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台中逢甲夜市旁有個文華道商圈,裡頭有家【塔塔咖啡屋Cantata Kahve 】。老闆曾經出國比賽得到虹吸咖啡的冠軍,是位狠角色啊!店的位置就在知名的【激旨燒鳥】對面。

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店外頭其實滿低調的,擺放著許多咖啡豆與杯具。

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其中一面牆擺了一整面的書籍配上一旁的沙發,感覺很舒適,配杯咖啡就超棒了。

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店裡也可以買一包一包的咖啡豆或是濾掛式咖啡,可以回家沖泡。

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老闆Regina是台灣人,男友是土耳其人,兩個人一起經營這家咖啡店。Regina參加過許多咖啡比賽,也得了不少獎,真的很有才華。

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Regina也參加過許多咖啡展覽。

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牆上有許多比賽的獎狀及證書。眼尖的朋友應該有看到唱跳天后Jolin吧!

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沒錯!Jolin也是他們的客人之一喔!

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【塔塔咖啡屋Cantata Kahve 】有隻鎮店之狗名叫【豆子】,十分聽話可愛。

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Regina想必也是愛狗人士,還有一面狗狗寫真集,真的很可愛!

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【塔塔咖啡屋Cantata Kahve 】所販賣的品項很多。從精品咖啡、國際認證咖啡,種類繁多。

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也有與台灣咖啡農合作的台灣咖啡。

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還有一般人都可以接受的特調系列。

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牆上也寫了推薦的豆子。如果不知道要喝什麼,也可以請老闆推薦喔!

那天Regina推薦了兩款,一款是【印度風漬馬拉巴】帶有硬果甜香,深巧克力甜香;另一款是【耶加雪夫日曬】帶有濃厚花香與甘草香。

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店裡是用虹吸咖啡壺煮,用的是紅外線燈加熱,受熱比較平均。

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煮咖啡的過程中介紹了一些煮咖啡要注意的事情,不過峰大有聽沒有懂,哈!

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看起來真專業,果然是隔行如隔山啊!對於咖啡一點不懂的峰大,也只能多看多學了。

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兩種咖啡喝起來都很順口,香氣、苦味與酸味都很平衡,咖啡入口後嘴裡還會殘留香味並回甘,尾韻很明顯,雖然峰大不太了解咖啡,不過喝得出來咖啡的品質不錯。對咖啡有興趣的朋友,有機會可以去【塔塔咖啡屋Cantata Kahve 】跟老闆Regina交流一下囉!

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日期:2015.08.01

塔塔咖啡屋Cantata Kahve  
地址:台中市西屯區文華路162巷36號
電話:0985-257357
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/cantatakahve

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