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Primo最出名的就是窯烤pizza,一進門你就可以看到廚師正在烤著Pizza!

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開放式的廚房,你可以看到廚師在起來料理的樣子。

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進門的櫥櫃,擺放著許多種類的起司,琳瑯滿目!


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菜單上頭也有這個可愛的小廚師。

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用餐的時候,你還可以看到帥氣的服務生在一旁刨起司,新鮮現刨的起司看起來就很美味的樣子。


【Panzanella】$300沙拉

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裡頭有醃漬過的蒜頭,鹹中帶酸的醬汁讓沙拉隻起來很清爽,還不錯吃!

【Insalata Gambe】$380開胃菜 橙汁鮮蝦盤
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好幾隻剝好的蝦子放在剖半的柳橙上頭,吃起來酸甜清爽真的有開胃的效果。

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不過一人一尾就沒了,令人意猶未盡。

【U Scarmoza】$320煙燻乳酪鑲蛋佐Primo特製麵包

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略有嚼勁的麵包配上半熟的起司蛋液,蛋液潤滑了麵包,除了麵粉的香氣也有濃濃的起司蛋香,味道還不錯。


【Iced Black Tea】$100

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冰紅茶,普普通通囉,可以續杯。

【San Pellecrino】$50
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這裡不提供水,有提供兩種飲用水,氣泡水【San Pellecrino】與非氣泡【Acqua Panna】兩種,我選的是氣泡式的,可續杯。

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綠色瓶裝的就是San Pellecrino,來自義大利的氣泡礦泉水。

【Buc Botarga】$480
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烏魚子義大利麵,吃起來烏魚子的香味很濃,麵條煮得偏硬一點,吃起來很有咬勁,可能會有人覺得略硬,但我覺得剛剛好囉!

【Pizza Prosciutto】$380帕馬火腿
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比較清淡口味,可以感受到火腿的鹹味,配上現刨起司,還不錯吃。

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服務生還會問你是否需要辣油,會給你一小碟自行沾取。

【Pizza Margherita】$340瑪格莉特
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主要就是番茄醬料與餅皮的單純香氣囉!雖然沒什麼料,但是這樣就已經很好吃了呢!雖然是薄的披薩卻還是保有嚼勁的餅皮真的是Primo最大的賣點了!

【Pizza Fiorentina】$380佛倫提那
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這到是我最喜歡的Pizza,除了有半熟蛋、菠菜,還有提供鹹香味的火腿條,越嚼越能感受出火腿的鹹鮮味,搭配QQ的餅皮真是絕配!

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你看那半熟蛋,就是這個Pizza 最迷人的一點啊!黃綠紅通通有!

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還可以請服務生現刨起司在上頭,味道更好喔!

最後服務生還會問你要不要甜點,如果要的話會拿一個甜點盤到你面前給你挑選。生意真的很好,要來吃建議一定要訂位喔!

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這樣六人一共吃了3388元,平均一個人500多,不算平價也不到很貴。來這裡真的很推薦吃吃她們的Pizza,再配上沙拉、前菜、義大利麵,應該就可以吃得很滿足囉!

日期:2010.05.29

Trattoria di Primo義大利餐廳
地址:台北市復興南路一段107巷14號1樓
電話:02- 2711-1726
營業時間:一~四 日 am11:30 ~ pm10:00
     五六 am11:30 ~ pm11:00

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