峰大的生活札記

這家【小豪洲沙茶爐】其實之前幾次來台南玩就想吃了，無奈人太少終究未能成行。這次峰大帶家人來玩可就不能輕易放過這家沙茶火鍋啦！當天是星期五，我們快九點才入座，沒想到竟然還是滿座，生意真的很好！


門口的大大的冷氣開放四個字整個很有復古味道。


狹長的店面，生意好得不得了。


牆面上有不少報章雜誌介紹。


感覺就是開很久了。


還有名人合影。


肉品來源也有說明。


這裡的用餐方式是依照人數點鍋，老闆建議我們四個人點兩人份的鍋底，其他再單點就好。


菜單。


這就是兩人份的牛肉片與各式火鍋料。


牛肉片。


鍋底附的高麗菜。


先把高麗菜丟到湯裡煮。


再來就是我們單點的火鍋料。


【豬肉】＄80（上頭的蛋白是我們自己加的）


【凍豆腐】＄40


【鮮蛤】＄50


【黑木耳】＄45


【魚冊】＄45


【芋頭】＄45


【綜合菇】＄55


全部丟進鍋子煮啦！


一旁還有調味料可以自己取用。


招牌的沙茶醬，吃得出來是自己調配的，不是市面上販售的那種，裡頭花生粉與蒜酥的香味很足，不愧是招牌。


如果喜歡這裡也有單賣沙茶醬。


加了生蛋黃版本，雞蛋是自己單點的。


拿了一片肉進去涮，單吃不錯，配上獨家沙茶醬一起吃味道很好。至於湯頭則是清爽滋味很好入喉，難怪生意會這麼好！下次去台南可以把這家【小豪洲沙茶爐】列進去你的美食名單內！



日期：2015.08.14

小豪洲沙茶爐
地址：台南市中西區中正路138巷11號
電話：06 220 4164
營業時間：1000-2330
網址：http://www.how-chou.com/



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