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這家餐廳是峰大大學同學所推薦的,因為她很喜歡這家餐廳,所以連喜宴都選在這裡辦呢!這次所吃到的幾樣菜色也會在喜宴中出現。這次是因為幾位同學沒法在喜宴當天出席,所以當天的最佳女主角就先請我們幾位吃飯囉!

淺田屋的外部裝潢還蠻不錯的,還種植雞蛋花在外牆,灰黑色調的外牆營造一種低調的氣氛。

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這裡有商業午餐、套餐、各式料理單點,我們選了650元的套餐,以下就是我們所吃的菜色。

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桌上的小菜:花生,普普通通。
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食具也蠻有日式風味的,低調的黑色系。
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先呈上的是一盤招待的清炒高麗菜,大火快炒,清甜可口。
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首先是「生菜沙拉」,有蘆筍、玉米、花椰菜、黑豆、小黃瓜等,和風醬甜中帶鹹,吃起來很清爽。
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再來是「生魚片盤」,有三四種生魚片,旁邊的哇沙必是現磨的,香氣很濃。
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不吃生魚片的話也可以換成手捲喔!
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接下來是「鮮蝦無花果佐優格醬」。

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賣相很好,無花果已經經過醃漬,軟中帶甜,不用費力氣用舌頭輕輕一壓就會化掉了,優格醬的酸與無花果的酸相輔相成,而蝦子帶來了一些嚼勁與鮮味,整體味覺很豐富。

因為同學要在這辦喜宴,因此老闆娘似乎又招待了一道「小黃瓜佐紅味增醬」。

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冰涼的小黃瓜,配上紅味增醬,鹹中帶甜的味道還有小黃瓜的爽脆口感,看起來平凡無奇,做法也很簡單,但十分美味!

實際的名稱忘記了,這道的表現就沒有這麼突出,外頭的醬汁有點像沙拉醬,壓過魚肉本身的味道,吃到後來有些甜膩。
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「紫蘇炸蝦佐百香果醬」
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很特別的菜色,外層是紫蘇葉,上頭淋上的是百香果優格醬,仔細看還有蝦卵點綴,蝦子下方還墊了炸地瓜與芋頭。紫蘇葉的氣味其實不太明顯,口中百香果的酸香較為突出,可以減低油炸的油膩感,可能是紫蘇葉裹得比較厚,吃起來還是有一些油膩感,如果能夠再清爽一點就更完美了!

「松阪豬肉」
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口感有嚼勁,有金桔可以提味,左上角的沙拉淋上的是芝麻醬,表現中等。

「蒜段鮮魚湯」
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魚肉很鮮甜,湯裡滿是魚肉的鮮味,薑絲與蒜段的提味也功不可沒,又是一道簡單的美味,好喝!

「明太子蒸飯」
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飯還不到粒粒分明的程度,還帶有一些黏性,上頭的明太子鮮味十足,表現還不錯。

甜點是「桂花紅豆湯」普普通通囉!
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飯後水果與咖啡
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水果很甜,咖啡是帶酸味的那種。

整體來說,有蠻多特別的創作料理,菜色還蠻多樣的,服務也還不錯。最後附上一張同學合照,也恭喜我的好同學新婚愉快!跟老公一定要幸福久久喔!

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用餐日期:2009.07.23

淺田屋日式料理
電話:04-7115617
地址:彰化縣彰化市南瑤里延平路519號
網址:http://b001.598.com.tw/html/front/bin/home.phtml



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