峰大的生活札記

禮坊給大家的印象應該都是以喜餅為主，現在也有禮坊也推出許多風味各異的蛋糕，這是試吃的是主打的「覆盆子巧克力蛋糕」。

除了覆盆子巧克力蛋糕外，邀約的林小姐很客氣的表示，在拍賣網站中的蛋糕如果想試吃，可以直接跟她說，真的很大方。雖然心裡想如果可以的話，每種口味都來一條好了！哈哈！雖然心裡這樣想，不過峰大當然不可能這麼做啦！所以只有多要求「抹茶紅豆蛋糕」的試吃。


外包裝的提袋很簡約的設計，簡單大方。


每種蛋糕都有附上成分、營養標示，可以看看自己到底吃了什麼，還有熱量的多寡，也貼心的標明葷素。


蛋糕的外包裝，同樣也是走簡約路線的包裝。


兩種口味的蛋糕，「覆盆子巧克力蛋糕」與「抹茶紅豆蛋糕」合照。大小跟一般的長條蛋糕差不多。




首先是「覆盆子巧克力蛋糕」。仔細看上頭還有灑上一些金粉，增加了蛋糕的質感。中間是一層覆盆子果醬，果醬上下則是巧克力醬，還有巧克力蛋糕，最上層則是濃郁的黑巧克力醬。


覆盆子果醬酸度很明顯，有點QQ的，還嘗得到一點點顆粒的口感，巧克力醬則是濃郁香甜中但有一絲苦味，果醬的酸度大幅減低了巧克力蛋糕常有的甜膩感，兩者融合起來讓蛋糕吃起來多了些清爽的氣味，不錯的搭配。整體來說比較屬於「大人」口味的蛋糕。目前此款蛋糕在禮坊網站的售價是252元。



接下來則是「抹茶紅豆蛋糕」。蛋糕妝點得很漂亮，綠白相間還點綴了紅豆與白巧克力片。中間是紅豆餡，紅豆餡上下則是奶油與蛋糕的組合。




紅豆餡的甜味很明顯，蛋糕的抹茶味其實不重，紅豆味道比較突出，口味的層次感沒有「覆盆子巧克力蛋糕」來的豐富。目前此款蛋糕在禮坊網站的售價是234元。



峰大自己比較喜歡「覆盆子巧克力蛋糕」多層次的口感，但是爺爺反而比較喜歡「抹茶紅豆蛋糕」的香甜口味。就看個人口味囉！

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