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這家【檜溪肉圓】據峰大的桃園在地朋友說是他從小吃到大的小吃,口味一點都不輸彰化的肉圓。峰大也是肉圓的愛好者,當然也要吃吃看啦!峰大覺得的確是非常好吃的肉圓,外皮薄透、口感Q彈;裡頭的肉塊醃漬入味、口感紮實,的確是真材實料。

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【檜溪肉圓】的店面小小的,不是很顯眼。

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【檜溪肉圓】的招牌。

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一旁可以看到還沒下鍋的肉圓。

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【檜溪肉圓】品項不多,就是肉圓與大腸肉羹麵線兩種主食,搭配四種湯品。

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我們點了肉圓與大腸肉羹麵線各一,搭配小的綜合丸湯。

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【肉圓】$40
上頭有白色的米漿及醬油兩種醬。外皮非常的晶瑩剔透,還能隱隱約約看到裡面的內餡。

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裡頭包著肉塊,滷過的鳥蛋及筍丁,肉塊有五香粉的氣味,醃漬入味,口感紮實。

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外皮軟中帶Q,搭配甜甜的醬汁,整體來說的確非常好吃。

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【大腸肉羹麵線】$40

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肉羹吃起來很紮實,大腸煮得很軟,已經沒有咬勁的那種。勾芡中等偏稠一些,跟肉圓比起來麵線就很普通,不過值得一提的是裡頭有放黑木耳絲,增加口感,滿特別的。

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【綜合湯】$30小

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有一顆貢丸跟福州丸,兩顆丸子都滿大顆的,湯頭就是胡椒跟芹菜珠的味道。

日期:2018.10.06

檜溪肉圓
地址:桃園市桃園區鎮撫街21號
電話:03 334 3273
營業時間:09:00–19:00
網址:https://www.facebook.com/GuiXiRouYuan/



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