峰大的生活札記

這家位在桃園夜市裡的【嘉義順蚵仔煎】應該算是許多桃園人都知道的美食，除了蚵仔煎外，還有生炒花枝羹，賣的品項非常簡單，個人很喜歡他們的生炒花枝羹，花枝厚實、羹湯蒜味濃厚，還有炒過的洋蔥，口味重了些也偏甜了些，但就是美味啊！


攤位沒什麼變，客人還是滿多的，生意不錯。


這一區就是煎蚵仔煎的地方。


看著工作人員俐落的煎蚵仔煎，一旁還有三種不同的醬汁。


用餐區旁還有店家的故事。


賣的東西很簡單，就是蚵仔煎＄60、花枝羹＄60、乾炒花枝＄150與蛋煎＄50。（峰大第一次吃一份才40元啊！下方有峰大2005年的食記）


很快的蚵仔煎與花枝羹就上桌啦！


蚵仔煎＄60
蚵仔煎的靈魂就是上頭的醬汁啦！這裡有三種不同的醬，粉紅色的甜醬、橘色的味增醬還有黑色的醬油，搭配起來鹹中帶甜，味道不錯。


至於皮的部分，口感跟一般吃到的有點不一樣，一般就是QQ滑滑的口感，但這裡的麵皮帶點蓬鬆感，應該是店家的獨特配方。蚵仔的部分就小小的，很普通。


花枝羹＄60


個人推薦他們的花枝羹。花枝很厚實，羹湯的蒜味濃厚，還有炒過的洋蔥提味並增加甜度，還有微微的辣度，個人很喜歡！


桃園夜市裡的【嘉義順蚵仔煎】的蚵仔煎可吃可不吃，但花枝羹個人推薦一定要嘗嘗！

日期：2017.01.21

--以下是2005年的食記--

從「阿匹婆藥燉排骨」出發，經過「咕咕園雞肉飯」，最後我們來到了這次小吃之旅的終點站－「桃園夜市蚵仔煎＆花枝羹」，這家花枝羹在桃園可是很有名的呢！



聽說這家蚵仔煎＆花枝羹是老店，開了很久的時間，我們一到門口，只見攤位上的工作人員一直不停的在煎蚵仔煎還有盛花枝羹，忙得不可開交的樣子，店裡頭也是高朋滿座，生意非常好哩！



走進店裡之後，剛好只有一桌是空的（生意真的很好），因此就坐下來點餐，這裡只賣三種小吃：「蚵仔煎」（40）、「生炒花枝羹」（40）和「生炒花枝」（100）。

我們就點了一份「蚵仔煎」和「生炒花枝羹」來嘗嘗看，等餐的同時看了一下四週環境，牆壁上有點黃黃的，很有「歷史」的感覺（汗），不過既然是小吃店，我想就不要太苛求了，呵呵！



很快的「蚵仔煎」和「生炒花枝羹」就上桌了，蚵仔煎的大小和一般的小吃差不多，上面還有兩種醬汁，紅色和黃色的，甜甜的很好吃，不過蚵仔煎的皮跟一般吃的口感不太一樣，比較韌一點，顏色也比較不透明，吃不太習慣，還是比較喜歡軟Q些的口感。



接著就是「生炒花枝羹」，生炒花枝羹雖然小小一碗，但是裡面的花枝頗多，吃起來脆度夠，配上香氣十足、口味鮮甜的湯汁，真的讓人一口接一口呢！跟「蚵仔煎」比起來，「生炒花枝羹」比較得到我的青睞。

有機會到桃園夜市別忘了試試很多人推薦的這攤小吃喔！



這次的桃園小吃之旅就在這一攤畫下令人滿足的句點，感謝兩位同事的熱情參與喔！

嘉義順蚵仔煎．生炒花枝羹
地址：桃園市桃園區北埔路59號(桃園夜市內)
電話：03 331 7363
營業時間：1730-0030
網址：FB粉專