最近天氣真的好熱，悶熱的夏天讓人食慾不振，所以涼拌菜就是最好的食物啦！
這道「梅醋彩椒拌蘆筍」，所需的材料和做法都非常簡單，是一道「無油」的健康料理。
材料：
1.蘆筍 2.紅黃椒
調味料：
1.梅子醋 2.梅粉 3.鹽
做法：
1.用刮刀將蘆筍較硬的纖維刮除，切成適當大小。
2.丟入滾水中燙熟，撈起放入冰水中備用
3.甜椒切成小丁
4.將梅子醋、梅粉、少許的鹽調製成醬汁
5.呈盤後淋上醬汁即可，就完成這道「梅醋彩椒拌蘆筍」囉！
心得：
1.我用的醋是益壽多健康醋，已經含糖，因此我沒有再加糖。
2.這道料理因為有梅醋還有梅粉，所以吃起來酸酸甜甜的，跟蘆筍味道還挺合的。
3.甜椒除了有裝飾作用，搭配著吃也不賴，如果不喜歡甜椒也可以換成小番茄丁。
4.蘆筍中含有非常豐富的葉酸，大約五根蘆筍就含有100mcg 的葉酸，已經達到每日建議量的1/4，所以多吃蘆筍就能達到補充葉酸的功效。
簡單又好吃的涼拌菜是夏天的好朋友！
<食記..味蕾的旅行..台北篇> (8)
因為夏天快到了!：P<br />
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峰大不僅要稱讚你!<br />
照片照的好!<br />
下廚、擺盤也是一流耶!<br />
果然是現代的新好男人啦!<br />
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有沒有排很久阿^^<br />
下次試試看
但視覺上已充分饗宴^^
峰大真的很厲害,<br />
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能不能外送來台北,<br />
拿來當中餐是最好的了..
真的要給你鼓勵啦<br />
以後就算老婆罷工<br />
也餓不了你嚕
而且是冷盤呀<br />
夏天吃這個 很開胃哩<br />
<br />
emma
在夏天裡也能引起食慾.
搭配綠色的蘆筍<br />
視覺上來說真是一大享受<br />
料理的方式一點都不難....
蘆筍不但是降火氣的好食材..<br />
再料理成酸酸甜甜的口感..<br />
真是很開胃的一道料理..<br />
by Cindy
蘆筍擺的好美^^
好~~列入減肥餐之一!!!
新好男人不多哩...<br />
要的請報名...哈哈
會作菜的男人現在可是身價大漲呢<br />
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哈特
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=shwujiuan&b=9&f=1942864619&p=5<br />
http://www.wretch.cc/blog/shwujiuan&article_id=8359969<br />
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呵呵 真巧啊
學起來，下次也來嘗嘗^^
謝謝啦!<br />
你過獎了!<br />
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to jung9572002<br />
不會<br />
很快喔!<br />
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to 小氣媽媽<br />
呵呵<br />
謝謝啦!<br />
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to 草莓醬<br />
外送啊~<br />
這個嘛~<br />
呵呵<br />
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to 蘿莉<br />
謝謝蘿莉囉!<br />
是你不嫌棄<br />
呵呵<br />
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to amy0313<br />
還好啦~<br />
普普通通而已<br />
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to 辣媽<br />
沒錯<br />
自己也可以下廚呢!<br />
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to emma<br />
夏天吃冷盤最適合了<br />
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to janee<br />
沒錯<br />
夏天食慾不佳<br />
吃這最好!<br />
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to 貓老大<br />
對啊<br />
簡單方便又還不錯吃!<br />
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to Cindy<br />
蘆筍富有纖維質<br />
真的是很不錯的食材呢!<br />
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to 小餅乾<br />
對啊~<br />
涼拌菜夏天吃最好了<br />
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to 甜蜜喵<br />
可以喔!<br />
熱量很低<br />
簡單又美味呢!<br />
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to 阿茂<br />
呵呵<br />
隨緣啦~<br />
<br />
to 哈特<br />
呵呵~<br />
希望是這樣呢!<br />
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to shwujiuan<br />
的確很巧呢!<br />
你的作品也很棒喔!<br />
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to Kite<br />
真的簡單又方便<br />
可以做做看喔!
想問你梅子醋我沒有.梅子有一罈.可以將梅肉搗碎加入白醋拌勻使用嗎