峰大的生活札記

這家【迷你豆Mini Bean】的總店是在高雄，不過現在在台北的忠孝復興站附近也開了一家分店，主打的就是豆漿與豆漿相關的輕食甜點，最特別的是有與蔬果混搭的彩色豆漿與豆漿霜淇淋！ 從忠孝復興站一號出口出來走到【迷你豆Mini Bean】大概5-7分鐘的路程，就在一個小公園旁邊。 外頭的櫥窗就寫著自然無添加，主打【豆飲、冰品、烘焙、輕食】。 招牌設計得很可愛。 餐廳裡面明亮整潔。 可愛的手繪菜單 手繪菜單趴吐 一旁的櫃子裡展示著豆類相關展品。 有可愛的Mini Doll娃娃，真的是滿可愛的。 還有友善茶包。 手工餅乾也是有的。 迷你豆的理念 這裡還介紹了他們所使用的台灣本土黃豆，這裡用的黃豆是台灣本土種的喔！不過有時候因為產量太少的時候，會改用加拿大有機認證過的黃豆代替。 這裡也有詳細介紹【迷你豆Mini Bean】所使用的豆子。 這裡竟然也有賣蔬果，你看到的是南瓜。 【迷你豆Mini Bean】的豆漿都是現點現作，所以需要拿號碼牌囉！ 來看看菜單吧！首先就是主打的豆漿飲品系列，分成黃豆漿與黑豆漿，還有特別的彩色豆漿！ 蔬果冰霜就像是冰沙，還有特別的豆漿冰淇淋，現在冰淇淋真的很流行，但你吃過用豆漿做的冰淇淋嗎？ 還有飲料與點心的下午茶組合。 想填飽肚子也有六種不同的輕食選擇，像是貝果堡、起司堡。 蕎麥麵與歐姆蛋。 烤蔬菜與鹹派的部分。 我們簡單點了一些餐點，很豐盛吧！ 首先是彩色蔬果豆漿之【甜菜根】＄100 顏色非常鮮豔，粉紅色的豆漿真的很吸睛，入口有豆漿淡淡香氣，到後面就是甜菜根特殊的味道，滿有趣的混搭！ 彩色蔬果豆漿之【紫心地瓜】＄100 紫心地瓜是店家推薦的口味，個人本來就很喜歡地瓜，紫心地瓜又更特別了！喝起來比甜菜根豆漿濃郁一些，喝完會感受到地瓜的甜味，真的很好喝，個人比較喜歡這個口味！ 【黃豆豆漿霜淇淋】＄155 現在霜淇淋正夯，【迷你豆Mini Bean】也趕上流行推出【豆漿霜淇淋】！ 一旁搭配的是自家熬煮的鳳梨醬，真的很香很好吃，不過加了鳳梨醬豆漿味會整個被蓋掉，吃起來就像鳳梨霜淇淋了。 【豆粕貝果】＄60 吃起來比較不像一般貝果紮實，較為鬆軟，其實比較像貝果形狀的麵包。 【豆漿吐司】（三片）＄60 烤得酥酥脆脆的，配上甜甜的豆漿煉乳，口感不錯。 【豆粕司康】（三個）＄60 跟一般圓形會分層的的司康不太一樣，口感比較紮實，也是加了豆粕下去製作的。 【焗烤豆漿地瓜】＄90 地瓜是峰大自己本身很喜歡的食物，除了含有抗性澱粉，就是能幫助腸胃蠕動的澱粉，香甜的味道也令人一再回味，配上豆漿與起司，烤得熱熱的簽絲起司配上鬆軟香甜地瓜，還帶有豆漿香氣，三者合而為一竟然是如此的搭！ 【自製豆漿布丁】＄60 一入口就感覺到二個字【樸實】，吃起來就淡淡豆漿香味與蛋的味道，布丁本體幾乎沒什麼甜味，都是靠下方的焦糖，焦糖也是可以感受到是真的自己熬煮的，完全沒有什麼多餘香料與添加物的味道。 這裡除了可以內用，如果喜歡他們的豆漿【迷你豆Mini Bean】也有大罐的外帶瓶。 個人很喜歡【迷你豆Mini Bean】走有機天然無添加的理念，從他們的餐點也真的能感受到這一點，下次或許會去試試看他們的餐點！ 日期：2014.07.04 迷你豆Mini Bean 地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷4弄16號 電話：02-27529711 網址： http://www.minibeanshop.com/