峰大的生活札記

這家かつくら名代豬排就是發源於京都，選用的是山形縣平田牧場的新鮮豬排，選擇精瘦少脂的豬排並以特調的京風醬料醃漬，所以特別有名，名代豬排位在京都車站旁的The Cube11F樓，交通十分方便，所以也是許多觀光客來到京都時會來嘗鮮的店家。


就跟一般的日式豬排店一樣，店外頭可以看到許多幾可亂真的食物模型。


看起來就很好吃的樣子，日本的食物模型真的非常發達。


外頭木製的裝潢很有日式風，一旁還有一整排的候位區。


除了內用之外，也有外帶的選擇，豬排三明治看起來也很不錯。


除了套餐，還有許多加點的選項，像是可樂餅、炸蝦看起來都好好吃。


裡頭的裝潢跟一般日式豬排差不多，都是走木頭裝潢的和風路線，桌上有幾種沾醬，柚子是沾高麗菜絲的，還有搭配豬排的，一旁還有醃菜可以自行取用。


不可缺少的就是芝麻研磨缽，不用磨的太碎，磨到香氣出來就可以了。

菜單上的選擇很多，除了腰內肉、里肌肉等套餐外，還有季節限定的餐點，豬排也有許多份量可以選擇，最後我選了店家推薦的【名物膳】￥1750，朋友選了【特上】￥1180。這家店的湯、白飯、高麗菜絲也都可以續。


【名物膳】￥1750
裡頭包含了一塊豬排與炸蝦，可以同時嚐到兩種口味，一旁還有檸檬與塔塔醬可以提味。


豬排外酥內嫩是一定要的，沾上鹹鹹甜甜的豬排醬汁，扒一口白飯，真是令人滿足。不過吃起來沒有非常令人驚豔的感覺，就是好吃的日式豬排，跟台灣的日式豬排其實差距不是很大。


炸蝦的表現也不賴，蝦肉Q彈鮮甜有嚼勁！搭配淋上柚子醬的高麗菜絲真的很棒！


味增湯屬於鹹味比較明顯的，不像台灣大都是鹹中帶甜的味增湯，裡頭有海帶絲、豆皮，味道還不錯。


白飯一向是日本的強項，粒粒分明，Q彈好吃！


朋友的【特上】￥1180。


豬排份量比【名物膳】的大一些。


我們這餐【特上】￥1180與【名物膳】￥1750，一共花了￥2930。


整體來說，豬排感覺還算不錯，雖然不到非吃不可的地步，不過來到日本嘗嘗道地日式豬排是一定要的啦！

日期：2011.07.17

かつくら名代豬排京都駅店
地址：京都車站 The Cube11F
營業時間：11:00 ~ 22:00
網站：http://www.fukunaga-tf.com/katsukura/index.html

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