峰大的生活札記

這次試吃的是來自嘉義水上的「晶家泡菜」，店家很有禮貌的懇請試吃，本來只有試吃四種口味，最後店家還額外追加了一種新口味的泡菜，所以一共有五種口味。


五罐泡菜排排站，一共有杏鮑菇、梗絲、金針菇、高麗菜、白精靈菇。每瓶上面都會標示品名、辣度、製造日期、保存日期與重量，瓶口也有用膠帶封住。


這兩罐是芽片杏鮑菇與梗絲。


這兩罐是芽片高麗菜與金針菇。


這罐是芽片白精靈菇。


首先是「芽片杏鮑菇」。


一打開瓶蓋仔細一聞，就有濃厚的蒜味，杏鮑菇吃起來很Juicy也很彈牙，與濃厚的蒜味很搭，調味算是比較重口味一些。第一次吃到杏鮑菇的泡菜，蠻特別的，這是五種口味中峰大最喜歡的。


接下來是「芽片梗絲口味」。


一般來說這種梗絲都拿來炒比較多，峰大是第一次吃到梗絲的泡菜，調味與杏鮑菇大同小異，正好可以壓過梗絲特有的腥味，不過吃到最後還是略有腥味，所以這是五種口味中峰大最不愛的。


再來是「芽片高麗菜口味」。


這是峰大第二喜歡的口味，還吃得到高麗菜的清脆口感，蒜味與酸味的感覺很平衡，但是單吃稍鹹了一些，峰大靈機一動把泡菜切碎拿來炒飯，最後再加一點在上頭，就變成「泡菜炒飯」啦！


加熱過的泡菜香氣更不一樣，因為泡菜有鹹度的關係，炒飯就沒有多加鹽，這樣變化也不賴！


第四種口味是「芽片金針菇」。


金針菇是峰大吃火鍋必吃的物品，可以沒有肉片，但不能沒有金針菇！峰大很喜歡金針菇燙過後滑溜又有嚼勁的滋味。配上店家的獨特配方也還不錯，不過峰大還是喜歡金針菇的原味！

最後是新口味「芽片白精靈」。


個頭比金針菇大得多，吃起來也比較有咬勁與水分。

最後給個小小建議，如果能附上詳細的內容物成分表比較好，消費者也比較了解產品的資訊囉！

這五種口味，峰大最喜歡「杏鮑菇」，多汁有咬勁，讓人印象深刻！整體來說，「晶家泡菜」口味算是蠻獨特的，蒜味非常濃厚，適合喜歡重口味泡菜的朋友喔！

晶家泡菜
網站： http://www.ihergo.com/store/tr98761