DSCF7159_nEO_IMG
夏日炎炎,如何來個涼補呢?來喝個「蓮子銀耳桂圓湯」吧!

材料:
DSCF7135_nEO_IMG
1.蓮子 2.白木耳 3.桂圓 4.紅棗

調味料:糖、鹽

作法:
1.蓮子去心洗淨;白木耳泡水;紅棗洗淨輕壓。
2.燒開水,先加入蓮子與紅棗燉煮約十五到二十分鐘。
3.接著加入桂圓及白木耳繼續煮。
4.加入糖調味,之後加一點點鹽巴,即可上桌囉!

心得:
1.蓮子有去心的,也有沒有去心的,這次買的是沒有去心的,所以光去心就花了很久時間,買已去心的比較方便。蓮子心會苦,所以一定要去掉。
DSCF7140_nEO_IMG

2.蓮子比較難煮,所以可以讓它多煮一下比較可以嚐到蓮子鬆軟的感覺。
3.紅棗先壓破比較容易釋放甜味。加一點鹽巴可以讓甜味更有深度。
4.整道甜湯熱熱喝就很不錯,放到冰箱喝冰的也不賴喔!

DSCF7153_nEO_IMG
只要準備好材料,這道簡單又養生的甜湯,很快就可以「生」出來的!

創作者介紹

峰大的生活札記

峰大 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Paine
  • 桂圓桂圓~
    好好吃的甜點~
  • to Paine
    對啊
    還不錯吃囉!

    峰大 於 2007/08/13 15:27 回覆

  • Winnie
  • 請問份量? (重量)
  • 看個人喜好
    沒有固定的分量^^

    峰大 於 2012/09/03 10:05 回覆

找更多相關文章與討論
【 X 關閉 】

【痞客邦】大學生網路社群使用習慣調查

親愛的讀者,痞客邦希望能了解大學生的網路社群使用習慣,
填問卷即可抽獨家好禮喔!
(注意:關閉此視窗將不再出現)