
這次峰大跟家人去永和比漾廣場裡的【藝奇新日本料理】用餐。【藝奇新日本料理】走的是創意的日式料理,用餐方式就是王品一貫的套餐方式,一共有九道菜,從湯物、先付、小品、食事、海之肴、冰鑽、山之肴、甘果物與飲料。

餐廳門口。

套餐698元加一成。

裝潢走紅黑雙色路線,走沉穩的路線。

餐廳一角。

菜單。

從湯物、先付、小品、食事、海之肴、冰鑽、山之肴、甘果物與飲料各選一種。

湯物、先付、小品、食事

海之肴、山之肴

甘果物

飲料

【湯物】海鮮土瓶蒸

還有魚片,可以放在土瓶蒸裡加熱。
【先付】

※魚皮野蔬沙拉
魚皮Q彈,上頭有洋蔥,搭配酸甜的醬汁,滿滿的膠原蛋白。

※時旬創作沙拉
下頭是薯泥,中間是番茄丁,帶點蒜味的和風醬,清爽開胃。

※葡萄物揚物
炸過的魚肉放在葡萄柚裡,上頭酸酸甜甜的醬汁,口感不錯。
【小品】
※蝦醬海鮮玉子蒸※南瓜海鮮玉子蒸

左邊是蝦醬口味,右邊是南瓜口味,口感軟滑。
【食事】

※鮭魚季飯
上頭還有鮭魚卵提味。

※醬燒拌飯
口感比較重。

兩者可以搭配一起吃。
再來是海鮮:【海之肴】

※季節鮮魚刺身
個人很喜歡干貝與蝦子。

※季節一夜干
肉質不錯。

※岩燒石板鮮蝦

用高溫的石板瞬間加熱,滿有趣的體驗。

蝦子的蝦頭也沒有浪費,拿去炸酥,吃起來很香。

※岩烤鮭魚頭
油脂豐富。

【冰鑽】洛神冰鑽
去油解膩,清清味蕾。

乾杯!
【山之肴】

※牛肉箬葉燒
牛肉下方鋪著箬葉,帶點竹葉的香氣,牛肉軟嫩入味。

※日式辣味牛肉
滷過牛肉加入辣味醬汁,還不錯吃。

※岩燒石板合鴨


鴨肉用岩燒的方式

吃起來也不錯。

※酒粕石燒豚排
帶點酒釀的甜味,豬肉很有咬勁。

【甘果物】創藝三菓(黑木耳/時旬鮮果/鳳梨鮮奶酪)
【飲料】

※熱咖啡與冰咖啡

※熱蜜豆抹茶

※霜奶桂花綠茶
整體吃下來,餐點份量都滿精緻的,氣氛不錯,適合聚會!

日期:2015.05.31
藝奇新日本料理
地址:新北市永和區中山路一段238號5樓(比漾廣場)
電話:02-8231-5152
營業時間:11:30-14:30 17:30~22:00
網址:http://www.ikki.com.tw/index.html
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