峰大的生活札記

這家【I.C. Airport冰淇淋專賣店】位在台北公館商圈，靠近自來水博物館。是由兩對情侶一起合夥開設的，其中一對情侶是機師與空姐的組合，所以店裡面的裝潢是以【機場】為主題。【I.C. Airport冰淇淋專賣店】的冰淇淋都是當天新鮮現做的，不加色素香料，走的是天然健康路線，個人覺得這樣的訴求非常好！ 店面位置到底在哪呢？其實並不難找，只是小小隱密一些，就在汀洲路馬辣火鍋旁的巷子走進去就可以看到了！離自來水博物館也很近。 宣傳單上有有明確的標示。 當你從巷子走進去，看到這個以藍色為底的小巧店面，恭喜你I.C. Airport到啦！打開門準備進入冰淇淋的國度！ 外頭還有大大的招牌，上頭的飛機與圖樣Logo都是店家自己設計的。 I.C. Airport冰淇淋訴求的是新鮮、現做與健康！尤其食安風暴下，能吃到這樣健康的冰淇淋真的很棒。 店面真的不大，裡頭兩張桌子外，就是冰櫃與工作空間。店內舉目所見都是可愛的冰淇淋圖案，據說這些都是店家自己動手畫的，真的滿有美術天份的。 飄在天上的都是可口的冰淇淋雲朵，夢幻啊！ Airport當然不能沒有飛機，你說是不是！ 這裡的冰淇淋價格不算高單球70元、雙球120元，有學生證或打卡還有其他優惠。 如果喜歡想吃個過癮，也有一品脫的外帶杯，價格是300元，有些口味是320元。 當天去造訪的時候，老闆之一的Lisa正在製作冰淇淋，製作過程真的都看得見。 每天早上店家會去市場挑選適合的水果來製作冰淇淋，所以每天的口味都會不盡相同，把食材買回來後就在這裡處理食材並製作冰淇淋，像照片裡就是正在製作黑芝麻口味的冰淇淋喔！ 這台機器就是店家的生財工具，義式冰淇淋Gelato製造機，據店家說一台可是要40幾萬呢！I.C. Airport所有的冰淇淋就是透過這台機器做出來的。 所有做出來的冰淇淋就展示在這個冰櫃裡。 琳瑯滿目的口味不知道該如何挑選嗎？沒關係，店家會讓你試吃，試吃喜歡再決定囉！來看看峰大去的當天有哪些口味吧！ 【草莓牛奶】 峰大第一次看到草莓牛奶時，覺得顏色怎麼怪怪的，怎麼不是粉紅色的，其實真正不加色素做出來的草莓牛奶並不可能那麼紅，這樣的顏色才是真正的顏色。老闆之一的Lisa還打趣的說，曾經有客人說草莓冰淇淋為什麼不是粉紅色的，一定有問題。我想許多人都被色素洗腦了（苦笑）。 這裡的草莓牛奶口味很清爽，不是那種香料般的濃郁香氣，是淡淡的草莓酸香，還可以吃到草莓籽，真的是真材實料！還有這個口味是【季節限定】！草莓季過了就沒有了，要吃要快！ 【鳳梨蘋果】 這算是峰大個人喜歡的口味之一，鳳梨與蘋果的特殊香氣，酸甜酸甜的，也有果粒在其中，炎炎夏日裡吃來好對味！ 【香蕉牛奶】 喜歡濃郁口感的朋友，香蕉牛奶也是個不錯的選擇，台灣香蕉真的又甜又香，加入冰淇淋裡，香味很足，還有微微的香蕉果酸，口感很好。 【巧克力】 這裡用的巧克力趴數比較高，吃起來不會膩，還有可可的獨特苦甜味，喜歡巧克力的朋友應該會喜歡。 峰大當天就是巧克力搭配香蕉牛奶，單吃各有各的風味，但搭配著吃，變成巧克力香蕉口味，好搭好搭！ 【藍莓口味】 淡淡的藍莓香，你還可以吃到真的藍莓果粒，真的有下重本啊！ 【抹茶口味】 身為抹茶愛好者的峰大，覺得I.C. Airport的抹茶口味入喉之後有淡淡的回甘味，中規中矩囉！ 【楊桃口味】 峰大真的第一次看到楊桃口味的冰淇淋，吃起來那個香氣真的滿像在吃楊桃的耶，很有創意的水果口味。 【檸檬柚子】 【檸檬柚子】口味真的是很適合夏天，除了檸檬的香氣外，柚子的香氣也很足，適合喜歡酸一點口味的朋友。 【百香優格】 看到裡頭這麼多百香果子就可以知道這真的是用百香果做的，香氣甜度都不錯的百香果真的滿適合拿來做冰淇淋的。 【番茄梅子】 【番茄梅子】也算是I.C. Airport獨特口味之一，它們是用小番茄去做的，口味清爽不在話下，還有梅子的酸甜，很有趣的口味。 【榛果】 想到榛果就會想到金莎巧克力，冰淇淋吃起來的確有令人覺得舒服的榛果香，還有榛果果粒，個人也還滿喜歡的。 【黑芝麻】 黑芝麻口味深得峰大媽媽的喜愛，那天媽媽吃了草莓牛奶、鳳梨蘋果與黑芝麻，她毫不考慮的就選黑芝麻作為她最喜歡的口味。這裡用的黑芝麻，店家還請人炒過，所以香氣更加濃郁，真的每一口都是滿滿的黑芝麻香氣！ 吃過I.C. Airport的冰淇淋後真的可以感受到店家的誠意與堅持，她們的冰淇淋沒有過於濃郁強烈的香氣，只有食材的應該有的真實原味，所有冰淇淋都是當天現作的，甜度與脂肪含量也不會很高，相對一般冰淇淋來說也比較健康，這樣的想法真的要給予肯定與支持。希望I.C. Airport可以繼續堅持這樣的想法，有機會峰大還會去造訪，品嘗還沒吃過的口味！ I.C. Airport冰淇淋專賣店 地址：台北市中正區汀州路三段104巷6號 電話：02-2367-3548 營業時間：星期二~星期四 11:00~21:00 　　　　　星期五~星期六 11:00~22:00 星期日11:00~21:00 網站：請點這