峰大的生活札記

這家餐廳最特別的就是幕後老闆是藍心湄，報導說藍心湄會開這家餐廳的原因是因為她自己本身很愛吃川菜，所以乾脆自己開一家川菜餐廳，因此 KIKI 餐廳就這樣成立了。。

門口
既然是川菜餐廳，當然大部分的菜色都離不開「辣」，因此特別找了幾位嗜辣的好友一起到 KIKI 餐廳用餐。
KIKI 目前有四家分店，我們去的是位於微風廣場對面的旗艦店，共有三樓，餐廳的外表以灰色為主調，內部的裝潢蠻昏暗的，氣氛還算可以，坐定位之後，仔細端詳了桌面上的菜單，菜單上除了各式菜色可以點之外，每道菜後面還有標示辣度，從最辣的三顆星到最不辣的一顆星，且辣度可以依個人的喜好調整，此外，還有一個點菜排行榜，將最常點的菜色作個排名，方便新顧客點菜。

之前已經作過功課的我，當然要點店裡的前三名招牌菜來試試看，所以我們點了「蒼蠅頭」、「水煮牛肉」、「老皮嫩肉」，還加點了「腐乳空心菜」、「口水雞」，以及「泡菜火鍋」，幫我們服務的服務生態度不錯，一些菜色的問題都回答的很詳盡，而點完菜沒多久，很快的菜就一道一道上來了，首先出現的是第一名的招牌菜－「蒼蠅頭」，乍聽之下好像是一道很恐怖的菜，其實說穿了就是將綠韭菜切碎，與絞肉、辣椒、豆豉一起快炒，因為看起來一顆一顆的就像蒼蠅的首級，所以這道菜才叫作蒼蠅頭，這道菜的韭菜口感清脆，整道菜吃起來香香辣辣的很下飯。

蒼蠅頭　
　而第二道上來的是－「老皮嫩肉」，這道菜的菜名裡雖然有個「肉」字，不過裡面卻沒有肉，其實就是將芙蓉豆腐油炸後，呈現出外皮焦黃而內部滑嫩的口感，這道菜雖然簡單，但風味卻出奇的好，淡淡的豆腐香味配上特調的醬汁，還不錯吃喔！

老皮嫩肉
第三道上來的是－「水煮牛肉」，聽起來好像不辣，不過這可是今天最辣、最麻的一道菜了，一端上來鍋子裡只看到一層紅通通的辣油，還有一些花椒粒在上面，用湯匙撈才看到裡面的牛肉及配料，除了牛肉之外還有豆芽菜及其他蔬菜，牛肉吃起來很嫩，味道除了辣之外還有微麻的口感，配上豆芽菜一起吃感覺起來比較清爽，口味重的人應該會喜歡這道菜，這道菜讓我們其中幾人辣的受不了，所以加點了店裡的烏梅汁來止辣，店裡的烏梅汁是用像是光泉鮮乳的寶特瓶裝的，小小一瓶就要 140 元，還真不便宜呢！不過喝起來的感覺還不錯，味道蠻香純的，也很有止辣的功效。

水煮牛肉　
　接著就是「腐乳空心菜」了，這道菜普普通通，味道還還可以，之前從還沒吃過用豆腐乳炒空心菜，這道菜還可以算是一般；

腐乳空心菜
而「口水雞」這道菜，就是將鹽水雞切盤放好之後，淋上辣油及黑胡椒粉，最後灑上花生米及香菜就完成了，我想會叫做「口水雞」應該是因為吃起來又香又辣，讓人口水直流的關係吧！至於雞肉的部分處理的恰到好處，淋上香辣的醬汁後，的確會讓人一口接一口把它吃完。

口水雞
最後就是「泡菜火鍋」了，服務生會先把卡式爐準備好，然後將火鍋放在上面加熱，泡菜火鍋裡有魚板、魷魚嘴、泡菜、蔥段等等，湯喝起來微辣，不過感覺上不值 380 元，不是很推薦。

我們五個人點了五菜一火鍋，加上一成服務費總共是 1826 元，平均一個人要 360 元，雖然東西還不錯吃，服務還算可以，但因為菜的份量有些少，感覺起來有點貴，或許再多找一些人，這樣可以點的菜比較多，又不用負擔太大。

帳單
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