峰大的生活札記

來到高雄看阿妹演唱會順道高雄玩，當然要吃吃美味小吃！這家【阿霞燒肉飯】就是許多高雄人推薦的在地古早味。【阿霞燒肉飯】使用碳火燒烤豬肉片，刷上鹹甜的醬汁，配上白飯，就是令人滿足的好口味啦！


【阿霞燒肉飯】的店面不大，賣的品項也不多，就是燒肉飯、滷肉飯、肉燥飯及各式湯品。如果要內用請直接找位置再點餐，外帶則要排隊。


來到這裡時是中午用餐時刻，稍微等了一下才有位置，排隊外帶的顧客也不少。


你可以看到店內阿姨燒肉的手一直沒停過，不停的刷醬汁、翻動肉片，醬汁與碳火交織成的香味真的令人想趕快吃到啊！店內大叔一直跟大家說：點其他的不用等，燒肉飯要等一下喔！不過既然來了，當然要吃吃招牌的【燒肉飯】！


我們點了一碗【燒肉飯】(＄40元)、【滷肉飯(北部稱控肉飯)】(＄40元) 、【蛤仔湯】(＄30元)、【味增湯】(＄10元)。


【蛤仔湯】一碗有七八個蛤仔，非常新鮮。


每個都跟10元硬幣差不多大，配上帶點薑絲的湯頭，真的好超值喔！


【味增湯】就一般般了，但10元一碗的味增湯也沒啥可以挑剔了。


【滷肉飯】就是北部說的控肉飯，一整塊厚實的肉塊配上酸薑片，看起來就很豪氣。肥瘦約略各半，口味部分算是比較清淡一些，不會很重鹹。肥油的部分的確是入口即化，瘦肉不乾柴，味道是不差，但不特別。


重頭戲來啦！稍微等了一下，最後上桌的【燒肉飯】，一擺上桌就可以聞到燒肉飄出的香味，肉片帶點焦香味，肉片的瘦肉部分比較多，只帶點肥油，烤得剛剛好，不乾不硬，還有肉片的嚼感。醬汁甜甜鹹鹹的，就是很下飯！一旁還有一些酸薑可以提味解膩，一碗燒肉飯沒兩三下就解決啦！


簡單美味的古早味【阿霞燒肉飯】不錯吃！



日期：2012.12.08

阿霞燒肉飯
地址：高雄市新興區八德二路72號
電話：07-2863626
營業時間：11:00~19:30

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