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來到首爾之前就曾經做過功課,有種用牛骨熬製的韓式牛肉湯,因為顏色雪白,所以叫做雪濃湯,剛好峰大住的新村附近也有分店(新村附近的美食真的很多很密集),所以就來嘗嘗鮮啦!

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招牌上頭還有一個神仙,看不懂韓文沒關係,認圖片就好。

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雪濃湯有很多口味,如果不知道要選哪一種,很簡單就點第一個招牌的雪濃湯。(7000韓元)

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還有加了藥材的濃湯,感覺更加滋養。

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看不懂的韓文,不過應該就是雪濃湯一份的意思吧!

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湯匙與韓式扁筷。

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座位旁邊有兩種泡菜,是隨你吃的,可以自行取用,也可以加到湯裡面提味。

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兩種泡菜味道都還不錯,我都喜歡。

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一旁還有調味料,辣椒粉、胡椒粉與鹽巴。

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濃湯送上桌啦!白色的湯汁其實質感就是一般清湯,並不是濃湯,裡頭有不少燉煮的牛肉片。

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湯頭完全沒有調味,有淡淡的骨頭香味,加了鹽巴美味度有提升。一旁還附有一碗白飯,可以加到湯裡面變成湯泡飯,吸飽鮮美湯汁的白飯搭配泡菜一起吃算是經典吃法!據說雪濃湯是韓國人喝完酒的解酒補身點心喔!

日期:2014.07.27

神仙雪濃湯
地址: 首爾市西大門區滄川洞5-38
營業時間:24小時
網址:http://www.kood.co.kr/koodci/index.php

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峰大的生活札記

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