P1460938_nEO_IMG
拉麵湯底非常多樣,有大家所熟知的豚骨湯頭,還有雞湯、煮干(小魚乾)與蝦味的湯頭。這次峰大在新宿歌舞伎町的凪Nagi拉麵就是主打煮干風味的湯頭。湯頭有濃郁的小魚乾鮮甜,卻沒有什麼腥味,口味偏重,峰大自己還滿喜歡的。

P1460940_nEO_IMG
這家是凪Nagi拉麵的分店,位在歌舞伎町的街上,位子也比總店多。(本來想去總店吃,但總店休息了所以改來這裡)

P1460939_nEO_IMG
這間凪Nagi拉麵是24小時營業的喔!所以什麼時候想來吃都可以!

P1460969_nEO_IMG
店外一角。

P1460944_nEO_IMG
這裡也是使用餐券。

P1460945_nEO_IMG
凪Nagi拉麵餐點非常簡單,就是拉麵與沾麵,然後選擇你要的豪華度。上頭就是拉麵、拉麵加蛋、特製拉麵(加蛋加肉加海苔),下方就是沾麵,然後一樣的邏輯。

P1460946_nEO_IMG
然後這裡加麵不加價,沾麵還可以加大到 1公斤的麵!

P1460943_nEO_IMG
一旁也有大大的告示,大胃王可以試試1公斤的麵。

P1460948_nEO_IMG
然後拉麵有很多選項可以選擇,第一次來可以就選預設的選項就好。

P1460947_nEO_IMG
我們點了一個基本款拉麵與沾麵試試水溫。

P1460949_nEO_IMG
這裡也有賣小魚乾。

P1460951_nEO_IMG
水杯上頭寫著如果不喜歡小魚干的你,最好考慮一下要不要來。

P1460952_nEO_IMG
桌上有黑胡椒與小魚乾醋。

P1460953_nEO_IMG
店內一角。

P1460954_nEO_IMG
【すごい!煮干ラーメンNagi拉麵】850日圓
我點的是凪Nagi拉麵基本款,有一片叉燒上面還放了一片小魚干,叉燒薄薄的但口感還不錯,單吃小魚干也很有味道。

P1460963_nEO_IMG
麵是比較有嚼勁的粗麵,粗麵很有口感,很有彈性。

P1460960_nEO_IMG
還有一整片麵皮,麵皮的口感像是吸飽了湯汁的水餃皮。

P1460966_nEO_IMG
湯頭就是滿滿小魚乾的甜味,本來以為會有海鮮的腥味,但沒有。喜歡海鮮湯頭的朋友很適合來吃吃看

P1460956_nEO_IMG
【すごい煮干つけめんNagi沾麵】870日圓

P1460958_nEO_IMG
裡頭一樣有麵皮。

P1460959_nEO_IMG
用的麵比較細。沾麵的醬汁更濃更重,小魚干的味道更濃縮更甜,個人覺得沾麵的湯頭海味更加濃厚。喜歡重口味一些可以點沾麵。峰大覺得凪Nagi沾麵很好吃,煮干湯頭很不錯,雖然口味偏重,但是滿值得一吃的。

日期:2018.07.03

すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 別館
地址:東京都新宿区歌舞伎町1-9-6 三経ビル1F (JR新宿駅東口徒歩7分)
電話:03-3203-9177
營業時間:24小時
網址:http://www.n-nagi.com/



東京美食延伸閱讀
DOU 生銅鑼燒.夏季限定芒果口味
鎌倉 Caraway咖哩飯.經濟實惠排隊名店
POGG 現烤地瓜酥派.濃郁香甜卡士達與地瓜泥
新橋炸牛排 牛かつもと村.外頭香酥 肉質柔軟多汁
新宿 凪Nagi拉麵.主打小魚乾海味湯頭
RINGO 蘋果卡士達派.濃郁卡士達與蘋果的完美組合
BAKE 起司塔.來自北海道的濃郁起司塔

如果覺得文章不錯 幫忙粉絲團按個讚吧!感謝!

文章標籤
創作者介紹
創作者 峰大 的頭像
峰大

峰大的生活札記

峰大 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()