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為了慶祝母親節,峰大一家人來到【故宮晶華】。去年晶華線上旅展的時候,峰大就買了【故宮晶華】平日限定的港式料理雙人吃到飽餐券,原價1758元,餐券只要1199元,划算不少!

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【故宮晶華】使用了特殊的冰裂紋裝飾,滿特別的。

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一進去看到挑高的中庭空間,滿氣派的。

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還有古色古香的瓷碗裝飾。

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一樓是【故宮晶華】餐廳,地下室是【府城晶華】走寶島小吃路線,單價也比較低。樓上是包廂與宴會廳。

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從二樓往下拍,通透的空間設計搭配鏡子讓空間瞬間放大不少。

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除了落地窗的冰裂紋裝飾,連桌子也有。

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端午節快到了,晶華酒店集團也推出了各式口味的粽子禮盒。

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首先可以選想喝的茶。

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舉杯!

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港式料理吃到飽的菜單,這一頁是滷水、熱炒、主食。最後還有每人一份喜見達冰淇淋。

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這一頁是點心、羹湯與甜品。

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點菜單

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桌上的調味料

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若不想喝熱茶,也有可口可樂可以無限暢飲。

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【翡翠花枝餃】
裡頭的花枝吃起來脆脆的,但是似乎是蒸好放了一下,所以皮有一點硬。

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【泰式蝦餅】
裡頭有大塊的蝦仁跟花枝,吃起來滿彈牙脆口的。

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【廣式蒸燒賣】
燒賣口感非常的Q彈,肉質非常紮實。

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【貴妃子排】
加了紅麴的子排,還帶有軟骨,吃起來肉質不柴,淡淡的鹹甜味,味道還可以。

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【金沙杏鮑菇】
放到嘴邊就有淡淡的鹹蛋香,杏鮑菇口感很紮實,個人滿喜歡的。

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【蒜香軟殼蟹】
旁邊的蒜酥配上酥脆的軟殼蟹,真的很涮嘴,下酒也很棒。酥酥脆脆的口感,很像在吃餅乾。

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【蘿蔔糕】
裡頭有臘肉與蝦米點綴,蘿蔔糕裡也有不少蘿蔔塊,口感鹹香軟滑,不是走焦脆路線,口感也還不錯。

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【黑胡椒羊小排】
羊排口感很軟,有濃厚的奶油跟黑胡椒的香氣,口味偏重,不過個人還算推薦。

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【乾炒牛河】
鍋氣滿足,牛肉口感也不錯,鹹鹹甜甜的醬汁調味,重點是不會過油。

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冷盤部分【滷牛腱】Q彈的口感,淡淡的中藥滷包香氣。
【醉雞】一開始吃得是雞肉的口感,後來淡淡的紹興酒香味才會飄出來。
【油雞】油雞的皮跟肉之間還有肉凍,吃起來非常滑口。

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【叉燒】給的部分剛好是瘦肉中間夾一塊肥肉,吃起來還滿有嚼勁的,還不錯。
【鵝肉】鵝肉非常軟,油香十足,帶一點蔥的香氣,個人覺得可以續點。
【燒鴨】燒鴨容易乾柴,但這裡的燒鴨一點都不乾柴,非常好咬,也還滿多汁的。

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【梅子高麗菜】
主要就是梅子的酸香味,其實並不酸,甜味其實滿明顯的,搭配脆口的高麗菜,有點像台式泡菜。

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【蒜炒綠時蔬】
用的是菠菜,簡單的蒜頭提味就很好吃了。

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【叉燒包】
個頭小小的,叉燒包內餡甜甜鹹鹹的,大家常吃到的那種味道。

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【果律蝦仁】
外面有美乃滋的提味,甜甜的口感還帶有滑潤感,外頭的麵衣酥脆但稍微鹹了一點。

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【水煮牛肉】

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淡淡的花椒味,牛肉片還滿厚實的,其實辣度還好,只有微微的喉頭的辣。

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【蝦仁腸粉】
腸粉滑口,裡頭的蝦仁口感有點粉粉,不是很推。

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【鳳爪】
甜甜辣辣的,口味沒有很重。

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【樹子蒸排骨】
排骨不會很韌,帶點樹子的甘甜味。

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【腐皮鮮竹卷】
外頭的腐皮豆香味十足,內餡還滿有咬勁,但整體就是一般般。

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【樹子蒸鮮魚】
魚肉中規中矩,下方的豆腐吸收了魚肉跟樹子的鮮味,反倒比魚肉更令人驚艷。

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【北菇海參煲】
海參真的是入口即化,但芡汁的調味不佳,可以不用點。

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【蜂巢芋頭酥】
以為是甜的,結果裡頭包了一些碎肉,個人覺得改成甜的會比較討喜。

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【酸辣海鮮羹】
裡頭的料滿豐富的,蟹肉、蝦仁等,但酸辣的調味有些怪怪的,如果改成單純的海鮮羹會比較好。

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【鮮菇高麗菜】
口感清脆,份量也不小,超大一份,可能是最近高麗菜很便宜吧!

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【鹹魚雞粒炒飯】
口感滿清爽,不會很鹹很油,裡頭青蔥加滿多,不油不膩的炒飯,粒粒分明。

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【驢打滾】裡頭是紅豆餡,外頭裹上黃豆粉,還滿好吃的,媽媽也喜歡,個人覺得很可以。
【柚子茶涼糕】這就是拿韓式柚子茶製作的涼糕,裡頭吃的到柚子顆粒。

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【芒果奶酪】
上頭的香芒醬酸酸甜甜,下頭奶酪走入口即化路線,還不錯。

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【杏仁豆腐】
杏仁豆腐口味不會很重,也是淡淡的杏仁香,杏仁豆腐帶點Q,吃起來涼涼的,口感舒服。

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最後的喜見達冰淇淋。

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晚上的【故宮晶華】點上燈後也有另一種美呢!

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日期:2018.04.20

故宮晶華
地址:台北市士林區至善路二段221號
電話:02 2882 9393
營業時間:11:30–16:30 17:30–21:30
網址: https://www.silkspalace.com.tw/

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