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【開飯川食堂】是福利川菜的年輕新品牌,裝潢與菜色比較迎合現在年輕人的口味。目前在台北有三家分店,我們來的是位在忠孝復興站附近Bistro98大樓裡的分店。

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餐廳裝潢跟一般傳統的中菜餐館不太一樣,你可以看到以瓷盤為主體點綴在牆面上的裝飾。

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紅白花瓶的端景。

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落地窗可以俯瞰台北街景。

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也有多人用餐的大桌子。

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投射燈光、黑色鐵件與木桌營造出沉穩中帶點溫暖的感受。

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接下來就是菜單啦!

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這裡的菜色分成小菜、開胃菜、肉類、海鮮、蔬菜、飲料等部分。

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這是開胃菜系列。

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蛋與麵飯部分

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菜單設計得很有質感。

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【開飯川食堂】除了單點外,也有套餐的組合,我們選擇的是四人套餐。

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裡頭有冷盤、肉類、海鮮、蛋、青菜、豆腐與湯,還附白飯與飲料四杯,一個人是450元加一成。

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首先介紹飲料部分:【花椒凍鳳梨冰沙】
乍聽之下,花椒與鳳梨似乎是從來不會放在一起的兩樣東西,不過這裡的花椒凍只有淡淡的花椒香氣,其實與鳳梨的酸香不衝突,反倒有種特殊的化學作用,非常有趣!個人很喜歡。

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【甜蔗茉香茶】
除了有甘蔗的甜味外,裡頭還有薄荷提味,清爽好喝。

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【洛神獻花冰茶】
特別的是上頭還擺著一朵洛神花,賣相很好,酸酸甜甜的大眾口味。

【桂花烏龍茶】
是茶包沖泡的,就是那樣囉!

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再來就是餐點啦!這裡的白飯是用小鐵鍋裝的,配上那個木頭蓋子,很有質感!

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招待的【蔓越莓醋】,酸酸甜甜滿適合佐餐的。

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【流口水雞】
上頭的醬汁是以芝麻醬為基底,還有花生碎與辣油增加口感與香氣,醬汁很香、很夠味,下頭的雞肉野軟嫩滑口,兩者搭配起來很好吃。

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【五更腸旺】
裡頭的料給得不少,豬血、大腸切得很豪邁,口味滿重的也滿辣,令人多扒了好幾口飯啊!

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【百角蓬蓬蝦球】
這算是創意菜色,跟川菜應該沒有關係,哈!

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蝦球外面裹上吐司丁入鍋油炸,外層酥脆、內餡蝦肉鮮甜飽滿,可以搭配美乃滋與泰式甜辣醬一起吃,口感更豐富。

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【黃金美人腿】
與鹹蛋黃一起炒的筊白筍,清甜好吃還有蛋黃香氣,但略微鹹了一些些。

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【催淚蛋】
與不辣的青龍椒一起爆炒的蛋,香氣十足,蛋很厚實還有焦香味,不過就是油膩了一點,無法吃太多。

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【麻婆燒豆腐】
上桌的時候還微微冒著泡,醬汁濃厚,麻辣的口味也真的很下飯啊!

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【連鍋湯】
連鍋湯的由來據說是因為直接把煮好湯的鍋子端上桌,另一說則是將素的蘿蔔與葷的五花肉一起連著煮。【連鍋湯】裡頭必備有五花肉片與白蘿蔔片,湯頭喝起來就是豬肉的甜味,最後還有花椒的香與麻一起呈現,很好喝。

四人套餐的份量不少,四個人吃綽綽有餘,最後還打包了湯回家,加了麵條又是一餐。整體來說,菜色不錯,口味偏重,滿好下飯的,算是不錯的聚餐選擇。

日期:2014.05.11

開飯川食堂忠孝店
地址:台北市大安區忠孝東路四段98號7F (Bistro98)
電話:02-8771-6238
營業時間:午餐11:30-15:00 晚餐17:30-22:00
網址:http://www.kaifun.com.tw/

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