峰大的生活札記

說到瑞芳，另一個有名的平民小吃就是【龍鳳腿】了！豬網膜油包裹著豬肉、高麗菜等內餡，油炸過後就成為香氣四溢的美味囉！而瑞芳菜市場裡，竟然就有三家賣龍鳳腿的攤子，而且攤子跟攤子幾乎是比鄰而居，那索性每家都買一枝來嘗嘗好了，來個小小的PK吧！

這三家龍鳳腿的攤子就在瑞芳車站前【瑞芳美食街】前方的十字路口，旁邊有7-11，很好認。


第一家是【阿霞龍鳳腿】，當天的生意普普，上頭有林龍推薦。


在【阿霞龍鳳腿】旁的是第二家【阿華龍鳳腿】，那天的生意是最好的，攤子旁也是有一堆美食節目主持人的合照。


最後一家【林記龍鳳腿】在【阿華龍鳳腿】對面。你也可以看到美食節目主持人的合照，這些美食節目真的是台灣各大餐廳小吃的最愛啊！


以上每一家的龍鳳腿都是10元，也有兼賣糯米腸等小吃。


由左至右分別是【阿華龍鳳腿】、【林記龍鳳腿】、【阿霞龍鳳腿】。可以看得出來中間的【林記龍鳳腿】最大，【阿霞龍鳳腿】與【阿華龍鳳腿】的大小差不多，其實都是三口左右可以吃完的量。

還有只有【阿霞龍鳳腿】沒有沾醬，其他兩家都有，所以前兩支顏色看起來比較深。

接著是口感與剖面圖。


首先是【阿華龍鳳腿】。吃起來粉的感覺比較多，可以看得出來，龍鳳腿的組織比較密實。


接著是【林記龍鳳腿】，內餡的顆粒感比較明顯，可以吃得出高麗菜與肉的口感。


最後的【阿霞龍鳳腿】跟【林記龍鳳腿】差不多。

其實三家的口味都還不錯，相信這三家都有固定的顧客支持，不過個人比較喜歡【林記龍鳳腿】的味道。有機會經過瑞芳，你也可以跟峰大一樣，三家的龍鳳腿都試試看，看看你最喜歡哪一家？


最後還在路上看到三個小女孩走在一起，高度都一樣耶！她們可能是未來的SHE也說不定喔！哈！

日期：2011.04.03

地址:瑞芳火車站前 中華電信旁


延伸閱讀：
【新北瑞芳‧三家龍鳳腿PK】
【新北瑞芳‧林記福州胡椒餅】
【新北瑞芳‧卡特牛肉麵】
【每年必吃吻仔粥&婆婆蕃薯粿‧瑞芳 】