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台中名產之一就是【雞爪凍】啦!在一中商圈有家【上和園滷味】是東海別墅內東海蓮心冰的直營店,所以想吃雞爪凍不用跑到東海那邊,一中街就買得到了!

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招牌很明顯,很好認。

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裡頭還有內用的坐位,可以直接買直接啃。

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裡頭一整排的冰櫃,冰著許多商品,商品的價格也都貼出來,一目了然。我看也只有台中雞爪凍可以賣到像一整排的冰櫃這樣。

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當天就少少的拿了四樣商品吃吃看,我們現買現吃。

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【雞爪凍】$35
據說店家製作雞爪凍過程是很繁複的,需要燉煮10小時之久,熄火後浸泡在滷汁裡,讓香味及滷汁滲入雞爪裡。雞爪已經滷到很透,顏色也很黑亮,吃起來十分Q彈入味,還不錯。

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【豆干】$15
也是滷得很透,不過我覺得中規中矩。

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【二節翅】$35
上頭有很多蒜粒,冰鎮過肉質比較沒那麼有彈性,但一樣入味,適合愛吃肉、不愛啃雞爪的朋友。

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【毛豆】$25
結果吃到最後,最喜歡的竟然是這道毛豆,鹹鹹香香的味道,還有黑胡椒的提味,越吃越好吃,一口接一口耶!

下次我經過【上和園滷味】應該會再買一盒毛豆吧!哈!

日期:2014.01.21

上和園滷味雞爪凍
地址:台中市北區育才街 4 號(育才街與一中街交叉口)
電話:(04)2223-0407
營業時間:08:00 ~ 23:00 ( 星期、例假日照常營業 )
網址:http://sanhoyan.idv.tw/

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