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老闆取這個店名【久流】真的很好笑,不知情的人還以為是【九流】麵店哩!會知道這家店是峰大在ptt查詢台中美食的時候,無意間看見有熱心的鄉民所分享的,那位鄉民覺得這個老闆非常古意,東西實在又大碗,但看起來生意似乎不怎樣,怕這家店從此消失,所以寫了一篇文章介紹。峰大我看到這篇介紹,決定也去探一探究竟!

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這家【久流】麵店位在台中公園路與繼光街附近,對面就是合作金庫,附近就是台中公園,其實不會難找。

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你就會看這個黃色的攤子就是啦!那位就是李老闆!賣的東西就是很簡單的麵食與湯,還有燙青菜與滷肉飯,價格也很平實。

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從裡頭往外看的樣子。

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桌上的擺飾。

這家店的環境不怎麼樣,還可以說是有點髒亂,就是幾張桌子這樣。這家店就是老闆一個人經營,所以有時候要到裡頭拿食材,你會看到他一個人忙進忙出,煮麵、送麵、收拾全部一個人來,真的滿辛苦的。

我們點了網友推薦的【什錦麵】,然後朋友點了【麻醬麵】,我們再點了一份【燙青菜】這樣。

因為只有一個人,所以其實餐點還等了至少10分鐘才上桌,同時還有其他顧客。

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【麻醬麵】$30
白麵條上頭除了淋上麻醬,還有黑色醬油膏之類的醬汁,少許青菜點綴。

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拌一拌後,吃起來麻醬的味道很濃,其實吃到最後有點膩,但麵給得很大方,30元真的好便宜!

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【燙青菜】$30
上頭除了醬油膏外,竟然還有肉絲?小白菜吃起來就是清脆爽口,口感我想你知道的。

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最後就是【什錦麵】啦!一個大碗公,上頭的什錦料頭整個滿出來啊!好誇張的份量!經過我們把料整齊排列之後,發現這碗【什錦麵】的組成如下:

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小蝦子、豬肝、花枝丸、蚵仔、肉絲、蛤仔、下水、青菜,滿滿的、滿滿的啊!(再次不敢相信這只要60元!老闆你跟我活在同一個世界嗎?)

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下方的麵條整整有兩球這麼多,一般麵店多是只給一球,但這碗什錦麵麵量也是驚人啊!兩個女生分食都剛剛好不誇張!

再來說說味道,味道就是很家常的口味,很像自己在家裡面煮的味道,就是食材本身的原味。說實在的,我覺得吃起來真的還好,不算好吃,但可以感受得出老闆滿滿的誠意!

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還有我們用餐的時候觀察老闆,看得出老闆真的是一個很努力又古意的人,送上餐點的時候都會說聲台語的【ㄉ蝦】,付帳的時候也是很有禮貌的跟你說【ㄉ蝦】這樣!看著老闆像老闆這樣努力的忙進忙出卻又古意有禮的態度,突然覺得很感動,這就是我心目台灣人的典型啊! (好了,離題了)

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【久流】-一家真的好特別的店!

日期:2014.01.21

久流什錦麵
地址:台中市中區公園路與繼光街路口(合作金庫對面)
營業時間:1200-2000

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