峰大的生活札記

峰大的大學同學老婆生小孩，揪了一些朋友去彰化探望，正好坐月子中心在溪湖，峰大的同學就請我們到附近的【阿秀羊肉爐】用晚餐。溪湖羊肉爐的品牌很多，阿枝、阿秀、楊仔頭，各有擁護者，這次就先來吃吃【阿秀羊肉爐】囉！


【阿秀羊肉爐】位在市場旁，從大馬路轉進來一下子就到了，門店與餐廳有裝潢過，有設計感。


門口還有這個羊的等候坐位。


【阿秀羊肉爐】餐廳座位不少，也有包廂式的座位。


先來看看【阿秀羊肉爐】的菜單。


這裡主要就是三種口味的湯底：【中藥】、【薑絲】、【全酒中藥】。還有一種就是涮羊肉。


再來就是火鍋料單點，各式羊的部位以及青菜。


熱炒的部分也有：羊肚、羊心、羊腸、羊雜都有。


白切羊肉與麵線也有。這裡也有搭配好的套餐，可以看人數與預算點餐。


6到8人與10人左右的桌菜也都有。


還有更豐盛的D餐與E餐，就看你的預算囉！價格其實不貴。


我們二桌點了兩個不同口味的湯底，這一鍋是【薑絲】口味的羊肉爐。可以看到滿滿滿的薑絲啊！湯頭其實很清爽，淡淡羊肉甜味搭配脆口卻不辣口的薑絲，羊肉吃起來也很剛好，沒有太多腥味。這個口味夏天吃起來也不會太Heavy。


裡頭還有白蘿蔔搭配，才不會太過於燥熱。


再來就是【中藥】口味的羊肉爐，可以看到多了當歸等藥材，增添香氣與甜味，湯頭多了中藥香，也滿不錯的。


桌上不可缺少的羊肉爐沾醬，豆腐乳沾醬，鹹甜的口感，重口味的朋友一定很愛。


我們還追加了一份羊肉。


乾麵線。


高麗菜。


還可以點綜合菜盤，增加纖維質。


凍豆腐吸飽湯汁也滿好吃的。


白蘿蔔增加甜味也可以平衡羊肉的燥熱。


這次只吃了兩種口味的羊肉爐，薑絲清爽、中藥滋補，兩者其實都不錯吃。下次來到【阿秀羊肉爐】峰大想試試各式羊肉熱炒的滋味！

日期：2017.01.07

阿秀羊肉爐
地址：彰化縣溪湖鎮長青街19號
電話：04-8814619
營業時間：10:00–21:00 週一公休
網址：http://www.ashow.com.tw/index.html



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