峰大的生活札記

峰大這次要介紹的是台中公益路上的【燒肉風間】，這間【燒肉風間】是朋友推薦給我的。【燒肉風間】的用餐方式與【屋馬燒肉】很像，都是套餐式的燒肉，有前菜、沙拉、各式肉品、海鮮、主食、飲料、甜點等選擇。個人覺得【燒肉風間】用餐環境與肉質都不錯，套餐份量大，服務態度也很好。


【燒肉風間】的大門，用了厚重的挑高木門，很特別。


加上了黑色的玻璃，個人覺得還不錯。


營業時間是11:30-16:00 17:30-24:00週二中午時段公休。


【燒肉風間】的招牌，應該就是一頭牛。


餐廳共二層樓，這邊是一樓的環境，桌距大，環境舒適。


從旁邊的樓梯往下拍看得更清楚，一區一區的用餐環境，不會互相干擾。


【燒肉風間】的櫃台。


裡頭的料理櫃台。


還有一個介紹牛肉部位的圖。


櫃台上也有一個LOGO。


【燒肉風間】牆上也有一些裝飾，Logo應該從這裡來的。


【燒肉風間】也推出一些活動，像是當日壽星的活動，最大獎是今日用餐免費耶！竟然還有豪華冰開水？（這什麼鬼）


餐具與沾醬。


會站起來的燒肉夾，滿多燒肉店都有用這種燒肉夾。


濕紙巾，上頭的No meat no life果真是肉食動物如我的心聲啊！

這邊有四種套餐1880的豬肉套餐∕1980與2380的牛肉套餐∕2380的嗜肉如命套餐（都是肉沒有其他配菜），以上都是雙人價格。每一個套餐都有今日小菜∕風間沙拉∕關西美人米飯∕飲料∕甜點。


1880的豬肉套餐：水果風味豬紐約客∕松阪豬∕豬五花∕櫻桃鴨∕帶骨豬里肌∕蔥鹽雞腿肉∕海鮮∕熱食∕湯鍋


1980的牛肉套餐：水果風味牛肋脊∕大腹牛小排∕羽下∕角切牛∕松阪豬∕豬梅花∕蔥鹽雞腿肉∕海鮮∕熱食∕湯鍋


2380的牛肉套餐：水果風味牛肋脊∕和牛羽下∕大腹牛小排∕和牛肋間肉∕和牛橫隔膜∕豬梅花∕蔥鹽雞腿肉∕海鮮∕熱食∕湯鍋


2380的嗜肉如命套餐：水果風味牛肋脊∕和牛牛小排∕大腹牛小排∕和牛肋間肉∕和牛後腹肉∕松阪豬∕無骨手羽先∕今日牛排∕


酒類的選項，這裡還有奶油啤酒的選項。（喝酒不開車、未成年請勿飲酒）


日本酒與威士忌。（喝酒不開車、未成年請勿飲酒）


我們點了1980的牛肉套餐，甜點其中一份升級【炙焦糖法國白乳酪冰糕】，飲料其中一杯升級【招牌奶油啤酒】。

再來就一道一道介紹囉！


前菜【黃金泡菜】蒜味濃重，搭配燒肉很對味。


【風間沙拉】有凱薩∕胡麻∕柚子醋口味
我們選擇了清爽的柚子醋醬，鹹甜開胃，上頭滿滿的芝麻與各式生菜、洋蔥、紫高麗、蕃茄。


【奶油啤酒】
香甜的奶霜配上啤酒還蠻清爽入口的，可以選擇無酒精的選項喔！


另一杯今日飲品是【果醋】，也滿適合佐餐的。


雙人份肉盤上桌啦！看起來份量不多就是。


【大腹牛小排】


【角切】


【羽下】


【大腹牛小排】
柔軟油花多，口感不錯。


【角切】
牛肉香味十足，帶點牛肉油香。


【羽下】


服務人員用夾子固定先烤表面。


再一片一片烤。


厚切的方式呈現。


還會貼心的幫你切小塊。


沾點鹽就很好吃了，【羽下】肉質裡頭帶點筋，有嚼勁。


【牛肋脊條】
甜甜的水果風味，裡頭醃漬的水果也拿來一起烤。


有許多Q彈的筋，很有咬勁。


烤好也會幫你剪開方便食用。


【豬梅花】
油脂沒那麼多吃起來，吃起來不會很柴。


【松阪豬】
口感脆口，很難出錯的肉品。


【蔥鹽雞腿】
雞腿肉軟Q油脂豐富，也不太會出錯。


湯鍋我們選了【豬肉丸子鍋】。湯頭有白蘿蔔的香氣，清淡爽口。


【海鮮煎餅】
有滿滿的美乃滋和大阪燒醬，外皮酥脆，裡頭柔軟。


吃的到花枝跟鮮蝦丁，不過麵皮偏厚，最後沒吃完打包帶走。


最後則是海鮮：我們選了【大虎蝦】與【干貝】。


【大虎蝦】
肉質Q脆。


【干貝】
烤得裡頭還飽含水分。


【今日甜點】
伯爵茶蛋糕。


【炙焦糖法國白乳酪冰糕】
上頭有一層燒過的焦糖，下頭的冰糕乳酪濃郁，有點像冰淇淋，味道OK，但個人覺得沒有加90元升級的必要。

個人覺得【燒肉風間】用餐環境與肉質都不錯，套餐份量大，服務態度也很好，個人覺得是慶生或聚會的好選擇！

日期：2018.01.27

燒肉風間
地址：台中市南屯區公益路二段171-1號
電話：04 2328 1855
營業時間：11:30–16:00 17:30–00:00 (週二中午休息)
網址： http://www.kazama.com.tw/



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