峰大的生活札記

鱸魚這個食材，峰大通常拿來加上蔥薑清蒸。這次換種作法，直接用乾煎的方式，淋上水蜜桃口味的莎莎醬，變成西式的吃法，也滿有趣的！
材料：
鱸魚排（用其他魚當然也可以）、甜豆莢10個、小番茄2顆、黃甜椒1/4個

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鮭魚是峰大很喜歡的魚類之一，牠含有大量的維生素A，可預防皮膚乾燥及感冒；魚油則是品質極佳的脂質來源；特有的Omega-3成分可預防腦部老化，同時幫助清除人體的三酸甘油脂及多餘的膽固醇。這次峰大就利用鮭魚來做一道簡單又好吃的西式料理囉！

材料：

鮭魚2塊、小蕃茄20公克、小黃瓜20公克、黃甜椒20公克、巴西里適量

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古人說：「一日之計在於晨」，老師也有說早餐很重要，一份好的早餐讓你上天堂！因此今天峰大要分享的是一道非常簡單的「零廚藝」的超健康蔬食早餐：「蔬菜烘蛋三明治」！
材料：
吐司三片、洋蔥絲少許、紅蘿蔔絲少許、蔥絲少許、小番茄數顆、生菜數片、小黃瓜數片、蛋兩顆

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冬天到了，最適合來一碗熱熱的濃湯了！這道【馬鈴薯豬肉奶油濃湯】就是最好的選擇！
材料：

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趁週末時逛了台北Sogo百貨樓下的City Super，買了一塊黑胡椒鴨胸，與蘿蔓生菜，再配上水蜜桃罐頭，這道超級簡單的【蜜桃鴨胸和風沙拉】就可以上桌囉！


材料：
1.鴨胸一塊（大一點的超市都有賣）

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這道【香煎松阪豬肉佐鳳梨莎莎醬】也是從【Joanna的不敗料理】這本書參考而來。峰大本身就很喜歡松阪豬肉富有嚼勁的口感，酸酸甜甜的菜就是我的菜，當然要試做看看！

材料：

松阪豬肉400公克

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這道【香煎牛小排佐蘋果啤酒醬】是從【Joanna的不敗料理】這本書參考而來，書裡的照片擺盤很美，做法也不會很難，所以讓峰大很想試試看囉！

材料：
無骨牛小排4片
紅甜椒丁1大匙

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繼【好吃的東坡肉】與【東坡肉刈包】後，最後一樣變化料理就是西式的【東坡肉歐姆蛋漢堡】！

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大家印象中的蘆筍沙拉大都淋上美乃滋，但是這樣對身體的負擔較大，這次換成清爽的香檸黃芥末醬，吃起來也很不錯。這道【蘆筍沙拉佐香檸黃芥末醬】不管是單吃或是當作主餐的配菜都很適合，清爽的蘆筍與帶有特殊香氣的黃芥末醬非常搭喔！重點是製作方式超級簡單的！

材料與調味料：

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這道菜是峰大突發奇想而生出來一道菜，某個週末想說吃清淡一點，那就來做個沙拉好了，不過光吃沙拉有點無聊，所以看到超市有賣雞腿排，那就把這兩種食材加在一起，這道【香煎雞排蘿蔓沙拉佐和風醬】就生出來啦！

材料：
1.去骨雞腿排一支

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