峰大的生活札記

2010年假尾聲，跟幾位朋友到了景美夜市吃吃喝喝，一共吃了四攤，像是「雙管四神湯」、「巷仔內米粉湯」、「景美豆花」以及「鄭家炭烤」都算是小有名氣的店家，先來說說第一家「雙管四神湯」！


這在景美夜市裡算是蠻有名氣的老店之一，別看這小小的攤位不起眼，可是要常常排隊才吃得到呢！那天峰大前面大概有將近20位顧客在排隊，雖然如此，不用排很久大概5分鐘就輪到我們了。

點完菜之後，阿姨動作俐落的把食物放在餐盤上，自己要把食物端到攤位對面的店內吃，它們攤子後方可是另外一家店的喔！別跑錯了！

我們點了「雙管四神湯」（55元）、「蚵仔麵線」（小35元）、「油飯」（小30元）還有一盤「乾蚵」（60元）。


首先是「雙管四神湯」（55元）。整體的湯頭看起來很清爽，淡淡的香氣，至於小腸處理得很乾淨，吃起來口感十足但不會很咬不動。


仔細看腸子裡居然還有腸子，真的很特別。


「油飯」（小30元）。這裡的油飯是屬於飯粒較軟的，值得一提的是份量很大，配上甜甜的醬汁吃起來還OK，但沒有令人覺得特別驚艷之處。


「蚵仔麵線」（小35元）。沒想到才35元的麵線，蚵仔給得非常大方，光是蚵仔的量就值回票價了，料多實在，麵線勾的芡濃度剛好，味道還不錯。


「乾蚵」（60元）。這就是蚵仔裹上粉之後簡單燙過，淋上醬油膏、薑絲與九層塔提味，仔細看一旁還有花生粉呢！

蚵仔吃起來很滑嫩順口，一旁的佐料簡單的提味剛剛好，只要食材新鮮，這樣簡單的料理就可以凸顯美味了！


整體來說，雙管四神湯是家表現不錯的小吃攤，人潮雖然不少，但動作相當迅速，並不需要久候，除了招牌的四神湯，其他食物也有一定水準，難怪生意可以這麼好。

日期：2010.02.20

雙管四神湯‧台北景美夜市
地址：台北市文山區景美街115號
營業時間：17:00~00:00

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