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這次峰大跟家人去永和比漾廣場裡的【藝奇新日本料理】用餐。【藝奇新日本料理】走的是創意的日式料理,用餐方式就是王品一貫的套餐方式,一共有九道菜,從湯物、先付、小品、食事、海之肴、冰鑽、山之肴、甘果物與飲料。

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餐廳門口。

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套餐698元加一成。

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裝潢走紅黑雙色路線,走沉穩的路線。

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餐廳一角。

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菜單。

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從湯物、先付、小品、食事、海之肴、冰鑽、山之肴、甘果物與飲料各選一種。

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湯物、先付、小品、食事

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海之肴、山之肴

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甘果物

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飲料

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【湯物】海鮮土瓶蒸

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還有魚片,可以放在土瓶蒸裡加熱。

【先付】

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※魚皮野蔬沙拉
魚皮Q彈,上頭有洋蔥,搭配酸甜的醬汁,滿滿的膠原蛋白。

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※時旬創作沙拉
下頭是薯泥,中間是番茄丁,帶點蒜味的和風醬,清爽開胃。

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※葡萄物揚物
炸過的魚肉放在葡萄柚裡,上頭酸酸甜甜的醬汁,口感不錯。

【小品】
※蝦醬海鮮玉子蒸※南瓜海鮮玉子蒸

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左邊是蝦醬口味,右邊是南瓜口味,口感軟滑。

【食事】

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※鮭魚季飯
上頭還有鮭魚卵提味。

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※醬燒拌飯
口感比較重。


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兩者可以搭配一起吃。

再來是海鮮:【海之肴】

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※季節鮮魚刺身
個人很喜歡干貝與蝦子。

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※季節一夜干
肉質不錯。

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※岩燒石板鮮蝦

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用高溫的石板瞬間加熱,滿有趣的體驗。

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蝦子的蝦頭也沒有浪費,拿去炸酥,吃起來很香。

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※岩烤鮭魚頭
油脂豐富。

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【冰鑽】洛神冰鑽
去油解膩,清清味蕾。

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乾杯!

【山之肴】

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※牛肉箬葉燒
牛肉下方鋪著箬葉,帶點竹葉的香氣,牛肉軟嫩入味。

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※日式辣味牛肉
滷過牛肉加入辣味醬汁,還不錯吃。

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※岩燒石板合鴨

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鴨肉用岩燒的方式

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吃起來也不錯。

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※酒粕石燒豚排
帶點酒釀的甜味,豬肉很有咬勁。

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【甘果物】創藝三菓(黑木耳/時旬鮮果/鳳梨鮮奶酪)

【飲料】
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※熱咖啡與冰咖啡

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※熱蜜豆抹茶

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※霜奶桂花綠茶

整體吃下來,餐點份量都滿精緻的,氣氛不錯,適合聚會!

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日期:2015.05.31

藝奇新日本料理
地址:新北市永和區中山路一段238號5樓(比漾廣場)
電話:02-8231-5152
營業時間:11:30-14:30 17:30~22:00
網址:http://www.ikki.com.tw/index.html

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