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彰化車站附近有好多家肉圓名店,這次峰大來到【阿三肉圓】。這家【阿三肉圓】也是走酥炸脆皮肉圓的路線,還有包入干貝、豬肉絲、鴨蛋、花菇的豪華大肉圓,搭配各式湯品。食尚玩家也曾經來報導好幾次,這次終於吃到啦!

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從車站走過來大約10分鐘左右。

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【阿三肉圓】還有停車場可以停,開車來吃也不怕不好停車。

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【阿三肉圓】的店面,左邊是料理與用餐區,一邊是製作肉圓的區域。

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門口還有跟浩角翔起的合照,竟然還有遮陽傘可以借用!

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店面外頭就可以看到兩個大油鍋在炸著肉圓。

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另一邊就是製作肉圓的地方,可以看到還沒炸的肉圓。

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牆上還掛著食尚玩家致贈的匾額。

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還有彰化肉圓節的兩屆冠軍。

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報章雜誌來採訪的照片。

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【阿三肉圓】品項很簡單,就是大小肉圓與五種湯品,大肉圓90元、小肉圓45元,湯品一律45元。

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特製干貝大肉圓的介紹,主要就是加入了北海道干貝、豬肉絲、花菇與鴨蛋,所以成本比較高。

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湯品也有介紹,我看滿多人點龍骨髓湯的。

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我們點了一大一小與一碗苦瓜湯。

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苦瓜湯裡的苦瓜燉得很透,帶點苦甘味,湯頭非常清爽。

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特製大肉圓外皮有一層酥脆的硬殻,吃的時候可以咀嚼到脆皮與Q皮二種口感,醬汁有濃厚的蒜味。

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花菇有三四塊,比香菇厚實許多。

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干貝 。

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鴨蛋。

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豬肉絲。

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小的肉圓就是基本款的香菇肉圓。肉塊醃漬入味,淡淡五香,肉口感紥實。

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皮也很Q彈。

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一旁的甜辣醬可以提味,微微的辣度還不錯。【阿三肉圓】整體吃起來不錯,但缺點是略為偏油,如果能把油瀝乾一點應該會更好。

日期:2018.07.20

阿三肉圓
地址:彰化縣彰化市三民路242號
電話:04 724 0095
營業時間:10:30–19:30 週一公休
網址:粉絲頁



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