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除了「塔香鹽酥雞」,颱風天的另一道主餐就是「德國香腸義大利麵」囉!

材料:

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1.德國香腸 2.洋蔥 3.紅蘿蔔 4.花椰菜 5.義大利麵 6.奶油

調味料:
1.黑胡椒 2.鹽 3.義大利香料 4.糖 5.蕃茄醬

作法:
1.先將義大利麵煮好備用。
2.洋蔥切絲、紅蘿蔔切片、花椰菜汆燙後備用。

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3.把德國香腸用少許油煎熟,切片後備用。
4.起油鍋,將奶油融化炒香洋蔥及紅蘿蔔後,加水略煮
5.加入義大利麵並且調味,最後擺上花椰菜和德國香腸就完成啦!

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心得與小訣竅:
1.煮義大利麵時要加點鹽巴在水裡,讓麵有鹹味,麵也會比較容易入味。

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2.德國香腸大賣場都買得到,這次挑的是黑胡椒,也有原味或是白香腸也可以。
3.德國香腸也可以用水煮的,更有健康概念。
4.味道很簡單,淡淡的奶油與洋蔥香,配上口味略重的德國香腸,還不錯吃喔!

簡單易做的一道麵點,不妨試試看!
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峰大的生活札記

峰大 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • kuti
  • 唉呀

    唉呀 香腸被切斷了
  • .......

    峰大 於 2007/10/21 12:55 回覆

  • 悄悄話
  • 貓老大
  • 我在高雄有廚房可下廚,
    最近很想挑戰義大利麵,
    不過還在猶豫中!
    看看你這道食譜,
    感覺應該不難...
  • 歡迎嘗試喔!
    真的不難~

    峰大 於 2007/10/21 12:57 回覆

  • 愛吃鬼-糖糖
  • 糖很喜歡吃德國香腸耶XD
    有時下午肚子餓到不行時(糖中午都沒吃)
    都會去7-11買一根那種微波的來啃
    只是有時在路邊吃...不是很美觀XD
  • 喔~對耶
    7-11都有在賣
    應該也不錯吃吧!

    峰大 於 2007/10/21 13:01 回覆

  • 阿超
  • 峰大真是好男人代表阿!
    以後你老婆可幸福了 呵呵。
    其實我也喜歡義大利麵,不過德國香腸我倒沒品嚐過,不曉得跟傳統的有何口味上差異。
    更期待的是吃到有名的德國豬腳。
  • 還好啦
    過獎了!
    德國香腸的口感比較脆囉!

    峰大 於 2007/10/21 13:02 回覆

  • Shirley
  • 充滿德國色彩~~義大利麵
    真的色香味俱全
    伴碟也很有情調
  • 多謝稱讚囉!!

    峰大 於 2007/10/21 13:02 回覆

  • lingyih01
  • 可以請問一下義大利麵怎麼調味嗎?? 不太會做清炒式的請解答一下^^ 感謝~
  • 我其實有加一些番茄醬 洋蔥 紅蘿蔔片拌炒
    再加點鹽 黑胡椒 就ok了~

    峰大 於 2010/04/02 15:30 回覆