[[男人也要下廚]傳統美味‧台式滷肉飯]]></title>
    <updated>2009-09-30T16:55:11+08:00</updated>
    <link rel="alternate" href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25147379"/>
    <summary><![CDATA[
相信每個人都有一些難忘的美食，對於峰大來說，一些簡單的傳統小吃反而會讓我念念不忘，就像「滷肉飯」對峰大來說，就是一項很難以抗拒的美食。熱呼呼的白米飯，淋上一些香噴噴的滷肉，特殊的鹹香味與豬油香，輕易就能解決一碗啊！

材料：


1.豬絞肉一斤



2.紅蔥頭八顆
3.蒜頭六顆
4.油蔥酥適量
5.香菜(可有可無)

調味料：
1.醬油適量
2.醬油膏適量
3.冰糖適量
4.米酒適量
5.鹽巴少許
6.白胡椒粉少許

做法：
1.將紅蔥頭、蒜頭切碎備用。

2.鍋中放一湯匙油，加入紅蔥頭炒香後，再加入蒜頭拌炒(因為蒜頭比較容易焦黑)。



3.加入豬絞肉，將絞肉炒散後，加入醬油、醬油膏、冰糖、米酒、油蔥酥、白胡椒粉拌炒。




4.加入適量水約兩碗，小火煮約30分鐘左右，湯汁略收即可。





完成囉!


開動啦!

小秘訣：
1.醬油不要加太多，顏色會太深，可以適量加入鹽巴調味。
2.冰糖可以讓滷肉的顏色更加晶亮，本身的甜味也可以平衡鹹味。
3.滷的過程中還可以加入一小匙花生醬，會讓肉燥的口感更濃郁，沒有不加也無妨。


油油亮亮 閃閃動人的肉燥


心得：
1.這是最基本款的滷肉飯做法，如果再加上香菇，就變成香菇肉燥，還可以加入滷蛋，感覺更豐富。
2.其實另一種做法可以直接用手切，吃起來的口感更不一樣，如果嫌麻煩，直接用絞肉也可以。



像這樣經典的台灣小吃其實不難，可以自己試著做做看，而且做一次可以吃很多餐哩！除了淋在飯上面，淋一匙香噴噴的肉燥在燙好的麵條上，燙一些青菜，灑一些蔥花，就成了一碗好吃的肉燥麵了，變化很多喔！

]]></summary>
    <content type="html"><![CDATA[<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3967870085/" title="DSCF7691_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2666/3967870085_4fbfc2a86f_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF7691_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
相信每個人都有一些難忘的美食，對於峰大來說，一些簡單的傳統小吃反而會讓我念念不忘，就像「滷肉飯」對峰大來說，就是一項很難以抗拒的美食。熱呼呼的白米飯，淋上一些香噴噴的滷肉，特殊的鹹香味與豬油香，輕易就能解決一碗啊！<br />
<br />
材料：<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3967868467/" title="DSCF7624_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3497/3967868467_086dc0a3f3_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF7624_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
1.豬絞肉一斤<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3968642390/" title="DSCF7625_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2579/3968642390_7244c43c75_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF7625_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
2.紅蔥頭八顆<br />
3.蒜頭六顆<br />
4.油蔥酥適量<br />
5.香菜(可有可無)<br />
<br />
調味料：<br />
1.醬油適量<br />
2.醬油膏適量<br />
3.冰糖適量<br />
4.米酒適量<br />
5.鹽巴少許<br />
6.白胡椒粉少許<br />
<br />
做法：<br />
1.將紅蔥頭、蒜頭切碎備用。<br />
<br />
2.鍋中放一湯匙油，加入紅蔥頭炒香後，再加入蒜頭拌炒(因為蒜頭比較容易焦黑)。<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3967868817/" title="DSCF7637_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2582/3967868817_3bcec9256b_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF7637_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
3.加入豬絞肉，將絞肉炒散後，加入醬油、醬油膏、冰糖、米酒、油蔥酥、白胡椒粉拌炒。<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3968642816/" title="DSCF7641_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2649/3968642816_70ace171dc_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF7641_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3967869259/" titl<br />
e="DSCF7647_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2595/3967869259_d00e181887_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF7647_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
4.加入適量水約兩碗，小火煮約30分鐘左右，湯汁略收即可。<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3968643184/" title="DSCF7653_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2623/3968643184_3537157f0a_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF7653_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3967869575/" title="DSCF7667_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3437/3967869575_77dfbf6681_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF7667_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
完成囉!<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3967869889/" title="DSCF7688_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2617/3967869889_916181feb6_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF7688_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
開動啦!<br />
<br />
小秘訣：<br />
1.醬油不要加太多，顏色會太深，可以適量加入鹽巴調味。<br />
2.冰糖可以讓滷肉的顏色更加晶亮，本身的甜味也可以平衡鹹味。<br />
3.滷的過程中還可以加入一小匙花生醬，會讓肉燥的口感更濃郁，沒有不加也無妨。<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3968643520/" title="DSCF7668_nEO_IMG by <br />
changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2611/3968643520_38e7acb10d_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF7668_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
油油亮亮 閃閃動人的肉燥<br />
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心得：<br />
1.這是最基本款的滷肉飯做法，如果再加上香菇，就變成香菇肉燥，還可以加入滷蛋，感覺更豐富。<br />
2.其實另一種做法可以直接用手切，吃起來的口感更不一樣，如果嫌麻煩，直接用絞肉也可以。<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3968643992/" title="DSCF7694_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3441/3968643992_fa03e6c002_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF7694_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
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像這樣經典的台灣小吃其實不難，可以自己試著做做看，而且做一次可以吃很多餐哩！除了淋在飯上面，淋一匙香噴噴的肉燥在燙好的麵條上，燙一些青菜，灑一些蔥花，就成了一碗好吃的肉燥麵了，變化很多喔！<br />
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  <div class="more"><a href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25147379">(Read More...)</a></div>]]></content>
    <category term="1)飯麵主食"/>
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    <title><![CDATA[[食記]禮坊‧覆盆子巧克力蛋糕試吃]]></title>
    <updated>2009-09-28T22:32:20+08:00</updated>
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    <summary><![CDATA[
禮坊給大家的印象應該都是以喜餅為主，現在也有禮坊也推出許多風味各異的蛋糕，這是試吃的是主打的「覆盆子巧克力蛋糕」。

除了覆盆子巧克力蛋糕外，邀約的林小姐很客氣的表示，在拍賣網站中的蛋糕如果想試吃，可以直接跟她說，真的很大方。雖然心裡想如果可以的話，每種口味都來一條好了！哈哈！雖然心裡這樣想，不過峰大當然不可能這麼做啦！所以只有多要求「抹茶紅豆蛋糕」的試吃。


外包裝的提袋很簡約的設計，簡單大方。


每種蛋糕都有附上成分、營養標示，可以看看自己到底吃了什麼，還有熱量的多寡，也貼心的標明葷素。


蛋糕的外包裝，同樣也是走簡約路線的包裝。


兩種口味的蛋糕，「覆盆子巧克力蛋糕」與「抹茶紅豆蛋糕」合照。大小跟一般的長條蛋糕差不多。




首先是「覆盆子巧克力蛋糕」。仔細看上頭還有灑上一些金粉，增加了蛋糕的質感。中間是一層覆盆子果醬，果醬上下則是巧克力醬，還有巧克力蛋糕，最上層則是濃郁的黑巧克力醬。


覆盆子果醬酸度很明顯，有點QQ的，還嘗得到一點點顆粒的口感，巧克力醬則是濃郁香甜中但有一絲苦味，果醬的酸度大幅減低了巧克力蛋糕常有的甜膩感，兩者融合起來讓蛋糕吃起來多了些清爽的氣味，不錯的搭配。整體來說比較屬於「大人」口味的蛋糕。目前此款蛋糕在禮坊網站的售價是252元。



接下來則是「抹茶紅豆蛋糕」。蛋糕妝點得很漂亮，綠白相間還點綴了紅豆與白巧克力片。中間是紅豆餡，紅豆餡上下則是奶油與蛋糕的組合。




紅豆餡的甜味很明顯，蛋糕的抹茶味其實不重，紅豆味道比較突出，口味的層次感沒有「覆盆子巧克力蛋糕」來的豐富。目前此款蛋糕在禮坊網站的售價是234元。



峰大自己比較喜歡「覆盆子巧克力蛋糕」多層次的口感，但是爺爺反而比較喜歡「抹茶紅豆蛋糕」的香甜口味。就看個人口味囉！

商品資訊
禮坊樂天市場購物網站 

]]></summary>
    <content type="html"><![CDATA[<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3962848918/" title="DSCF7847_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2589/3962848918_a6ca388a73_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF7847_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
禮坊給大家的印象應該都是以喜餅為主，現在也有禮坊也推出許多風味各異的蛋糕，這是試吃的是主打的「覆盆子巧克力蛋糕」。<br />
<br />
除了覆盆子巧克力蛋糕外，邀約的林小姐很客氣的表示，在拍賣網站中的蛋糕如果想試吃，可以直接跟她說，真的很大方。雖然心裡想如果可以的話，每種口味都來一條好了！哈哈！雖然心裡這樣想，不過峰大當然不可能這麼做啦！所以只有多要求「抹茶紅豆蛋糕」的試吃。<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3962070357/" title="DSCF7819_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3421/3962070357_741f1fba04_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF7819_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
外包裝的提袋很簡約的設計，簡單大方。<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3962070791/" title="DSCF7820_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3453/3962070791_6e4b0cfbaf_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF7820_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
每種蛋糕都有附上成分、營養標示，可以看看自己到底吃了什麼，還有熱量的多寡，也貼心的標明葷素。<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3962071031/" title="DSCF7822_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3212/3962071031_b99bd11287_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF7822_nEO_IMG"border="0"/></a><br />
蛋糕的外包裝，同樣也是走簡約路線的包裝。<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3962847540/" title="DSCF7837_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2616/3962847540_e3ca23477c_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF7837_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
兩種口味的蛋糕，「覆盆子巧克力蛋糕」與「抹茶紅豆蛋糕」合照。大小跟一般的長條蛋糕差不多。<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3962848918/" title="DSCF7847_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2589/3962848918_a6ca388a73_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF7847_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3962073877/" title="DSCF7852_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2520/3962073877_c922a58ee5_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF7852_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
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首先是「覆盆子巧克力蛋糕」。仔細看上頭還有灑上一些金粉，增加了蛋糕的質感。中間是一層覆盆子果醬，果醬上下則是巧克力醬，還有巧克力蛋糕，最上層則是濃郁的黑巧克力醬。<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3962073551/" title="DSCF7848_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3526/3962073551_9f6fdbcb48_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF7848_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
覆盆子果醬酸度很明顯，有點QQ的，還嘗得到一點點顆粒的口感，巧克力醬則是濃郁香甜中但有一絲苦味，果醬的酸度大幅減低了巧克力蛋糕常有的甜膩感，兩者融合起來讓蛋糕吃起來多了些清爽的氣味，不錯的搭配。整體來說比較屬於「大人」口味的蛋糕。目前此款蛋糕在禮坊網站的售價是252元。<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3962847826/" title="DSCF7841_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3513/3962847826_924db691ac_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF7841_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3962848476/" title="DSCF7846_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3505/3962848476_0f4f87d9fa_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF7846_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
接下來則是「抹茶紅豆蛋糕」。蛋糕妝點得很漂亮，綠白相間還點綴了紅豆與白巧克力片。中間是紅豆餡，紅豆餡上下則是奶油與蛋糕的組合。<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3962847184/" title="DSCF7830_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2571/3962847184_7eedaeff5b_o.jpg" width="367" height="480" alt="DSCF7830_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3962074515/" title="DSCF7864_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2675/3962074515_b4854e7b3e_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF7864_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
<br />
紅豆餡的甜味很明顯，蛋糕的抹茶味其實不重，紅豆味道比較突出，口味的層次感沒有「覆盆子巧克力蛋糕」來的豐富。目前此款蛋糕在禮坊網站的售價是234元。<br />
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<a href="http://www.flickr.com/photos/80167669@N00/3962072389/" title="DSCF7844_nEO_IMG by changfong2k, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2596/3962072389_90f84f8dc2_o.jpg" width="480" height="367" alt="DSCF7844_nEO_IMG" border="0"/></a><br />
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峰大自己比較喜歡「覆盆子巧克力蛋糕」多層次的口感，但是爺爺反而比較喜歡「抹茶紅豆蛋糕」的香甜口味。就看個人口味囉！<br />
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商品資訊<br />
<a target="_blank"href="http://rivon.shop.rakuten.tw/">禮坊樂天市場購物網站</a> <br />
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  <div class="more"><a href="http://changfong.pixnet.net/blog/post/25138292">(Read More...)</a></div>]]></content>
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