峰大的生活札記

【帕莎蒂娜】在高雄有幾間風格不同的餐廳，有法式餐廳、法式餐酒館、日本料理、烘焙坊等等。這次與高雄朋友見面，他推薦【帕莎蒂娜】的法式餐酒館品牌，不像法式餐廳高價，但口味也不錯。

這家帕莎蒂娜法式餐酒館的一樓是日本料理與烘培坊，二樓才是餐酒館。


上頭走有氣氛路線，燈光不是很亮，適合約會。


還有一個吧台，要喝調酒應該也是有。


既然是法式料理，各式酒類當然是少不了的，還有一個酒櫃。


座位區部分還設計了紅色的螺旋型沙發區隔開來，有小包廂的感覺。


那時候推出的是松露季菜單，有推薦的餐點與酒類。


菜單圖文並茂，非常詳細，照片拍得都很好，好好吃的樣子。




最後我們三人選了以下的餐點。


【里昂沙拉】＄280
里昂是法國東部的一個城市，這道【里昂沙拉】便出自這裡，里昂沙拉材料中水波蛋與培根是必備的素材。這裡的【里昂沙拉】上頭也是搭配水波蛋與培根條，生菜吃起來清脆爽口，培根條的鹹香增添了許多風味，水波蛋裡的蛋黃也讓沙拉吃起來更有層次了，還不錯吃。


【辛香炸雞翅】＄280


這裡的雞翅經過處理，變成更好食用。雞翅經過香料醃漬，雞肉非常入味，炸的工夫也很好，酥香好吃。


【功夫鴨腿佐里昂炒洋芋】＄380
上頭是一支鴨腿，下方則有洋芋塊。鴨腿外皮酥脆，看起來就很美味。


下頭的洋芋塊很鬆軟，還有鴨肉的香氣，好吃。


鴨肉用叉子就可以讓鴨肉絲絲分離了，口感不乾柴，味道也很好，個人很喜歡。


【花蟹義大利麵】＄380
這道菜聽說是帕莎蒂娜招牌菜之一，上面放了滿滿的蝦卵和花蟹肉，誠意十足。醬汁濃郁，麵條用的是義大利寬麵，能沾附更多醬汁，與蟹肉和蝦卵一起吃真的不賴！


【香草烤布蕾】＄150


柔軟滑順的香草布蕾，充滿奶香與蛋香，還有濃濃的香草味道，上頭的焦糖也很棒，個人很喜歡。


總體來說，帕莎蒂娜法式餐酒館的食物表現不錯，都在水準之上，餐點份量走精緻路線，個人很喜歡，應該有機會再訪喔！

日期：2013.01.20

帕莎蒂娜法式餐酒館
地址：高雄市苓雅區建國一路252號 ‎
電話：07-725-3156
網址： http://bouchon.pasadena.com.tw

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