說到湯咖哩，峰大並不陌生，2017年去北海道時就曾吃過。湯咖哩顧名思義是湯狀的咖哩，並非一般想像中濃稠狀的樣子，簡單來說，是充滿辛香料香氣的咖哩湯並搭配各式蔬菜，發源自北海道。因為北海道氣候寒冷，來份湯咖哩可以迅速暖和身子，在北海道十分流行，現在台灣也吃得到道地的湯咖哩了！這次峰大吃的銀兔湯咖哩是來自東京的湯咖哩品牌，總店位在師大商圈的巷子裡，湯咖哩的餐點種類也非常多樣！冷冷的天氣吃湯咖哩最合適了！
【銀兔湯咖哩環境】
銀兔湯咖哩的師大總店，從師大路走進來約莫3分鐘，就在師大正後方的巷子裡。
銀兔湯咖哩旁還有個小小的東京字樣，是從東京引進的湯咖哩品牌。
營業的時間是11:30-15:00與17:30-21:00，無公休日。
外頭也有小小的手繪菜單看板，畫得很棒，口味也很多。
櫃檯區有台腳踏車，點綴著大量的蔬果。
裡頭的座位不多，大約20個左右，也有一人用餐的吧台座位。最特別的就是牆面與天花板滿滿的手繪裝飾，十足日本動漫風。
畫得很用心。
銀兔的名物就是美味的湯咖哩啦！
湯咖哩的餐點也畫得很美味。
另一邊則是手繪的餐點介紹。
像是元氣嫩雞、新鮮野菜、燉煮豬五花與炙燒培根高麗菜。
或是美人白菇、手作漢堡排、蒜香豬肉、辣泡菜松阪豬。
WiFi密碼也在牆面。
桌上還有一個湯咖哩好吃的小秘方，就是先喝一口湯咖哩，接著將檸檬汁擠在飯上，享受水果香氣。最後還可以舀起一口米飯浸泡在湯汁後一起品嘗。
【銀兔湯咖哩菜單】
再來就是菜單啦！可以點這邊看完整版的菜單。
銀兔湯咖哩主打的四品湯咖哩：彈牙牛舌、厚切牛排、法國小羊排、霜降牛肉。
喜愛海鮮的朋友也有全新推出的牡蠣湯咖哩與濃郁鮮蝦湯咖哩。
另外還有八種口味湯咖哩任君挑選，選完主餐就要選辣度，從1-5級都有，3級就是大家都可以接受的小辣。還有飯量選擇，小鳥胃的朋友也不用擔心吃不完浪費，也可以加30元加上炙燒起司。如果想吃得豐富點，還可以加上各式配料。
另外除了湯咖哩外，還有不少附餐選擇，多人聚餐也可以點來 Share。
最後我們點了【元氣嫩雞湯咖哩】、【每日手作厚切漢堡湯咖哩】、【厚切牛排湯咖哩】、【濃郁鮮蝦湯咖哩】與【炸牡蠣】。
當天還有打卡送飲料活動，下次去用餐不一定還會有喔！（活動期限以店家公告為主）
另外銀兔湯咖哩還準備了紙圍兜，如果怕湯咖哩弄到衣物的朋友，可以跟店家索取。
【銀兔湯咖哩餐點】
【炸牡蠣】＄180
選用廣島產的牡蠣，每一個個頭都不小。
單吃就很美味，配上沾醬也不錯，外皮非常酥脆，牡蠣新鮮飽滿。
【元氣嫩雞湯咖哩】＄260 搭配飯小碗可減10元與炙燒起司30元
銀兔的湯咖哩使用鐵鍋盛裝，還可以達到保溫的效果。
裡頭的蔬菜非常多樣，有玉米筍、秋葵、紅蘿蔔、蓮藕、水煮蛋、珍珠馬鈴薯、花椰菜、南瓜、甜椒，誠意十足。
一整隻的雞腿，口感軟嫩。
用叉子就能輕鬆分離雞腿肉。
炙燒起司讓飯多了起司的奶香味，也不錯。
【每日手作厚切漢堡湯咖哩】＄300 加起司20元
起司與漢堡排是好朋友。
漢堡排就藏在起司底下。
看起來雖然不是很大片，不過厚度不錯。口味也滿好的，口感扎實不鬆散，吃得出牛肉與洋蔥的甜味。
別忘了擠上檸檬汁，讓飯多了檸檬清香。
湯頭則是有濃郁的辛香料味道，3級的辣度剛剛好，嘴唇微微的辣感，有吃辣的朋友也可以挑戰更高級的！(據說4級就很辣很辣)
也可以讓飯浸泡湯汁也很好吃。
峰大最非常喜歡裡頭的珍珠馬鈴薯，鬆軟綿密，好好吃。
【厚切牛排湯咖哩】＄360
再來是當天價格最高的【厚切牛排湯咖哩】，一大塊牛排整個豪氣佔滿整個版面。上頭還有炙燒的痕跡。份量很大，肉質有咬勁，適合愛吃肉的朋友。跟其他湯咖哩不同，下方還有不少洋蔥，湯頭也多了牛肉的香氣與甜味。
來比較一下飯量吧！左邊是小碗，右邊是正常份量，看出差別了吧！
【濃郁鮮蝦湯咖哩】＄330 搭配飯小碗減10元
最後的【濃郁鮮蝦湯咖哩】有五隻鮮蝦。
殼也很貼心的剝好了，食用不費力，蝦子也很甜。
湯裡頭還有不少小蝦仁，湯頭也有滿滿的蝦的鮮味，很適合愛吃蝦的朋友。
【銀兔湯咖哩食後感】
銀兔湯咖哩口味不錯，滿滿的各式辛香料香氣，還有微微辣度，吃完的確整個身體都熱起來。湯咖哩的種類也很多，滿推薦鮮蝦與厚切牛排口味的。現在銀兔湯咖哩在台北的分店越來越多，高雄、台北東區216巷、西門町都有銀兔湯咖哩的蹤跡！沒吃過湯咖哩的朋友可以去試試看！
日期：2019.12.29
銀兔湯咖哩 師大本店
地址：台北市大安區浦城街13巷4號
電話：02 2369 7331
營業時間：11:30–15:00 17:30–21:00
網址：http://gintogroup.com/index.html
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