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來自博多的一風堂成立於1985年,店主河原成美曾經參加電視冠軍得到拉麵大王的美稱,也讓【一風堂】成為全日本最受歡迎的拉麵店之一。之後一風堂在世界各地開店,現在連台灣都有分店囉!這次峰大去的是位在大阪難波的分店。

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【一風堂】難波店就位在高架橋附近,算是滿好找的。

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裡面位置並不多,還好過了用餐時間,不然肯定是要排隊的。

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先來杯茶吧!

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接著來看菜單。

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主打的就是【赤丸新味】與【白丸元味】兩種麵食,赤丸多了特製的香油與辣味增。

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還有一風堂的辣味豚骨拉麵與特製版拉麵,就是配料多一點的意思。

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還可以加麵,也可以點他們的煎餃來配拉麵。

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看不懂日文也沒關係,貼心的有中文菜單喔!最後我們就是各點一個【赤丸新味】與【白丸元味】拉麵來吃吃看。

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再來看看桌上的各式調味料吧!

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還有自行取用的醃菜,可以單吃,也可以放進拉麵提味。

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紅薑絲、酸菜與辣豆芽。

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桌上還有促銷訊息。

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這個扇子也可以免費拿的,所以最後也拿了一個做紀念。

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【白丸元味】
經典的原味拉麵,豚骨湯頭濃郁卻沒有腥味,乳白色的湯頭喝起來鹹淡適中,不會過鹹。

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細細的麵條軟硬度剛剛好,也能吸附湯汁,真是美味。

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一旁的叉燒厚度也適中,非常入味,口感偏軟,好吃耶!

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【赤丸新味】

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赤丸多了辣味增與黑麻油,香氣口味更重了些,味道更多層次了,個人比較喜歡【赤丸新味】
豐富的口感。

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【博多煎餃子】
餃子小小的,一口的份量,皮很薄,口感酥香,口味不錯。

現在台灣也吃得到【一風堂拉麵】了,有機會峰大會去比較看看是不是跟日本的味道一樣呢?

日期:2012.07.14

一風堂拉麵.難波店
地址:大阪府大阪市浪速区難波中3-1-17
電話:06-4397-6886
營業時間:11:00~翌3:00
日本官網:http://www.ippudo.com/
台灣官網:http://www.ippudo.tw/

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