這是從「哈密瓜的廚房」裡所看到的一道菜,看起來很好吃,所以自己也動手來做做看!


材料:

1.香蕉 2.酥炸粉 3.巧克力米




調味料:鹽少許


作法:

1.將香蕉剝皮切成適當大小。





2.將酥炸粉加水調勻,並加點鹽巴。

3.將香蕉裹上粉漿入鍋油炸。





4.起鍋後灑點巧克力米就完成啦!





心得:

1.香蕉可以選用比較不熟的,果肉不會太軟,比較好操作。

2.加鹽巴是為了提香蕉的甜味。

3.炸了要盡快吃完,外皮很快就軟掉,就不能享受到外酥內軟的口感囉!

4.不加巧克力米,可以沾蜂蜜吃,什麼都不加也不錯。


經過加熱後的香蕉,果肉鬆軟香甜又帶點微微的酸,很特別的風味,有空不妨試試看!





延伸閱讀:
哈密瓜的廚房

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