峰大的生活札記

峰大家裡每年都會到雙溪掃墓，早上都會經過瑞芳用餐，而位於瑞芳車站附近的美食街就是我們用餐的好選擇，裡頭有許許多多的美味小吃。這次要介紹的是【豐味肉羹】！這家肉羹位在美食街的右後方，在瑞芳也有滿久的歷史了，大約早餐時間就開始賣，大約晚上六七點打烊。


【豐味肉羹】賣的東西很簡單，最主要的就是肉羹了，可以搭配麵、米粉、冬粉，也有魷魚羹、乾麵、滷肉飯的基本款。價位不貴，20到45元。


一旁可以看到一大鍋肉羹，這裡的肉羹主要是用溫體豬配上新鮮魚漿製成，每天現煮現賣以維持新鮮。


攤子就小小的，可以看到老闆娘手腳俐落的烹調著食物。


各式調味料，可以依照個人口味調整。


一小鍋辣椒粉，感覺就很厲害。


【魷魚羹】＄45
魷魚很大塊也很脆口，給的也很多，濃厚的沙茶香味，還有九層塔畫龍點睛，令人回味的台式小吃！


【乾麵】＄30
肉燥香氣中規中矩，麵條就是常吃到的油麵，我想不少人會點乾麵配上肉羹湯這樣。

再來我們個點了一碗【肉羹麵】、【肉羹米粉】與【肉羹板條】，其實就是主食不一樣而已。


【肉羹麵】＄45
裡頭的肉羹給得很多，應該有六七塊之多，肉羹吃起來口感很好，帶有豬肉的甜味與咬勁，魚漿比例不會喧賓奪主。湯頭則有柴魚與沙茶的味道，羹湯勾芡不濃，口感剛好，加點辣椒更添美味！


【肉羹米粉】＄45
個人覺得米粉就一般般。


【肉羹板條】＄45


滑溜的粿仔條與羹湯也很搭，還可以吃得出淡淡米香，也不錯吃！

整體來說【豐味肉羹】用料實在，味道平實，是讓人會想一吃再吃的台灣味！

日期 2014.03.22

豐味肉羹
地址：新北市瑞芳區民生街42號(美食街內第8號)
電話：02-2497- 9233

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