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來到台南,早餐可以吃什麼呢?虱目魚粥、肉燥飯、牛肉湯、羊肉湯等等不勝枚舉,另外還有一個【很台南】的選項就是【菜粽】啦!上網搜尋了一下,這家【沙淘宮菜粽】也是歷史悠久了,特地起了個大早來嘗一嘗!

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從大馬路轉進巷子就可以看到【沙淘宮】了。

【沙淘宮】一旁就是賣菜粽的攤子。

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攤位旁有著一棵樹齡不小的榕樹,在榕樹下的攤子感覺特別有味道。這裡只賣兩樣東西,一是【菜粽】$30,另一就是【味增湯】$10元。

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【菜粽】【味增湯】哥倆好。

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【味增湯】上頭飄浮著一些油條,有點空虛,味道也一般,其實可以不用點。

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重頭戲當然是【菜粽】了!

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這裡的菜粽上頭加了香菜與油膏,非常簡單,不過峰大印象裡的菜粽還有一味【花生粉】,這裡沒有加。

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切開一看,可以看到不少飽滿的花生在上頭,糯米也煮得十分透軟。糯米口感軟Q不會太糊爛,花生很飽滿,香氣很足,因為外頭用的是月桃葉,所以有淡淡的月桃香氣透出。上頭的醬汁個人覺得滿畫龍點睛的,鹹中帶點甜味,跟粽子很搭!

其實峰大對於菜粽並沒有特殊的喜好,純粹來嘗鮮的。菜粽吃起來口味比較單純些,就是吃糯米與花生的口感香氣,峰大個人是比較喜歡口味豐富的肉粽多些就是。不過只賣一項菜粽就可以長賣超過半世紀,相信一定有許多死忠的愛好者!下次峰大還要去發現更多美味的台南菜粽!

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日期:2013.01.23

沙淘宮菜粽
地址:台南市中西區西門路二段116巷
電話:06-258-3211
營業時間:05:30–售完為止




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