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來到日光不可錯過的就是湯波美食,湯波其實就是豆皮,因為日光水質好,所以製作出來的湯波品質也好。這家【日光Sakaeya炸湯波饅頭本舖】(日光さかえや 揚げゆばまんじゅう本舗)就位在東武日光車站對面,一個200日圓,外層的豆皮炸得酥酥的,裡頭則是香甜的紅豆餡,表面還灑上了粗鹽顆粒,鹹甜中又帶有豆皮的香氣,是個不錯的小點心!

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炸湯波饅頭的小小店面。

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攤位上也有生豆皮可以買回家料理。

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裡頭已經有炸好的湯波饅頭了,一個200日圓。

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一旁貼心的為外國人準備了英文的產品介紹。

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【日光炸湯波饅頭】
外頭是一層湯波,上頭還灑了一些海鹽顆粒,外頭的豆皮其實沒甚麼味道,就是酥脆的口感,雖是炸物,但不會太油膩。

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裡頭是紅豆餡。

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咬到上頭的粗鹽顆粒帶出鹹味,剛好中和了紅豆餡的甜膩,搭配很巧妙,灑上粗鹽顆粒是個畫龍點睛的巧思。

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我們坐在外頭的椅子上享用,店家還貼心的送上茶水。

峰大覺得這個炸湯波饅頭滿有創意的,口感也很特別,服務阿姨態度也很熱情,有來到日光的話可以吃吃看囉!

日期:2018.07.08

日光Sakaeya炸湯波饅頭本舖(日光さかえや 揚げゆばまんじゅう本舗)
地址:栃木県日光市松原町10−1
電話:+81 288-54-1528
營業時間:09:30–18:00
網址:http://www.sakaeya.net/



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