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桃園的大興西路開了一家【桐花客家創意料理】,查了一下原來是從台北來的,從外頭看感覺不錯,因此找了幾位同事一起去嘗鮮。

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餐廳外頭用了鏤空的鐵件作招牌滿特別的。

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桐花已經可以說是客家人的代表了。

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簡單的樹木配上招牌就呈現一種簡單大器的感覺。

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一樓也有坐位,不過當天被安排到二樓,二樓還有幾間包廂。

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當天的坐位。

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茶杯上頭有桐花的圖案,真的很點題,與餐廳名字桐花相呼應。

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來看看菜單吧!

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這頁是【芋頭米粉盅】。

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這頁有【客家鹽焗雞】(限量)、白玉過貓、清燉牛腩煲(這是客家菜?)

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圖文並茂的菜單還有說明,個人覺得不錯。

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這頁是招牌客家菜與價格介紹。

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還有創意菜色。

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豬肉與牛肉類的菜色。

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雞肉類。

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海鮮與米食類。

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甜品也有。

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不知道怎麼點也有桌菜菜單。這頁是4-8人的選擇。

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也有10人桌菜。

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最後我們六人點了一份4500元的合菜,還預定了一份鹽焗雞。

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小菜:辣味腐皮。有後勁的辣味,入味好吃。

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單點【鹽焗雞】(限量)
雞皮鮮黃,吃起來又油又香,雞肉Q彈有咬勁,的確好吃。

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【白玉過貓佐寒天】
這道是得獎創意菜。

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有蒟蒻配上芥末美乃滋、過貓與生菜鮮魚捲。

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清脆的過貓上頭有美乃滋與鮭魚卵,脆脆甜甜的還有魚卵爆漿的鹹鮮,好吃。

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生菜鮮魚捲就比較一般。

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【筍香茶油豬腳】
豬腳走清淡路線,可以直接吃不用配飯,如果要配飯就稍嫌清淡一些。燉煮得很入味,肥肉與瘦肉都控制得剛剛好。

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【清燉牛腩煲】
這道菜也走清爽路線,牛肉也軟嫩好入口。

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【粿條蒜蓉蝦】
蝦子與蒜頭的鮮味讓粿條吸收進去,粿條吃起來Q彈好吃。

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【桐花雙拼 客家小炒/鹹蛋苦瓜】
兩個都是客家招牌料理!

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客家小炒有醬油與蔥段的香氣。

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鹹蛋苦瓜中的鹹蛋中和了苦味,苦瓜清脆好吃。

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【香椿嫩煎鱸魚】
鱸魚超厚一塊,上頭則是香椿醬,下方鋪著地瓜與鮮菇還有秋葵,調味也很清淡,就是吃鱸魚的原味。

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【芋頭米粉盅】
用的是粗米粉,口感很好,芋頭香與大骨湯頭,還有白胡椒的香氣,不錯吃。

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【甜點-巧克力卷】
中規中矩囉!

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歡樂的舉杯!

六個大人吃了5600元左右,價格不低,不過菜色與味道都還不錯,適合請客或是請長輩吃飯。

日期:2015.04.22

桐花客家創意料理 桃園店
地址:桃園市桃園區大興西路一段333號
電話:03-317-6866
營業時間:週一~週日11:30 - 14:00 17:00 - 21:00
網址: http://www.tung-hakka.com/
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