![P1460793_nEO_IMG](https://farm2.staticflickr.com/1857/44342972141_b314b47d8a_c.jpg)
【牛かつもと村】炸牛排新橋店,離新橋站走路大約5分鐘左右。峰大覺得【牛かつもと村】的炸牛排看起來很生卻沒有血水,口感非常柔軟,如果怕太生的朋友,店家貼心的附上烤爐可以加熱到自己喜歡的熟度。一旁還有不少的調味料可以提味,滿好吃的。
![P1460826_nEO_IMG](https://farm2.staticflickr.com/1893/43626855514_e9c59f07ee_c.jpg)
路上就只有一個小小的招牌,滿容易錯過的。
![P1460792_nEO_IMG](https://farm2.staticflickr.com/1849/44342975841_b386e87ebd_c.jpg)
門口就是這個標誌【牛かつもと村】,然後往地下室走下去就對了。
![P1460821_nEO_IMG](https://farm2.staticflickr.com/1879/43437616085_2e020fccdd_c.jpg)
店裡空間非常小,就是吧台座位與五六張桌子,全店只能容納不到15人,稍嫌擁擠了一點。
![P1460822_nEO_IMG](https://farm2.staticflickr.com/1898/44342972671_fb741e5af8_c.jpg)
吧台與料理的空間,整間店大概就是這兩張照片就拍完了。
![P1460823_nEO_IMG](https://farm2.staticflickr.com/1842/43437615005_e74f4c459a_c.jpg)
菜單也很好懂,就是炸牛排一樣菜,只要選份量與要不要山藥泥就好,然後那時去吃還附贈明太子小菜。峰大選擇了130公克然後附加山藥泥的選項(1500日圓)。
![P1460825_nEO_IMG](https://farm2.staticflickr.com/1876/44342971451_ba6253ef73_c.jpg)
也有中英文菜單,不怕不會點。
![P1460796_nEO_IMG](https://farm2.staticflickr.com/1897/44342975161_e5b258e869_c.jpg)
服務人員知道我們不是日本人,還送上了炸牛排的吃法圖片,其實很簡單,就是教你用烤爐烤,然後沾不同的醬汁,還介紹了沙拉調味醬。
![P1460798_nEO_IMG](https://farm2.staticflickr.com/1889/43626852754_dca5c2091d_c.jpg)
一旁的大罐沙拉醬是酸酸甜甜的優格醬,左後方另外一個深色的醬,就是酸味比較明顯的柚子醬,滿多豬排店會出現,前方小罐的是醬油,後方是岩鹽。
![P1460794_nEO_IMG](https://farm2.staticflickr.com/1893/44342975691_cd5e362a57_c.jpg)
桌上還有一人一個烤爐。
![P1460800_nEO_IMG](https://farm2.staticflickr.com/1892/44342974631_4ee4b34342_c.jpg)
炸牛排上桌!白飯、味噌湯、炸牛排、明太子、醃菜、山藥泥、咖啡色的醬油與棕色的山葵洋蔥醬。味噌湯不會太鹹,多附贈的明太子鹹鹹辣辣的,但個人沒有很愛,如果不要還可以減100日圓。
![P1460801_nEO_IMG](https://farm2.staticflickr.com/1895/44342974201_a1bcc0ecdc_c.jpg)
130公克的炸牛排,一旁的新鮮山葵一點都不嗆還有清新的香味 。
![P1460807_nEO_IMG](https://farm2.staticflickr.com/1874/43437617605_ce630137b6_c.jpg)
炸牛排的熟度看起來非常生,大概只有一兩分熟,吃起來非常柔軟帶點筋,卻不會覺得太生,個人覺得這樣的熟度就很好吃了。
![P1460811_nEO_IMG](https://farm2.staticflickr.com/1856/44342973491_222241318e_c.jpg)
像朋友不喜歡太生,放在烤爐上煎一下就好,又多了個炙燒的香氣也不錯,等於有兩種口感。
![P1460816_nEO_IMG](https://farm2.staticflickr.com/1846/43437614315_ff6a1b5b54_c.jpg)
沙拉淋上優格醬可以解膩。
![P1460818_nEO_IMG](https://farm2.staticflickr.com/1847/43437616835_c675c7bffb_c.jpg)
一旁的山葵洋蔥醬帶點嗆味跟甜味,個人覺得不錯,根本百搭。
![P1460820_nEO_IMG](https://farm2.staticflickr.com/1866/44342973141_e5124c6086_c.jpg)
飯還有一些麥子顆粒點綴,山藥泥還加了海苔粉提味,除了滑順的口感外還多了海苔的香氣。
峰大覺得【牛かつもと村】炸牛排非常好吃,唯一缺點就是餐廳在地下室,排煙還是不理想,餐廳裡的油煙味有點重就是。【牛かつもと村】分店不少,有興趣可以去官網看看。
日期:2018.07.03
【牛かつもと村】炸牛排
地址:東京都港区新橋2丁目15−13
電話:+81 3-3593-2229
營業時間:11:00–22:00
網址:http://www.gyukatsu-motomura.com/shop/shinbashi
東京美食延伸閱讀
DOU 生銅鑼燒.夏季限定芒果口味
鎌倉 Caraway咖哩飯.經濟實惠排隊名店
POGG 現烤地瓜酥派.濃郁香甜卡士達與地瓜泥
新橋炸牛排 牛かつもと村.外頭香酥 肉質柔軟多汁
新宿 凪Nagi拉麵.主打小魚乾海味湯頭
RINGO 蘋果卡士達派.濃郁卡士達與蘋果的完美組合
BAKE 起司塔.來自北海道的濃郁起司塔
如果覺得文章不錯 幫忙粉絲團按個讚吧!感謝!
文章標籤
全站熱搜