峰大的生活札記

瑞光食集BanaGreen是開在內湖科學園區的一家特色餐廳。走的是健康取向的義式料理餐廳，價格也很平實，是家很特別的餐廳！ 餐廳的名字使用了Banana跟Green取名，就能看出餐廳料理的走向。瑞光食集BanaGreen走的是少油、少鹽、少糖、不加味精，健康的料理方式，希望顧客能花少少的錢就能品嘗到各種不同的料理。料理也可以外帶，應該是針對附近內湖科學園區的上班族所設計的，滿300元還能外送！ 餐廳有兩層樓，樓下除了廚房與吧台也有一些坐位。樓上就是用餐區啦！也有提供插座與Wifi。 一旁的造景。 用餐方式就是自助式的。 這個回收餐盤的架子IKEA也有。 點餐的方式也滿像IKEA的，算是半自助式的，你可以選你要的餐點，搭配湯、甜點、飲料等等。 有很多主菜可以選擇，都會有基本沙拉盤，還可以從當天的六七樣配菜中搭配三樣，配菜每天都會更換。 店內一角。 這就是沙拉區。 當天的各式配菜，竟然可以看到【風乾陳年火腿佐巴薩米可哈密瓜】耶！看起來真的很高級，但只需要一兩百元，真的讓人驚訝！ 【割下燒US雪花牛】＄168 其實割下燒就是壽喜燒，只是說法不同而已。這裡的割下燒用的是美國的雪花牛，調味醬汁的醬汁也是走清爽少鹽路線，能吃到牛肉的原味，可以品嘗日式風味卻也兼顧健康！ 【香烤蜂蜜萊姆雞腿】＄228 雞腿烤得肉質剛好，調味也很簡單，能吃到雞肉的原汁原味。 【紅酒牛肉佐太陽黑子】＄268 牛肉已經燉得軟嫩好入口，還有紅酒香味，上頭的蛋黃配上一點自己熬的醋膏更能提味，還不錯吃。 再來是每份主餐都有的沙拉盤與三項配菜。沙拉醬有多種口味可以選，有優格、日式、泰式、油醋、凱薩口味。 我選的是泰式醬汁搭配【西西里島羅勒肉丸子】、【青醬歐姆蛋】與【巴薩米可蜂蜜番茄】。 【西西里島羅勒肉丸子】中規中矩。 【青醬歐姆蛋】多了青醬香味，很家常的味道。 【巴薩米可蜂蜜番茄】個人很喜歡，用紅酒醋醃漬的小番茄，酸酸甜甜真的很好吃。 朋友選的是招牌的香蕉優格醬汁搭配【風乾陳年火腿佐巴薩米可哈密瓜】、【墨西哥香辣洋薯】與【法式土司佐藍莓醬】。 【風乾陳年火腿佐巴薩米可哈密瓜】火腿鹹鹹香香的，配上哈密瓜口感很特別！ 【墨西哥香辣洋薯】辣辣的肉醬配上馬鈴薯，還滿對味的。 【法式土司佐藍莓醬】雖然簡單，但朋友很喜歡。 接著是湯品。每天都提供了兩種湯品，不定時更換，一碗50元。 【羅馬手炒洋蔥湯】 湯裡面有炒到焦糖化的洋蔥，喝起來有洋蔥自然的甜味，口味走清淡風。 【南瓜海鮮湯】 湯裡有南瓜的甜味，中規中矩還OK。 瑞光食集還提供現打果汁或堅果飲，真的很適合現代忙碌的上班族，可以隨時補充營養。當天我們選了【香蕉堅果牛奶】與【葡萄堅果凍飲】。 【香蕉堅果牛奶】＄100與【葡萄堅果凍飲】＄130 【香蕉堅果牛奶】芝麻的香氣很明顯，還有香蕉的甜味，口感滑順；【葡萄堅果凍飲】有淡淡的葡萄味，裡頭還有萵苣的味道，也有芝麻的香氣，口感很特別，不會很甜，走健康路線。 除了果汁或堅果飲還有咖啡的選擇。我們選了招牌的【琴鍵咖啡歐蕾】。 【琴鍵咖啡歐蕾】＄100 送上來的時候是一瓶白色的牛奶跟一杯黑咖啡，就像琴鍵一黑一白，所以叫做琴鍵咖啡囉！很有創意！ 甜點的選擇也不少。 【Banagreen蘋果香蕉派】＄80 裡頭有不少的蘋果與香蕉，烤過的蘋果微微的酸度讓口感更多了層次，整體甜度很低，適合怕甜的朋友。 【蕉香提拉米蘇】＄90 這算是峰大當天最喜歡的甜點了，吃起來口感濃郁，但因為甜度不高還帶有香蕉香味反而很清爽，上頭還有可可粉提味，真的讓我一口接一口，峰大願意為了這個甜點再來造訪一次！好吃！ 對於老闆這樣健康料理的原則與堅持，個人十分認同，整體料理也真的走健康路線又不失美味，有機會峰大還是很樂意前去用餐！（不可錯過的當然包括那個甜點…哈） 瑞光食集BanaGreen 地址：台北市內湖區瑞光路513巷33號 電話：02-2797-2795 網址：https://www.facebook.com/banagreencafe