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【添好運港式飲茶】近來聲名大噪就是因為得過米其林一星的肯定,從此分店一間一間的開,連台灣都有好幾家分店了。這次我們去的是北角分店,讓我們一探究竟吧!

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還沒開店外頭就已經有人在排隊,嗷嗷待哺的客人們好多。

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半開放式的廚房,你可以看到好多師傅在裡頭不停的忙碌著。

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一開店馬上座無虛席,你看生意真的超級好!

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桌上的餐墊紙也有一些食物的介紹。

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【添好運】的分店也不少,許多分店交通也都滿方便的。

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點菜單,有分【蒸點】、【煎炸點】、【盅頭飯點】、【粥品】、【腸粉】、【甜品】。然後茶資每人港幣3元

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桌上的佐料可以自行取用。

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等餐點上來的同時先來舉杯吧!

※蒸點

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▲【晶瑩鮮蝦餃】港幣$24元
有一整隻的蝦子,蝦子飽滿,吃起來有蝦子的鮮甜味,簡單卻好吃。

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▲【鮮蝦燒賣皇】港幣$24元
豬肉與蝦肉的混搭,口感滿有咬勁的,也吃得到豬肉與蝦子的甜味。

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▲【古法糯米雞】港幣$25元
一上桌就是這樣用荷葉包好的。

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打開一看是這樣的,裡頭的糯米與肉都蒸的非常軟爛,幾乎不用咀嚼就化開了,料也很多,還有香菇、臘腸、蝦米,跟台灣的南部粽有異曲同工之妙。

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▲【美味鳳爪】港幣$25元
除了鳳爪外,下頭鋪的花生也軟透好吃。

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你看每道菜一上來,就像這樣一下子就搶光光了!

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▲【潮州蒸粉果】港幣$13元
Q軟的外皮,裡頭的餡料是切得碎碎的豬肉、花生、香菜等內餡。

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▲【香滑馬拉糕】港幣$15元
吃起來有淡淡的甜味,走扎實路線,口味中規中矩。

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▲【陳皮牛肉球】港幣$15元
牛肉球比較軟一些,淡淡陳皮香氣,如果可以扎實一些口感會比較好。

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▲【豉汁蒸排骨】港幣$15元
排骨有豉汁的香氣但不會太鹹,口感也不會太硬。

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▲【鮮蝦波菜餃】港幣$20元
透明的粉皮包裹著翠綠的波菜,裡頭還有一整隻的蝦仁,口感很好。

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▲【美味炆鮮竹卷】港幣$18元
細滑的腐皮吸滿大量醬汁,帶一些豆香味,軟軟嫩嫩的。

※煎炸點

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▲【酥皮焗叉燒包】港幣$18元
這是添好運獨創的招牌餐點,上頭的酥皮雖然熱量高,但品嚐起來就像菠蘿麵包的感覺。

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▲裡頭的叉燒肉餡口味鹹中帶甜,配上外皮一起吃真的不錯呢!

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▲【家鄉鹹水餃】港幣$14元
個人覺得一般般。

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▲【煎臘味蘿蔔糕】港幣$12元
帶點蘿蔔絲口感還有一些臘肉末,外頭「洽洽」,香氣與口感不錯。

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▲【香脆牛肉餅】港幣$20元
外頭的餅皮的確十分酥脆,肉餡也不錯,不過就是油膩了一些。

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▲【煎釀虎皮尖椒】港幣$17元
就是青椒鑲肉,有肉末的香氣,也有青椒的脆甜。

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▲【蒜蓉蝦春捲】港幣$24元
春捲炸得金黃。

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裡頭的蝦子也是真材實料,內餡調味走清爽風。

※盅頭飯點
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▲【臘腸滑雞飯】港幣$22元
雞肉滑嫩、臘腸鹹鹹甜甜的,與米飯搭配真的絕配!

※粥品

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▲【皮蛋瘦肉粥】港幣$17元
米粒已經全部化掉,就像濃湯一般,皮蛋味道與肉的鮮味都很明顯,暖心暖胃的好選擇。

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▲【紅油抄手】港幣$20元
抄手個頭還不小,豬肉餡香氣足,紅油微微嗆辣口感佳。

※腸粉

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▲【黃沙豬潤腸】港幣$19元
豬潤就是豬肝,吃起來新鮮沒有怪味。

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▲【韭黃鮮蝦腸】港幣$22元
包著韭黃與蝦仁,韭黃與蝦仁本就是絕配,配上軟嫩的腸粉還不錯吃。

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▲【蜜味叉燒腸】港幣$19元
甜甜的叉燒配上任何東西應該都不太會出錯。

※甜品

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▲【豆沙南瓜沙翁球】港幣$15元
外觀很討喜,沙翁其實就是一種油炸的麵粉點心。

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▲【蛋白杏仁茶】港幣$17元
杏仁茶香氣剛剛好,不會過濃,蛋白增加了滑潤的口感。

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▲【海帶綠豆沙】港幣$15元
第一次喝到綠豆湯裡加海帶的,多了一個海帶的海味,雖是味覺上的初體驗,其實也沒那麼不能接受。

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▲【杞子桂花糕】港幣$12元
透明的糕體,可以看到一絲一絲的就是桂花,吃起來帶有枸杞的甜味,不會太甜,隱約的甜味剛剛好。

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你看看我們八個人的點菜條超長的!

整體吃下來,大多數的點心都很美味,吃得出用料新鮮實在,難怪生意這麼好!希望她們可以維持餐點與服務的品質囉!

日期:2013.12.22

趁著2016年3月去香港參加林憶蓮演唱會的機會,又再次造訪位在北角的《添好運港式飲茶》,距離上次也有2年半的時間了,沒想到人潮還是一樣多,重點是味道也沒有改變太多,還是滿不錯的!

我們為避免久候,所以在營業時間前約20分鐘就到了,沒想到已經有不少人在門口排隊了,跟上次一樣。

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一進來很快的,所有的座位就被填滿,生意真的很好。

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一旁廚房裡的工作人員手完全沒停過。

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餐墊紙。

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菜單跟之前的差不多,不過些許品項有更換。

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先來杯茶暖暖胃吧!茶資每位港幣3元。

我們兩個人點了以下的餐點,差點吃不完。

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【鮮蝦菜苗餃】港幣$23
透明的粉皮包著鮮蝦與菜苗,清清爽爽的內餡與口感,個人很喜歡。

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【美味炆鮮竹卷】港幣$18
這道上次來有點過,豆皮包裹著肉餡,炸過後用火慢炆,個人覺得豆皮的香味還不錯。

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【酥皮焗叉燒包】港幣$19
這是添好運的招牌商品,會想再來添好運用餐也就是因為它!一份三個的焗叉燒包!

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外頭淡黃色的波蘿外皮,看起來好可愛!

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裡頭填滿滿滿的叉燒內餡,甜甜鹹鹹的口感,還有外皮酥香的搭配,還是一樣令人感動!

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【煎臘味蘿蔔糕】港幣$14
蘿蔔糕上次也有點過,不知道為什麼,來到香港就是要吃煎蘿蔔糕,每次去港式飲茶都會點。

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【白灼郊外油菜】港幣$18
補充纖維質。對了,為什麼香港的青菜都要叫做郊外油菜,哈!真的種在郊外嗎?(不好意思我多嘴了)

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【蓮藕土魷肉餅飯】港幣$24
蒸肉餅是香港常見的家常菜,這裡多加了蓮藕塊與魷魚,多了口感與鮮味,淋上醬油拌一拌就是美味的煲飯。

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【香煎奶皇紫米滋】港幣$15
這道算是甜的點心,就是包著奶皇餡的紫米麻糬囉!

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口感不錯,奶皇餡也好吃,但小缺點就是用油煎過,所以口感較油膩了些。一人吃一個大概就是極限。

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【杞子桂花糕】港幣$12
上次點過這個桂花糕,淡淡的桂花香與甜味,簡單卻很耐吃!

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這次兩個人吃了港幣149元,用餐的感覺還是不錯,餐點品質有維持水準,服務中規中矩,難怪生意還是這麼的好!

日期:2016.03.28

添好運北角店
地址:香港北角和富道2-8號嘉洋大廈地下B,C及D鋪
電話:2979 5608
營業時間:星期一至日:10:00-21:30



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