峰大的生活札記

峰大來到香港好幾次，想吃道地的煲仔飯已經想很久了，無奈都沒吃到。這次終於吃到這家位在油麻地廟街的【興記煲仔飯】啦！


【興記煲仔飯】位在廟街，生意好到有四家分店，都在廟街這裡，圖片下方就有指示。


菜單圖文並茂，除了煲仔飯還有各式熱炒可以選擇。據說這個煎蠔餅也很有名，我們野點了一份來吃吃看。


再來就是各式各樣的煲仔飯，選擇非常多，就看你喜歡什麼的配料囉！煲仔飯製作方式繁複，通常師傅會用炭爐把砂鍋內的飯先煮熟，再放上和食材用炭火慢慢地蒸熟，大約用半小時，不過這樣時間拉得太長，所以現在大多數先把飯煮好，等客人點菜時再把食材放上去蒸熟，來節省時間。【興記煲仔飯】價格從最便宜的港幣32元起跳。


一直到70.80元的煲仔飯都有。


想吃各式海鮮料理也可以點。


有名到日本雜誌也來採訪了。


桌上的茶水。


我們點了【羅漢果茶】【菊花茶】，純粹點來去油解膩，口味還OK。


舉杯！


【蠔餅】


就是蚵仔煎餅，外頭酥脆，還有一些蔥花提味，口味普普通通，最大的缺點就是過於油膩了。


裡頭的蚵仔還滿大顆的就是。


期待已久的煲仔飯上桌啦！用砂鍋直接端上來，還有保溫的效果。


一旁有這個煲仔飯專用醬汁，可以淋些到飯上，然後充分攪拌就可以吃啦！


可不要一次加太多，以免太鹹。


三鍋煲仔飯合照。


【滑雞臘腸飯】
雞肉的確滑嫩，臘腸不會太鹹，配上以泰國米為主的煲飯，口感粒粒分明，醬汁不會過於死鹹，口感還可以。


【梅菜肉餅飯】
梅菜獨特的鹹香與肉餅的搭配，味道也滿特別的，讓人想到梅干扣肉啊！


【鹹魚滑雞飯】
鹹魚與雞肉的經典組合，山珍海味都有了。

整體吃下來，雖不到非常美味的程度，因為味道比較單一，主要就是醬汁的味道與食材的口感，不過沒吃過的朋友還是可以試一次看看。個人覺得兩個人點一鍋煲飯然後叫點其他熱炒比較不會吃膩。據說還有另外一家【四季煲仔飯】也很有名，那就下次來到香港再吃吧！

日期：2015.07.29

興記煲仔飯
地址：香港油麻地廟街14、15、19、21號(港鐵油麻地站C出口)
電話：+852 23843647
營業時間：一~日 1730~2400
網址：



延伸閱讀
香港美食推薦
香港景點推薦
香港住宿推薦

如果覺得文章不錯 幫忙粉絲團按個讚吧！感謝！