峰大的生活札記

【陽明春天蔬食創作料理】位在中華路上，門面很低調，不注意還很容易沒發現，是一家專門賣精緻素食套餐的餐廳。


主要就是主打680元的套餐與1280元的燕窩套餐（均需加一成服務費），兩者只差在那個燕窩囉！而其中的菜色會依照季節不時更動。


我們一行人都選擇680元的套餐。


餐廳走低調路線，裝潢以黑色為主，燈光十分昏暗有氣氛，還有包廂區可供聚會。


一入座就可以看到這個碗，這是拿來洗手的喔！別拿來喝！


【養生茶】，茶壺超重超有份量。


喝起來沒什麼味道，就是淡淡的清香味。

【養生前湯】何首烏養生湯

甜甜的，中藥味不重，好喝！不過小小碗令人還想再續。

【開胃沙拉】春天盛合拼盤。

擺盤超漂亮的，一大碗碎冰，一旁還有花瓣裝飾。


裡頭擺著【地瓜】【手工豆腐】【百香果麵線】【核桃山藥】【小菜】與一顆【金棗】。
味道都不錯，都是走清爽原味路線，很讚！


【精緻前菜四選一】當天剛好【金蠶如意捲】沒有了。

【金湯淋山藥】

下方墊的是朴葉，下頭還有加熱，山藥吃起來還保有一些脆脆的口感，上頭的南瓜醬有提味效果，擺盤整個走精緻路線啊！

【咖哩乳酪薯球】

純粹拍照沒有吃到。

【起司焗鳳眼果】



吃起來有點點像銀杏的感覺，味道還不錯。

【主餐】有很多種選擇。

【御品煎猴排】

峰大點的御品煎猴排。


吃起來很厚實，峰大覺得這是主餐中味道不錯的。

【杏鮑菇】

杏鮑菇很大一根，外層有點酥酥的，吃起來多汁軟嫩。

【蠔皇白靈菇】

這道菜比較清淡一些。

【韓式拌飯】

雖然是素食，不過味道不輸葷的口味！

【天醋薰衣草】

喝起來酸味十足啊！很解膩！吃到這裡讓人想起王品集團的餐廳也都是這樣。

【湯品】有兩種。

【紅棗燉蘋果】

清甜爽口。

【佛跳牆】

配料不少，湯頭很不錯，好喝！

【甜點】有兩種。


【紫米芋頭】


【水果】

整體來說，680元加一成峰大覺得是貴了些，不過用餐後附上七折券，這樣吃起來會划算不少！偶而嘗鮮還可以囉！



日期：2010.11.21

陽明春天‧中華旗艦店
地址：台北市中華路一段74號
電話：(02)2370-9288
網址：http://www.ymspring.com.tw/

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