峰大的生活札記

【石川日本料理】就位在沙鹿光華路的Uniqlo附近，主打各式海鮮料理，除了有精緻的日本料理外，還有經典台菜與川味料理。餐廳還附設停車場，開車來也不怕沒位置停。


【石川日本料理】的門面。


一樓的擺設，除了有幾個圓桌外，一旁還有好幾個包廂，大宴小酌都滿適合的。


後方就是廚師料理的區域啦！


這裡還看得到生猛活跳跳的海鮮，新鮮看得到。


先來看看菜單吧！


菜單開頭寫著餐廳的起源，希望提供如家人一樣的溫馨款待以及新鮮美味的料理。


這裡主打大和鮮食、台灣料理以及川香美味，可以兼顧到多數人的口味。


既然主推日本料理，那菜單裡生魚片一定不會缺席。


日式沙拉、手卷也都有，選擇也不少。


握壽司與丼飯的品項也很多。


這一頁是主廚推薦料理。


除了日本料理，許多經典台菜在石川也點得到。


還有各式青菜小炒與四川風味料理也都有。


【石川日本料理】還會依照季節推出不同的菜色，像秋天是吃蟹的好時節，這裡也推出了處女蟳饗宴。


不吃螃蟹的朋友還有鮪魚盛宴可以選擇，有興趣的也可以來嘗試看看。


像我們這次兩個人來用餐，這裡也提供了精緻的日式套餐，共分成三個價位：588的【石川蒔季】、888的【石川御膳】、1288的【石川旬味】套餐。

我們這次享用的是588元的【石川日本料理】套餐，共有七道料理，最後還有甜湯水果。


【油魚子生魚片】
首先端出來的是生魚片，一共有三種生魚片與油魚子的搭配，擺盤很用心，就像一幅畫。


從左到右分別是紅魽、鮪魚、鮭魚三種，一旁還點綴著芥末、花朵、紫蘇與金桔。三種生魚片口感鮮度都不錯，份量也令人滿意，搭配芥末或淋上金桔提味都不錯。


油魚子搭配刻成花的白蘿蔔一起入口，油魚子帶點黏牙的油香味與清爽的蘿蔔正好互補。


【泰式海鮮沙拉】
泰式海鮮沙拉用著高腳杯盛裝，看起來賣相也很好。


裡頭有剝好的蝦子、花枝、蛤蜊，下方則有番茄、雙色洋蔥與芹菜。濃厚的檸檬調味配上甜辣的泰式醬汁，夏日吃起來真的很開胃。


【鹽酥大蝦】
四尾大蝦炸得十分酥香，配上蔥蒜辣椒等辛香料提味，令人想來杯冰冰的啤酒啊！（未成年請勿飲酒，喝酒不開車）


【烤豬肋排】
一整隻的肋排搭配地瓜，下方還有七味粉襯底。


豬肋排甜甜鹹鹹的醬汁很討喜，肉質軟嫩，油香四溢。地瓜鬆軟香甜，搭配在一起吃滿不錯的。


【瓦瓷櫻花蝦米糕】
米糕上有滿滿的櫻花蝦與韭菜花點綴，幾乎每一口都可以吃得到。


米糕裡頭還有香菇與肉絲的提味，油蔥酥的香氣也很棒。


【香煎龍鱈魚】
魚肉吃起來帶點Q勁，外層焦香，魚皮還卡滋卡滋的脆口，油脂十分豐富。淋點檸檬汁，多了果香，更加清爽美味。


【養生百菇雞湯】
上桌時下方還有燭火加熱，讓人喝到每一口湯都是熱騰騰的！


裡頭的配料很豐富，雞腿肉、各式菇類，還有蛤蜊、薑片提味，湯頭喝起來十分清爽，低油少鹽，感覺就很養身。


最後還有山粉圓甜湯與水果。

個人覺得個人套餐份量很足，菜色也很豐富。【石川日本料理】除了餐點美味外，服務人員態度滿不錯，熱情親切，服務也十分周到，有機會來到沙鹿，不妨可以來【石川】用餐！

日期：2017.09.23

【石川日本料理】
地址：台中市沙鹿區光華路302巷9號
電話：04 2665 1889
營業時間：1130-2100
網址：粉絲頁



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