峰大的生活札記

門口
忠南飯館，是一家位於仁愛路空軍總部旁的江浙餐館，而「筷子」餐廳，就是「忠南飯館」的第二代所開設的，除了傳承上一代的精神，還加入年輕創新的元素。目前筷子有兩家店，一家在微風廣場對面，一家則在公館。我看過報導說「筷子」主打的是改良式江浙菜

「筷子」的裝潢，不太像一般的中餐館，感覺像是進了西餐廳，而這裡的服務生都穿著深紫色的制服，整齊劃一。菜單的設計簡單明瞭，對於菜色內容不難理解；而每道菜名旁邊的筷子圖案代表了該道菜餚的辣度，還有一點他們的白飯是用木製的飯桶裝的，每個人付25元的飯錢就可以吃到飽，對於食量大的人不錯。
飯桶
「筷子」裡以江浙菜居多，我們點了六菜，一個湯， 「叢林雞」「筷子牛肉」「松鼠黃魚」「砂鍋獅子頭」「蝦仁烘蛋」「蝦醬空心菜」「豆芽排骨湯」 接下來 一個一個介紹，首先是
１．「叢林雞」：這道菜是以紹興雞腿製成的，並以冷盤的方式處理，加上麻辣的醬汁，雞肉很軟卻不失嚼勁，配上香辣的醬汁，是一道非常開胃且下飯的菜
２．「筷子牛肉」：裡面有番茄、牛肉片、蔥段、薑片，除了軟嫩的牛肉，還有番茄的酸味，裡面還有油條增加口感，很不錯吃喔!!
３．「松鼠黃魚」是將一整條的黃魚經過油炸後，淋上酸甜的糖醋醬，外皮酥黃、內裡柔軟的魚肉，配上糖醋醬真是絕配，所以一下子就被解決了
４．「砂鍋獅子頭」上菜的時候是用小砂鍋端上來的，下方還有加熱保溫的裝置，小砂鍋裡面有三個大大的獅子頭，還有冬粉及大白菜墊底，獅子頭吃起來鬆鬆軟軟的，除了肉香之外還有蔥薑的味道，跟一般的獅子頭不太一樣
５．「蝦仁烘蛋」：蛋煎的十分蓬鬆，蝦仁吃起來很脆，不過這道菜有點油膩就是了
６．「蝦醬空心菜」：應該在東南亞餐廳才會看到的這道菜，竟然出現在這？不過這裡賣的既然是改良式江浙菜，這樣的調整應該可以被接受吧？空心菜吃起來並沒有很重的蝦醬味，就是一般的空心菜
７． 湯的部分是「豆芽排骨湯」，豆芽清脆，排骨燉的很軟，表現中規中矩，不算太好不過也不壞的一道湯品。
餐後，我們還點了一瓶蓮藕茶來解膩，之前沒喝過蓮藕茶，其實喝起來就是有蓮藕味還有淡淡的甜味，還不錯喝。
服務生幫我們整理桌面之後，最後還有甜點－兩球冰淇淋，不吃冰的還有熱的薑茶可以選擇，冰淇淋感覺上是自己製作的，有點像芋仔冰帶點 QQ 的口感，很特別；薑茶除了薑的味道還加了薄荷，味道還蠻有層次的。值得一提的是，因為蓮藕茶太大瓶喝不完，我們起身就直接把蓮藕茶拿在手上，服務生看到了還很貼心的詢問要不要紙袋裝起來，很貼心喔！
這次我們五個人一共點了六菜、一湯、一瓶蓮藕茶，加服務費才 2050 元喔！
平均一人四百元，吃得很飽，又不貴，算是很不錯的餐廳，很適合全家人或是三五好友聚餐吃飯的地方。。