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之前在做台南美食的功課時就發現這家【阿婆碳烤三明治】,一個阿婆手工炭烤製作出來的三明治,感覺就好有人味,所以特地去吃吃看!

阿婆碳烤三明治就在赤崁樓附近的武廟旁小巷子。

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一走進去就可以看到這樣排隊的景像。

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紅色的招牌十分明顯。

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這樣有特色的小店週刊也來採訪過。

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另外一篇文章介紹。

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這裡的冬瓜茶是來自鄰居義豐冬瓜茶廠。

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這就是三明治炭香的來源,熱騰騰的炭火啊!

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阿婆大概五點就開始準備了,你可以看到阿婆用網子讓土司烤出烙紋,增添香氣。

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厲害的是阿婆完全沒有用手套,根本就是【鐵砂掌】來著!

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除了烤土司,蛋也是阿婆親手煎,利用炭火的直接高溫配上豬油,蛋會變得特別膨鬆美味。

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從點餐、煎蛋、烤土司、組合、上菜全部都由阿婆一個人親手包辦,所以需要比較久的時間才能完成一份,需要耐心等待。

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阿嬤認真的神情。

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我選擇內用,其實內用只有幾個座位,大部份人都選擇外帶。我點了一份【碳烤三明治】與【米漿】。

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三明治有花生、草莓、奶油口味可以選擇,我選擇奶油口味。【碳烤三明治】外頭有明顯的烙痕。

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裡頭的土司塗上一層乳瑪琳,還有煎蛋就這樣,非常簡單。

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吃起來口味就是大家想得到的煎蛋土司,就是多了一股炭香味,個人覺得稱不上是非常美味,但可以說是有媽媽的味道,一種簡單樸實的感覺吧!至於【米漿】喝起來花生香氣很濃,中規中矩路線。

如果不想等太久,一定要早點去,現在除了本店,在武廟外面阿嬤的女兒也開了一個攤位在賣土司,下午也有賣,沒辦法早起的朋友也可以參考看看。

日期:2013.01.23

阿婆碳烤三明治
地址:台南市中西區永福路二段227巷3號
電話:06-2216658
營業時間:本店為週三~日AM6:00~AM10:00(每週一、二公休)
外店為週四~日AM10:00~PM17:00(每週一、二、三公休)
網址:臉書網址







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