峰大的生活札記

忘記是從那兒看到用「微波爐」也可以做出好吃的雞翅，本來要做紐奧良辣雞翅的，不過材料不足，所以就改作泰式甜辣雞翅。

材料非常簡單，因為太複雜的材料不適合我這個懶人（笑）。

材料有：兩節翅、辣椒、蒜頭、泰式甜辣醬、醬油膏、黑胡椒、白胡椒、糖。（上述材料可以依個人口味增減）



方法也很簡單：

首先把辣椒和蒜頭切片，連同少許的泰式甜辣醬、醬油膏、糖，還有黑胡椒及白胡椒和雞翅一起醃漬，醃漬的時間越久越好，比較入味，不過我只醃了2個小時。



然後剛醃漬過的雞翅擺在盤子裡，放進微波爐用「強微波」，微波約六分鐘就可以了，如果醬汁比較多的話，可以多個一分鐘比較好喔！



這樣就完成了「泰式甜辣雞翅」囉！剛從微波爐拿出來的時候真的是超燙的，起初還會懷疑這樣雞翅會不會半生不熟，事實證明的確有熟喔！甜甜辣辣的口感，還算不錯啦！呵呵！（自賣自誇囉！）

如果不放心，改用烤箱或是用平底鍋煎，應該都可以喔！



p.s那個「泰式甜辣醬」我是到特易購買的，是「美極」這個牌子，味道偏甜、沒有很辣，有興趣的朋友可以去找找看。

下次可能會如法炮製，製作紐奧良辣雞翅也說不定喔！