峰大的生活札記

離開築地之前，在路上遇到這家「井上拉麵」，很多書裡都有介紹這家拉麵，本來沒有計畫要吃的，不過難得來東京一趟，不管剛剛才吃了一堆東西，點一碗來嚐嚐吧！



「井上」就在新大橋通上，是人來人往的大馬路，很好找。它只是一個小小的攤位，沒有座位，只能站著吃。


在小小的店面前已經有不少人在排隊，只看著老闆一直不停的煮著拉麵、舀湯、放上叉燒及筍絲，忙的不得了。老闆動作很快，沒有等很久就拿到麵了。


這裡只賣一種中華風口味的拉麵，一碗600元日幣，算是非常便宜的價位了！


老闆湯盛的滿滿，又超燙的，很怕湯灑到別人又燙到自己，小心翼翼的拿到外面的桌上食用，一旁還有免費的麥茶可以喝。


琥珀色的湯，上頭有四五片叉燒肉、筍絲以及一些蔥花，看起來十分簡單。麵條細細的但有嚼勁，湯頭有醬油的味道但偏向清淡，可能是吃的時候一點都不餓，所以感覺起來好像沒有這麼美味，感覺中等囉！

吃完了也要來拍一張，到此一遊囉！


第一次在日本「站著」吃拉麵，不論拉麵好不好吃，在它那小小的用餐區，大家肩並肩、面對面一起唏哩呼嚕的大口吃麵，是個很有趣的體驗！


日期：2007.07.21

井上拉麵
東京都中央區築地新大橋通上