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在林口三井附近巷子裡的【MumMum Pastry Studio】,主打各式手做甜點,現在平日只開放預約蛋糕,假日才會有單賣的甜點。以前本來有內用的區域,現在改成全部外帶了。

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門口前面的小小看板。

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門口滿低調的,從外面真的看不出在賣什麼。

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店面一角,裡頭就是製作蛋糕的區域。

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頭上有個木架子點綴。

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可愛的小物。

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很有質感的杯盤。

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冰櫃裡有很多美味甜點。

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還有塔類與蒙布朗。

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抹茶巧克力蛋糕看起來也不錯。

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常溫的檸檬瑪德蓮。

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除了蛋糕,也有賣週邊商品。

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最後我們買了四款甜點:【抹茶巧克力蛋糕】、【焦糖香草起司蛋糕】、【雪白森林】與【柚子塔】。

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【抹茶巧克力蛋糕】$180
抹茶幕斯口感很好,上頭還有個脆餅做的蘑菇,滿可愛的。吃得到巧克力香跟抹茶的茶味,蛋糕體滿柔軟的,整體搭配起來不錯吃。

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【焦糖香草起司蛋糕】$140
可以看得到蛋糕體裡面一點一點的香草籽,上頭是焦糖裡頭還有加鹽之花,吃起來甜中帶點鹹味,不會很膩。起司口感非常柔軟帶一點酸味,與焦糖加在一起吃稍微甜了一點,搭配茶或咖啡會比較好。

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【雪白森林】$130

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兩旁是伯爵戚風蛋糕,中間放了很多鮮奶油跟藍莓。

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裡頭還有覆盆子果醬,吃起來酸酸甜甜的也不會太膩,藍莓咬下去水分很充足,戚風蛋糕口感非常輕盈,鮮奶油也不會太膩。

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【柚子塔】$150
店家說是用來自和歌山的柚子,上頭蛋白霜有稍微炙燒過,裡頭還真的有柚子果皮,除了酸甜還多了香氣與口感,下方塔皮是走酥硬的口感。

【MumMum Pastry Studio】的甜點個人覺得還不錯吃,不過要注意只有假日才有單賣甜點,平日則要打電話去預約才買得到喔!

日期:2018.10.21

MumMum Pastry Studio
地址:新北市林口區文化二路一段230巷3號
電話:02 2600 8582
營業時間:11:00–19:00
網址:https://www.facebook.com/MummumPastryStudio/



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